Bietenpannenkoekjes met geitenkaas

Tijd voor een lekker hapje, uitgebreid ontbijt of lekkere lunch, met bietenpannenkoekjes en geitenkaas. Jullie weten inmiddels dat ik gek ben op pannenkoekjes. Toen ik deze bietenpannenkoekjes in GROENTE! het nieuwe kookboek van Niven Kunz, tegenkwam liep het water me in de mond en moest ik ze dan ook meteen maken. En ze waren zo lekker…

Asperges in serranoham

Asperges met serranoham uit de oven, een lekker bijgerecht voor als je niet zoveel tijd hebt. Dit is namelijk super snel klaar! Ik had nog een aantal witte asperges over nadat ik dit gerecht met pasta en zalm had gemaakt. Zonde om weg te gooien dus ik maakte er een lekker receptje mee. En dat…

Hemels broodje geitenkaas

Het is weekend en dan mogen we onszelf best eens verwennen met iets lekkers. Wat dacht je van een lekker broodje? Een lekker broodje geitenkaas. Of nee, nog beter: een Hemels broodje geitenkaas! Sommige zaken staan bekend om een bepaald gerecht. Een super lekker gerecht waarvoor je speciaal het restaurant bezoekt, al moet je er…

Frisse salade met appel, kip en geitenkaas

Gesponsord artikel Vandaag gaan we voor een lekkere frisse salade. Van dit soort recepten kunnen we er niet genoeg hebben deze zomer. Deze keer deel ik een salade met appel, kip en geitenkaas. Een heerlijke frisse combinatie. Ik ben gek op geitenkaas, maar toch bestel ik het in een lunchroom of restaurant niet zo vaak….

Tostada met geitenkaas, spinazie en kip

Oh yeah, ik ben gek op geitenkaas! Als vaste bezoeker van Brenda Kookt ben je daar vast al van op de hoogte. Maar gek genoeg had ik tot voor kort alleen de zachte verse geitenkaas gegeten en in recepten verwerkt. De geitenkaas uit het ‘echte’ kaasschap had ik nog nooit gekocht! Toen Maaslander me vroeg…

Taart van groene asperges met prosciutto en tomaat

Na me vorig jaar voor het eerst aan de witte asperges gewaagd te hebben ga ik dit jaar voor de groene! De witte asperges bevallen me nog goed, ik maak ze nog steeds op deze manier klaar. Met de groene wilde ik iets anders doen dan ‘gewoon koken’. Op de blog van Caroline kwam ik een…

Gekarameliseerde balsamico-uientaartjes

Deze bladerdeegtaartjes heb ik alweer een tijdje geleden gemaakt. Dat was met kerst namelijk. Ik wilde graag een voorgerechtje met bladerdeeg maken. Het moest iets zijn dat iedereen lust. Ook de minder gedurfde eters. Bij collega-foodbloggers ben ik opzoek gegaan, en ik vond! Bij Caroline vond ik het recept voor deze gekarameliseerde balsamico-uientaartjes. Aan het…

Bladerdeegtaartje met pompoen en geitenkaas

Het is jammer als de zomer voorbij is, en de herfst begint. De vakantietijd is over. De dagen worden korter en het wordt kouder buiten. Maar ik vind de herfst ook altijd een mooie tijd. Binnen maak je het gezellig. Er komen weer leuke series op tv. De november- en decembermaand komen er aan. Maanden…