Omelet gevuld met granen en groenten

Omelet met granen

Maandag, tijd voor een makkelijke maaltijd. Vandaag gaan we voor deze gezonde topper voor de lunch. Eerder deelde ik een goed gevuld oerbrood met noten waarin ik de nieuwe Brinta Oergranen verwerkte (klik hier om het recept te bekijken). Deze keer doen we het anders, ik maakte er deze lekkere omelet gevuld met granen en groenten mee. Een gezond…

Groentefriet van koolraap, wortel en biet

Gezonde friet

Het is zondag, een mooie dag om friet te eten dacht ik zo. En vandaag ga ik niet voor de echte frieten (zoals deze) maar gaan we voor een gezondere variant, namelijk groentefriet. In het overzicht van de wintergroenten die we laatst deelden kwam ik tot de conclusie dat ik nog niet eerder bewust koolraap heb…

Hartige cake met zongedroogde tomaten en olijven (VIDEO)

Hartige Cake met olijven en zongeroogde tomaat

In deze video bereid ik een van mijn favoriete recepten uit mijn kookboek SNELLE KLASSIEKERS MET EEN TWIST. Het boek bevat bekende gerechten, die net even anders zijn bereid dan je gewend bent. Zo is deze hartige cake met olijven en zongedroogde tomaat een leuke (en lekkere) variatie op de zoete Hollandse cake. De cake is…

Sticky toffee pudding met karamelsaus

Sticky toffee cake met karamelsaus

Zoals jullie van mij gewend zijn staat er voor het weekend weer een extra lekker recept voor jullie klaar. Deze keer een sticky toffee pudding met karamelsaus. Als je houdt van zoet, en van karamel dan is dit jouw toetje, het is zo lekker! Dit is geen pudding zoals wij het kennen, de Britse sticky…

De koelkast van.. Pauline Weuring

De koelkast van Pauline foto

In 2017 pakken we hem weer op, het kijkje in de koelkast! Want hé, we zijn stiekem toch allemaal nieuwsgierig wat er bij een ander in de koelkast ligt? Vandaag laat Pauline haar koelkast zien, en daarbij vertelt ze meteen hoe vaak ze boodschappen doet, waarom we vaker met chipotle moeten koken én wat er…

Aardappel en zoete aardappel uit de oven

Gegratineerde aardappel en zoete aardappel uit de oven

Tijd voor een lekker bijgerecht, aardappel en zoete aardappel uit de oven. Simpel, maar érg lekker. En het is weer eens wat anders dan standaard aardappelschijfjes. Afgelopen week ga ik tips voor het bereiden van een groot stuk vlees zoals de picanha (klik hier om deze terug te lezen). En daarbij at ik als bijgerecht…

Snap Shots januari #2

Snap Shots januari 02 collage

De afgelopen weken waren lekker druk. Ik had veel bezoek, zit lekker in de flow met recept ontwikkeling voor de blog en ook zijn we druk met de voorbereidingen voor ons nieuwe huis! Kijk snel mee naar mijn afgelopen weken in foodfoto’s: Ik begin de week en deze editie van de snap shots goed met een…

Courgette pasta met kip en pesto

Courgette paste met pesto en kip

Een makkelijke maaltijd die ook nog eens lekker gezond is, dit gerecht zit namelijk boordevol groente. Courgette pasta wordt ook wel courgetti genoemd. Als je courgette in slierten snijdt kan het door voor een soort van spaghetti. Deze keer bereidde ik de courgette pasta met kip en pesto. Een smakelijke makkelijke maaltijd, zonder koolhydraten. Ongemerkt heb…