De koelkast van.. Pauline Weuring

De koelkast van Pauline foto

In 2017 pakken we hem weer op, het kijkje in de koelkast! Want hé, we zijn stiekem toch allemaal nieuwsgierig wat er bij een ander in de koelkast ligt? Vandaag laat Pauline haar koelkast zien, en daarbij vertelt ze meteen hoe vaak ze boodschappen doet, waarom we vaker met chipotle moeten koken én wat er…

Aardappel en zoete aardappel uit de oven

Gegratineerde aardappel en zoete aardappel uit de oven

Tijd voor een lekker bijgerecht, aardappel en zoete aardappel uit de oven. Simpel, maar érg lekker. En het is weer eens wat anders dan standaard aardappelschijfjes. Afgelopen week ga ik tips voor het bereiden van een groot stuk vlees zoals de picanha (klik hier om deze terug te lezen). En daarbij at ik als bijgerecht…

Snap Shots januari #2

Snap Shots januari 02 collage

De afgelopen weken waren lekker druk. Ik had veel bezoek, zit lekker in de flow met recept ontwikkeling voor de blog en ook zijn we druk met de voorbereidingen voor ons nieuwe huis! Kijk snel mee naar mijn afgelopen weken in foodfoto’s: Ik begin de week en deze editie van de snap shots goed met een…

Courgette pasta met kip en pesto

Courgette paste met pesto en kip

Een makkelijke maaltijd die ook nog eens lekker gezond is, dit gerecht zit namelijk boordevol groente. Courgette pasta wordt ook wel courgetti genoemd. Als je courgette in slierten snijdt kan het door voor een soort van spaghetti. Deze keer bereidde ik de courgette pasta met kip en pesto. Een smakelijke makkelijke maaltijd, zonder koolhydraten. Ongemerkt heb…

Picanha met chimichurri

braziliaanse-picanha-met-chimichurri

Vandaag deel ik een lekker mals (en groot) stuk vlees, namelijk de Picanha. Ik vertel je hoe je zo’n mooi stuk vlees bereidt en geef je het recept voor een lekkere kruidige chimichurri die perfect bij de Picanha past. De Picanha is afkomstig van Scotch Beef PGI en is ontzettend mals. Het vlees van Scotch Beef PGI …

Tip: Ei pocheren (video)

Ei pocheren

Het klinkt lastig en het ziet er misschien ook ingewikkeld uit, maar dat is het niet: een ei pocheren. In deze video laat ik je zien hoe je gemakkelijk en ei pocheert, en daarbij geef ik je extra tips. Hiermee kan iedereen een lekker eitje pocheren. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes…

Broodje met stoofpeer en pompoen

Brood met stoofpeer en pompoen

Het is alweer vrijdag, het weekend staat voor de deur en dan mag je jezelf wel verwennen met een lekker broodje dacht ik zo. Daarom tip ik je dit broodje met stoofpeer en pompoen. Sinds wij inspiratie aan het opdoen zijn voor ons nieuwe huis wordt er regelmatig buiten de deur geluncht. Tussen de bezoeken…

Rode kool taart

rode kool taart 1

Het is alweer woensdag, wat vliegt de week toch snel voorbij! Tijd om de week te breken met een recept die mijn verwachtingen heeft overtroffen, de rode kool taart. Ik had een rode kool in huis en wist niet echt wat ik er mee wilde maken. De rode kool naar dit recept van Nigella is…