Chocolade lava cakeje (VIDEO)

chocolade-lavacake

We zijn al weer bij het toetje van mijn video-kerstmenu aangekomen. En dat toetje is niet mis: namelijk een chocolade lava cakeje! Super lekker, spectaculair als het cakeje uitloopt op je bord én super lekker. En laten we dan ook niet vergeten dat het eigenlijk ontzettend gemakkelijk is om het chocolade lava cakeje te maken. Dat…

Spruitjes met brie en cranberry

Spruitjes met brie en cranberry

Bij het kerstdiner horen natuurlijk ook lekkere groenten. Vorig jaar serveerde ik bij de kalkoen deze spruitjes met brie en cranberry. Een lekker wintergerecht dat door de cranberry, cashewnoten en brie verrassend is. Ik moet eerlijk zeggen: ik vond het wel spannend om de spruitjes te serveren bij het kerstdiner. Ik weet namelijk dat niet…

Holiday Smores Brownies van Starbucks

marshmallow-winter-brownies

Herinneren jullie nog dat ik vorige maand op de trein moest wachten en bij Starbucks een super lekkere brownie met marshmallows on top at? Nou die brownies waren dus zo lekker dat ik ze heb nagemaakt! Bij deze deel ik het recept voor mijn Holiday Smores Brownies van Starbucks. Ik ben een brownielover. Als er iets…

Kip met kerstboter, parmaham en cranberrysaus (VIDEO)

still_kipmetkerstboter

Met dit kerstgerecht steel je de show! Een gerecht met veel smaak, zonder lange bereidingstijd. Na de eendenborst met rode biet is het tijd voor het hoofdgerecht van het kerstdiner dat ik op film voor jullie heb gekookt. We gaan voor een smakelijk stukje kip met kerstboter, parmaham en cranberrysaus. Kip is een veelzijdig stukje vlees…

Eton mess met stoofpeer

kerst-eton-mess

Na het kerstdiner heb je niet altijd nog ruimte voor een machtig toetje. Daarom deel ik bij deze een lekker licht toetje. Gewoon even lekker voor de smaak. Eton mess is een gerechtje dat gemakkelijk te maken is. Als je de meringue en stoofperen van te voren bereid is het na het hoofdgerecht alleen nog…

Snap Shots december #1

snap-shots-december-0127

Ik hoop dat je zin hebt om plaatjes te kijken, want ik heb er veel voor je klaargezet deze keer. De afgelopen 2 weken waren gezellig druk en er zijn veel foodfoto’s gemaakt. We vierden de eerste verjaardag van onze kleine meid, en de verjaardag van Sinterklaas. En daarna ging ik direct door naar kerst. Ik…

Steak tartare met mostermayonaise

steak-tartare-recept

Een lekker en ontzettend gemakkelijk gerecht om klaar te maken: steak tartare. Toch is dit een gerecht dat ik vooral in restaurants at en thuis nog niet eerder had gemaakt. Zonde, want het is zo lekker en snel! De belangrijkste ingrediënten van de steak tartare zijn verse biefstuk van de slager en de meest verse…

Beef wellington

beef-wellington-maken

Een recept dat niet mag ontbreken op brendakookt.nl: dé klassieke beef wellington. Twee jaar geleden serveerde ik deze beef wellington bij mijn familie met kerst. Het was een topper, want er wordt nog steeds over nagepraat. Ik heb zelfs weer verzoekjes gekregen of ik dit niet weer wil maken dit jaar. Dat gaat hem niet…