Chocolate chip cake (VIDEO)

Chocolate Chip Cake

In de video van vandaag ga ik aan de slag met de Oud-Hollandse cake. We geven hem een twist, met chocolade. Want chocolade maakt alles lekkerder! We gaan voor een chocolate chip cake. Ik maak een luchtige cake met daarin stukjes chocolade (in drie smaken!). Voor de finishing touch giet ik een lekkere chocolade ganache over…

Kaasfondue

Kaasfondue recept

Twee jaar geleden stond er in het hotel tijdens de wintersport fondue op het menu. Met zijn alleen na een dag skiën, en de apres ski in een pan met olie met prikkertjes je vlees en groenten bakken. Succes gegarandeerd ;)  Toen bedacht ik me wel dat ik eens wilde kaasfonduen. Nu twee jaar later is…

Boomstammetje

Boomstammetje recept vlees

Als we het over eten en boomstammen hebben denk je meteen aan de cakerol uit Heel Holland Bakt die is opgemaakt als een boomstam. Maar een boomstammetje is ook een lekker stukje vlees. En daar gaat het vandaag over hier op brendakookt.nl. Ik kan ontzettend genieten van een lekker stukje vlees of vis bij de avondmaaltijd….

Snap Shots Maart #1

Snap Shots maart collage

Ik hoop dat je zin hebt om lekker plaatjes te kijken. Deze editie van de snap shots is namelijk bommetje vol lekkere dingen. Doordat ik vorige week de snap shots van mijn bezoekje aan de margarine fabriek liet zien (klik hier om deze te bekijken) heb ik deze keer extra veel foodfoto’s om te delen….

Preistamppotje met kabeljauw en spekjes

Stamppot prei en kabeljauw 01

Wat was het heerlijk hé, het lente-weer van afgelopen weekend. Ik hoop dat jullie er lekker van hebben kunnen genieten. Dat deed ik ook, samen met vriend en kind was ik een weekendje weg dus het mooie weer kwam ook voor ons goed uit. Zo fijn, en dat smaakt naar meer: laat de lente (en…

Tosti zalm

Tosti gerookte zalm

Tosti’s zijn hot! Deze zondag gaan we voor een tosti met een twist, namelijk een tosti zalm. Met kaas. Ik weet niet waar ze vandaan komen, maar ineens zijn ze overal, de tosti’s. In hippe lunchrooms staan ze weer op de kaart en er worden zelfs restaurants geopend waar alleen maar tosti’s op de kaart…

Chocolade smelten – 2 manieren (VIDEO)

Chocolade smelten

In de video die ik vandaag deel ga ik aan de slag met chocolade. Ik bereid geen recept, maar laat je zien op welke verschillende manieren je chocolade het beste kunt smelten. Welke manier gebruiken jullie het liefste om chocolade te smelten? Bekijk de video:  Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere…

Pindakaas-banaan bonbons

Banaanbonbons met pindakaas

Zo voor het weekend gaan we weer voor een lekkere snack. Een zoete snack in dit geval, namelijk Pindakaas-banaan bonbons. Na een drukke week werk of school hebben we wel wat lekkers verdiend toch? Deze pindakaas-banaan bonbons zijn super gemakkelijk om te maken, en erg lekker. Want pindakaas, banaan en chocolade zijn nu eenmaal een hele…