Boerenkoolmuffins

Vandaag gaan we weer aan de slag met boerenkool. Geen stamppot deze keer, maar boerenkoolmuffins! Kooltje is alweer het derde kookboek van Pascalle Bonnier en Mathijs Kok. Na Havermoutje en Nootje was het tijd voor kool. Voor Kooltje. Super leuk is dat op hetzelfde concept als bij de andere twee boeken wordt doorgegaan. Qua vormgeving,…

Herfstgroente – Inspiratietopic

Het is herfst en daarom de hoogste tijd om de herfstgroente in het zonnetje te zetten. Het is herfst, de ‘R’ zit weer in de maand en dat is duidelijk te merken, om je heen lijkt iedereen wel verkouden of ziek. Zorg er dus voor dat je voldoende vitamines en mineralen binnenkrijgt. Dit doe je…

Lasagne met boerenkool

Een lekkere lasagne komt altijd van pas. Deze keer is de lasagne iets gewaagder, het is een lasagne met boerenkool! Ik ben gek op lasagne, we eten het nu in de herfst/winter regelmatig. Mijn favoriet is de lasagne bolognese, maar iedere keer dezelfde lasagne eten wordt ook een beetje saai. Daarom probeerde ik eens iets…