Fruitige zuurkoolstamp

Zuurkool met ananas en banaan

Met deze heerlijke temperaturen denk je vast niet meteen aan zuurkool als je bedenkt wat je vanavond wilt eten. Maar dit recept met zuurkool en fruit is zo lekker, dat ik hem deze zonnige dag toch met jullie deel. Zuurkool is namelijk niet alleen lekker als het buiten koud is! Wat is het genieten hé, zo met…

Snap Shots Mei #1

Snap Shots mei collage

Yes, het is weer tijd voor de snap shots! Deze keer laat ik je mijn foodfoto’s tijdens onze verhuizing zien. In de vorige editie zag je dat we de sleutel kregen, de afgelopen weken waren we aan het klussen en verhuizen. Je zult zien dat er weinig gekookt is ;) Inmiddels wonen we in ons nieuwe huis,…

Pasta met witlof en Parmezaan

Witlof met pasta

Vandaag eten we geen witlof met ham en kaas, maar witlof met spekjes en Parmezaan. En pasta. Ik hoop dat jullie gisteren ook zo genoten hebben van de zonnige zondag. Wij hadden een hele relaxte en gezellige dag in eigen tuin. Deze week zien de berichten er ook goed uit, en dan is het natuurlijk…

Millionare’s shortbread

Chocolade met karamel en koek

Zondag bakdag? Als je opzoek bent naar iets dat écht lekker is, dan heb je gevonden wat je zocht. Millionare’s shortbread! Van dit soort baksels loopt het water me in de mond, hier mag je me voor wakker maken hoor. Chocolade is altijd goed, zeker in combinatie met (gezouten) karamel. En als je er dan…

Tosti appeltaart

Tosti appeltaart stillkopie 2

Een tosti lusten we op zijn tijd allemaal wel toch? Ik geef de klassieke tosti met ham en kaas een zoete twist, ik maak er een tosti appeltaart van. Lekker met kaneelappeltjes. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal….

Couscous met broccoli en zalm

Broccoli met couscous en zalm

Laat ik er op deze mooie vrijdag weer eens een visdag van maken. Dat doe ik met dit lekkere lichte gerechtje van couscous met zalm en broccoli. Of broccoli en zalm. Misschien heb je gemerkt dat ik de afgelopen week een paar dagen geen artikel heb geplaatst op mijn blog. Dit komt doordat het de…

Taco saus

Taco saus

Na de molesaus is het tijd voor een andere lekkere Mexicaanse saus, wat mij betreft de lekkerste saus ever: taco saus! Ik vind het altijd zonde om een potje taco saus te kopen en daarom besloot ik laats weer eens een voorraadje taco saus te maken. Het recept dat ik eerder maakte heb ik iets…

Spinaziewok met paprika en champignons

Gewokte spinazie

Dit is een van de gerechten die ik al jaren eet op ‘makkelijke eetdagen’ maar die ik nog niet eerder heb gedeeld. De spinaziewok zoals wij dit bijgerecht noemen. Het gerecht is ontzettend simpel, daarom heb ik het ook nog niet eerder gedeeld. Het leek me te simpel voor brendakookt.nl. Maar aan de andere kant eten wij de…