The making off: Snelle klassiekers met een twist

Yes! Volgende week ligt mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist in de winkels! Ik heb er zo veel zin in, maar het is ook zo spannend! Het is onwerkelijk dat iets waar ik zo lang al aan heb gewerkt nu af is en ik het volgende week in mijn handen heb. Straks heb ik gewoon mijn eigen…

Festivalburger: Krokante visburger met wasabisaus (+win tickets voor de Parade!)

We zitten volop in het festival-seizoen. En zeg je festival dan zeg je muziek, zon, gezelligheid en lekker eten. Burgers! Want als je de hele dag op een festival aan het genieten bent moet je goed eten. Een burger kan niet zonder een lekker sausje en daarom daagt Hellmann’s mij, en ook jullie, uit om de…

Snap Shots juni #1

Het is inmiddels alweer 3 weken geleden dat ik mijn snap shots met jullie deelde. De hoogste tijd voor een nieuwe editie! De afgelopen weken was ik lekker productief, probeer ik gezond te eten, maar at ik eigenlijk heel veel lekkere (en niet zo gezonde) dingen, bezocht een aantal hele leuke foodevents en had gezellige etentjes met vriendinnen….

Bami á la Brenda

Bami á la Brenda. Dat staat er vandaag op het menu. Ik deel je mijn recept voor een lekkere (goed gevulde) bami. Het eerste dat mijn vriend zei toen ik hem vertelde dat we bami gingen eten was: ‘maar jij bent toch helemaal niet van de bami?’ Dat klopt. Ik ben niet van de bami. Maar…

Patates Nacho’s

Gesponsord artikel Vandaag heb ik een lekker borrelhapje met patat voor jullie. Namelijk Patates nacho’s, mijn variatie op het bekende nacho-borrelhapje. Deze patates nacho’s zijn alweer het derde en voorlopig laatste friet-recept voor CêlaVíta. Zoals je misschien begrijpt vonden wij het helemaal niet erg dat ik in opdracht friet moest eten ;) De vorige twee keer…

Visrolletje met spek en pesto

Vrijdag, visdag! Daarom vandaag een lekker gerechtje met panga. Visrolletje met spek en pesto. Met vis varieer ik te weinig. Zonde want het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om iets lekkers te maken met vis. Dit visrolletje is daar het bewijs van. Met neme een mooi stukje panga, een plakje spek, groene pesto, Parmezaanse…

Pasta pollo alla parmigiana

Het is alweer een tijdje geleden dat ik een lekker pastagerecht met jullie heb gedeeld. Daarom vandaag: pasta op het menu! Pasta pollo alla parmigiana. Dat is een hele mond vol he? Kort gezegd is het pasta met kip parmezaan. Vaak wordt dit gerecht in de oven verwarmd met tomatensaus en mozzarella. Ik besloot een…

Newsflash: Brenda Kookt BOEK!

 Wauw! Ik mag een super leuk nieuwtje met jullie delen. De afgelopen maanden ben ik achter de schermen namelijk stiekem bezig geweest met iets super leuks. En vandaag mag ik het eindelijk met jullie delen. Daar komt ie: DIT JAAR KOMT MIJN KOOKBOEK UIT!! Dit najaar ligt er een echt Brenda Kooktboek in de winkels!…