Springrolls met krab

Springrolls met krab

Gerechten als deze wil je maken (en eten) op een mooie zomerdag. Springrolls met krab. Dit is het tweede gerecht dat ik maakte uit GROENTE! het nieuwe kookboek van Niven Kunz (hier lees je meer over dit mooie groente-kookboek). Mijn oog viel op dit gerecht omdat het een warme dag was en ik geen zin…

Salade van serranoham en ananas met mozzarella

Frisse salade serranoham met ananas

Vandaag staat er een heerlijk zomerse salade centraal op brendakookt.nl. Deze salade van serranoham en ananas met mozzarella is mijn favoriet van deze zomer. Toen onverwachts vrienden kwamen barbecueën moest ik nog even snel een salade in elkaar draaien. Van restjes uit de koelkast fabriceerde ik deze salade met gegrilde ananas en serranoham. En dat was…

3x een hapje op een stokbroodje – pincho

3x pincho

In de zomer is het toch heerlijk om op het terras te borrelen met vrienden of familie? Of misschien zit je wel niet op je eigen terras, maar op de camping of ander vakantieadres. Dan mag een lekker hapje bij de borrel zeker niet ontbreken. Ik deel drie lekkere hapjes op een stokbroodje, drie keer…

4x een hapje op een spiesje

Anti pasti spiesjes hapje feestje

Ik ga vandaag niet voor een uitgebreid artikel of recept maar geef jullie lekkere inspiratie voor bij de borrel. Op onze housewarming heb ik als hapje een schaal met spiesjes geserveerd. De vier spiesjes die hier op lagen laat ik vandaag aan jullie zien. Een hapje op een stokje of prikker is handig, het blijft bij…

Cheeseburger op een stokje met spek

Burger spiesjes

Gehaktballetjes doen het altijd goed op feestjes. Deze keer zijn het niet zomaar gehaktballetjes maar cheeseburgers op een stokje met spek. Ook ik zoek op pinterest naar hapjes als ik een feestje geef. En ineens zag ik op mijn scherm een super leuk hapje voorbij komen: een cheeseburger op een stokje. Ik wist meteen dat…

Ei met rookvlees – omeletrolletje

ei met rookvlees hapje

Ei gewikkeld in rookvlees is een hapje dat op menig feestje geserveerd wordt. Ik geef er een twist aan, en maak er een omeletrolletje met rookvlees van. Ik ben gek op hapjes bij feestjes. Ik kan er ook echt niet vanaf blijven als er een schaal met hapjes voorbij komt, het is te lekker. Daarom…

10 smeersels op een stokbroodje

10 smeersels stokbroodje

Lekker bij de borrel of barbecue: een stokbroodje met een lekker smeerseltje. Kies je altijd voor hetzelfde en ben je eens aan variatie toe? Ik deel in dit artikel de 10 lekkerste smeersels die je zelf maakt. Kruidenboter is vrij standaard, maar altijd lekker. Aioli en tapenade staat ook veel op tafel, en dan houdt…

Foodfoto’s #3 Zomer foto’s zonder barbecue

Foodfoto 3 collage

De afgelopen weken was het wisselvallig weer, en was ik veel aan het werk achter de laptop. Maar als ik mijn foodfoto’s bekijk zie ik veel zonnige foto’s. Heerlijk! Ik heb tussen het werken door dus zeker genoten van lekker weer en lekker eten. Het enige dat ontbreekt op de zomerse foto’s zijn barbecue en ijs. IJsjes…