Snelle enchilada met gehakt

Het is alweer een poosje geleden dat ik een foto van dit gerecht deelde via Instagram. Het was een hit, jullie wilden allemaal weten wanneer het recept online kwam. Nou, jullie hebben er even op moeten wachten maar hier zijn ze. Dé enchilada’s met gehakt! Bij mijn vaste keurslager liggen altijd enchilada’s met gehakt in…

Tortilla gerechten

Wraps, burrito’s, enchilada’s, fajita’s…. Het lijkt allemaal op elkaar, het wordt allemaal gemaakt met een wrap, ook wel een tortilla genoemd. Ik moet eerlijk zeggen dat ik bij ons thuis vaak zeg: ‘we eten vanavond wraps’. Dan weet mijn vriend meteen wat ik bedoel, welke vulling er in zit en welke saus ik gebruikt dat is nog een verrassing. Daar zit het…

Enchilada met kip en sperziebonen

Een toppertje zonder pakjes, dat zijn deze enchilada’s met kip en sperzieboontjes. Het geheim van deze enchilada’s is de saus. De saus is een beetje pittig, maar niet te. En je maakt hem helemaal zelf. Het maakt de enchilada’s lekker smeuig, het maakt ze af. Op een Amerikaanse website kwam ik het recept voor deze…