Gerookte kipsalade

Ham- en kipsalade 02

Een lekker smeerseltje voor op brood is de gerookte kipsalade. Dit is niet voor niets een van mijn favorietjes. Dit is een recept dat eerder op mijn blog heeft gestaan samen met de hamsalade. Graag wilde ik dat dit recept een eigen artikel zou hebben, zodat hij beter te vinden is. Vandaar dat ik het snelle…

Q&A video – Ik beantwoord jullie vragen!

Still 1_inpiratievraag

Deze week deel ik geen kookvideo, maar beantwoord ik vragen in een Q&A! Wat neem ik mee naar mijn nieuwe keuken, waar doe ik inspiratie op en waarom ben ik met brendakookt.nl gestart? Bekijk de video om mijn antwoorden op de vragen die jullie hebben gesteld te bekijken. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om…

De koelkast van… Bart van Olphen

Bart_van_olphen_verkleind_DavidLoftus_tekst

Image © David Loftus – Foto uit Bart’s Fish Tales Carrera Culinair Yes vandaag krijgen we weer een kijkje in een koelkast! Deze keer laat van Bart van Olpen zien wat er in zijn koelkast ligt, en natuurlijk worden mijn vragen ook beantwoord. Ik denk dat de meeste van jullie Bart zeker kennen, hij is visexpert en oprichter…

Champignonsoep met lente-ui (video)

Champignonsoep lente

Zaterdag, tijd voor een nieuwe video! Deze keer bereid ik een lekkere soep, daar ben ik namelijk dol op. Ik geef je het recept voor een snelle champignonsoep met een voorjaarstintje. Ik voeg hier namelijk lente-ui aan toe, hierdoor is de soep extra gevuld. En wat mij betreft extra lekker. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik…

Pindakaas-banaan bonbons

Banaanbonbons met pindakaas

Zo voor het weekend gaan we weer voor een lekkere snack. Een zoete snack in dit geval, namelijk Pindakaas-banaan bonbons. Na een drukke week werk of school hebben we wel wat lekkers verdiend toch? Deze pindakaas-banaan bonbons zijn super gemakkelijk om te maken, en erg lekker. Want pindakaas, banaan en chocolade zijn nu eenmaal een hele…

Ovenschotel van sperziebonen in tomatensaus

Sperziebonen ovenschotel

Na die geweldige chocoladetaart met salted caramel van gisteren doen we vandaag weer even gewoon. Het is ten slotte maandag. Tijd voor een makkelijke maaltijd: wat dacht je van deze ovenschotel van sperziebonen in tomatensaus? Deze schotel at ik laatst bij mijn schoonmoeder. Niet alleen wijzelf, maar ook mijn dochtertje Fem zat er ontzettend van…

Chocoladetaart met salted caramel

Chocolade taart met gezouten caramel

Het is feest: 5 jaar geleden startte ik brendakookt.nl. Dit is dus een heus jubileum, 5 jaar brendakookt.nl! Dat is een taart waard! Een chocoladetaart met salted caramel. Vijf jaar geleden startte ik vrij impulsief mijn blog. Ik had toen niet kunnen weten dat dit zo zo’n groot deel van mijn leven zou worden en…

Shoarma-ovenschotel met aardappel

Ovenschotel aardappel en shoarma

Doe eens iets anders met shoarmavlees, verwerk het in een goed gevulde ovenschotel! Zo op zijn tijd ben ik dol op een goed broodje shoarma, ik kan er echt van genieten. Vroeger als ik jarig was wilde ik ook vaak shoarma eten. Dat zegt genoeg toch? ;) Het was mijn lievelingseten. Laatst had ik trek…