Update ‘back to normal’ – Hoe sta ik er voor?

Back to normal collage

Tijd voor een update van mijn ‘back to normal’ project. Want laten we het begin februari eens hebben over de voornemens. Hoe staat het met die van jullie? Ben je de voornemens vergeten, heb je ze al behaald, of werk je er nog aan zoals je plan was? Begin dit jaar trapte ik mijn ‘back to…

Oosterse salade met kip

Salade met kip en tauge

Ik breek de week met een frisse salade, een Oosterse salade met kip. Hoewel het buiten nog koud is heb ik toch trek in salades. Deze eet ik op dit moment niet als avondmaaltijd, dan ga ik toch liever voor iets warms, maar als lunch kan ik er echt van genieten. Na een afspraak in…

Snap Shots februari #1

Snap Shots februari 2017 01 collage

De afgelopen weken waren fijn! Er is aardig gezond gegeten, maar vooral ook erg lekker. Hard en fijn gewerkt aan mijn blog en er zijn ook gezellige feestjes geweest. Een perfecte mix van alles eigenlijk. Kijk mee naar mijn afgelopen weken in food foto’s: Soms is het zo fijn om even buiten de deur te…

Stamppot van broccoli met zalm

Broccolistamppot met zalm

Stamppot combineer ik niet vaak met vis. En dat is zonde, want het kan zo lekker zijn. Zoals deze stamppot van broccoli met zalm. Dit zijn de gerechten waar ik van houd: makkelijke maaltijden die écht lekker zijn. De stamppot draai je zo in elkaar, en het is echt smullen. Broccoli met aardappelen is wat mij…

Oproep: Wat wil je weten over margarine?

Boter en margarine oproep

Ik houd van boter, ik smeer margarine op brood en crackers, bak mijn vlees in boter, houd van jus bij mijn aardappelen en ik gebruik boter vaak in bakrecepten. Met een beetje vet er bij smaakt het allemaal net even lekkerder. Maar wat is margarine precies? Wat zit er in? Waarom hebben we het nodig? En hoe verschilt het…

Hartige wentelteefjes met Parmezaan en spek

Hartige wentelteefjes met kaas en spek

Heb je een lekker ontbijtje, lunch of brunch verdiend? Dan moet je deze maken: Hartige wentelteefjes met Parmezaan en spek. De zoete wentelteefjes met kaneel en poedersuiker kennen we denk ik allemaal. Het verloren brood wordt meestal van oud brood gemaakt en geweekt in een beslagje van melk en ei voor het wordt gebakken. Ik eet het…

Tiramisu Philadelphia Cheesecake (VIDEO)

Tiramisu taart

Vandaag heb ik een hele leuke video voor jullie. Samen met Rutger van den Broek (van Heel Holland Bakt, en Rutgerbakt.nl) ga ik aan de cheesecake! We maken een super lekkere tiramisu Philadelphia cheesecake. We bereiden een cheesecake met een twist, namelijk een tiramisu cheesecake. In de bodem zijn de knapperige zoete lange vingers verwerkt….

Pannenkoeken – Recepten overzicht

Pannenkoeken overzicht recepten2

De hele week zitten er al pannenkoeken in mijn hoofd. Dat wil zeggen: dat ik de hele week al weet dat ik komend weekend pannenkoeken wil eten. Omdat er zoveel pannenkoeken-recepten op mijn blog staan besloot ik ze eens op een rijtje te zetten en deze met jullie te delen. Mijn keuze voor dit weekend? Pannenkoeken…