Stamppot van broccoli met zalm

Broccolistamppot met zalm

Stamppot combineer ik niet vaak met vis. En dat is zonde, want het kan zo lekker zijn. Zoals deze stamppot van broccoli met zalm. Dit zijn de gerechten waar ik van houd: makkelijke maaltijden die écht lekker zijn. De stamppot draai je zo in elkaar, en het is echt smullen. Broccoli met aardappelen is wat mij…

Oproep: Wat wil je weten over margarine?

Boter en margarine oproep

Ik houd van boter, ik smeer margarine op brood en crackers, bak mijn vlees in boter, houd van jus bij mijn aardappelen en ik gebruik boter vaak in bakrecepten. Met een beetje vet er bij smaakt het allemaal net even lekkerder. Maar wat is margarine precies? Wat zit er in? Waarom hebben we het nodig? En hoe verschilt het…

Hartige wentelteefjes met Parmezaan en spek

Hartige wentelteefjes met kaas en spek

Heb je een lekker ontbijtje, lunch of brunch verdiend? Dan moet je deze maken: Hartige wentelteefjes met Parmezaan en spek. De zoete wentelteefjes met kaneel en poedersuiker kennen we denk ik allemaal. Het verloren brood wordt meestal van oud brood gemaakt en geweekt in een beslagje van melk en ei voor het wordt gebakken. Ik eet het…

Tiramisu Philadelphia Cheesecake (VIDEO)

Tiramisu taart

Vandaag heb ik een hele leuke video voor jullie. Samen met Rutger van den Broek (van Heel Holland Bakt, en Rutgerbakt.nl) ga ik aan de cheesecake! We maken een super lekkere tiramisu Philadelphia cheesecake. We bereiden een cheesecake met een twist, namelijk een tiramisu cheesecake. In de bodem zijn de knapperige zoete lange vingers verwerkt….

Pannenkoeken – Recepten overzicht

Pannenkoeken overzicht recepten2

De hele week zitten er al pannenkoeken in mijn hoofd. Dat wil zeggen: dat ik de hele week al weet dat ik komend weekend pannenkoeken wil eten. Omdat er zoveel pannenkoeken-recepten op mijn blog staan besloot ik ze eens op een rijtje te zetten en deze met jullie te delen. Mijn keuze voor dit weekend? Pannenkoeken…

Salade verse tonijn met quinoa

Poke bowl met tonijn

Er staan al meerdere receptjes met tonijn uit blik op mijn blog, maar het leek me nu weer eens lekker om iets met verse tonijn te doen. Het werd deze frisse salade met verse tonijn en quinoa. Qua variatie bij de lunch ben ik goed bezig. Ik wissel de boterhammen af met omeletjes (zoals deze lekkertjes)…

Tips kliekjes gebruiken

Tips voor kliekjes

Stiekem schrijf ik dit artikel niet alleen voor jullie, maar juist voor mezelf. Ik gooi namelijk te veel restjes weg. Het komt steeds vaker voor dat ik kliekjes in de koelkast vind die niet meer goed zijn. Zonde van het voedsel, en voor mijn portemonnee. Ik weet niet hoe het komt, maar ineens ben ik lui geworden…

Spinazie ravioli met salie, botersaus en citroen

Ravioli in botersaus met salie

Of Ravioli di ricotte e spinaci con scorza di limone al burro e salvia. Zoals het oorspronkelijke recept in het kookboek ‘Pasta’ van Spaghetteria genoemd wordt. Het is een super gemakkelijk pastagerecht, eigenlijk te simpel voor woorden. En het is ook nog eens snel klaar. En ontzettend lekker! Pasta bevat 61 authentieke pastagerechten uit de keuken van Spaghetteria…