Bietenpannenkoekjes met geitenkaas

Pannenkoekjes van rode biet Niven

Tijd voor een lekker hapje, uitgebreid ontbijt of lekkere lunch, met bietenpannenkoekjes en geitenkaas. Jullie weten inmiddels dat ik gek ben op pannenkoekjes. Toen ik deze bietenpannenkoekjes in GROENTE! het nieuwe kookboek van Niven Kunz, tegenkwam liep het water me in de mond en moest ik ze dan ook meteen maken. En ze waren zo lekker…

Pastaspies met kip-pesto

Hapje picknick pastaspies

Vandaag deel ik een lekker zomerhapje dat je goed kunt voorbereiden, en mee kunt nemen als je er op uit gaat! Ik deel lekkere pastaspiesjes met kip en pesto. Als we op een mooie zomerdag met familie of vrienden gaan varen vind ik het altijd leuk om voor iedereen iets lekkers mee te nemen. Het…

Courgetterolletjes met geitenkaas

Pincho courgetterolletje met geitenkaas

Als je een feestje geeft wil je wel eens iets anders op tafel zetten dan een blokje kaas of plakje worst. Schotel je gasten eens deze lekkere courgetterolletjes voor! Ik ben gek op gegrilde courgette, en het fijne is dat je er ook veel mee kunt doen. Zo kun je het zowel warm als koud eten en…

Carpaccio spiesje met truffelmayonaise

Carpaccio rolletjes met truffelmayonaise

Een lekker hapje dat het goed doet op een mooie zomerdag tijdens een picknick of dagje weg, maar ook op een feestje. Dat is dit carpaccio spiesje met truffelmayonaise. Als we een dagje gaan varen of bijvoorbeeld naar het strand gaan vind ik het altijd leuk om voor iedereen wat lekkers mee te nemen. De…

Mango hummus

Hummus met mango

Laatst op een feestje bij vrienden ben ik verpest. Ik weet nu namelijk wat de lekkerste hummus ever is. Dat is namelijk die van de Ten Katemarkt. En de allerlekkerste vond ik de mango hummus. Als iets zo lekker is moet je het eigenlijk niet na gaan maken, maar dat deed ik wel. En het…

Perenflappen met walnoten en chocolade (video)

Appelflappen met een twist

Yeah het is weer weekend, tijd voor wat lekkers. Ik ga voor appelflappen met een twist! Het resultaat: een ontzettend lekker hapje, dat binnen no time op tafel staat. Ideaal zo in het weekend toch? Bekijk de video:   Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je…

Warm kiphapje met spek

kip-baconhapjes

Het is de week van de snelle lekkere hapjes hier op brendakookt.nl! Dat komt goed uit zo vlak voor oudejaarsavond toch? Ik deel een warm kiphapje met spek. Een vriendin stuurde me het recept van deze lekkere warme hapjes toe. Zij noemen het baconbites! Bij ieder feestje staan deze lekkertjes bij hen op tafel. Dat…

Nieuw: Koopmans Oviebollen!

oviebollen-oliebol-uit-de-oven

Vandaag mag ik jullie een heel erg leuk nieuw product tippen: Koopmans Oviebollen! Nee dat is geen typefout, het gaat inderdaad om de Oviebol. Een oliebol die je in de oven bakt, in plaats van met de frituurpan. Dit is natuurlijk dé tijd van het jaar om zelf lekkere oliebollen te bakken. Vind je oliebollen wel…