Vega bolognese

vega bolognese pasta

Deze bolognese niet alleen vegetarisch, maar ook vegan. De pastasaus bevat geen vlees of andere dierlijke producten. Misschien heb je gezien dat ik de uitdaging ben aangegaan om 14 dagen plantaardig, of veganistisch, te eten. Ik eet geen dierlijke producten (wat dat precies inhoudt dat lees je hier), en daar horen dus ook vegan recepten…

Kip piri piri met rijst

Kip piri piri met rijst recept

Laatst deelde ik een lekker broodje kip piri piri met jullie. Dit bracht me op het idee van deze makkelijke maaltijd. Kip piri piri met rijst en groenten. Een lekker snel gerechtje. Deze keer mengen we de piri piri saus door een mengsel van gebakken groenten met tomatenpuree. Het oorspronkelijke gerecht is lekker heet. Wij zijn…

Pompoenpuree met tijm en ui

Pompoenpuree recept

Vandaag is het officieel Halloween! Zoals je gemerkt hebt doe ik dit jaar niet aan vieze of enge halloween-baksels. Daarvoor moet je bij iemand anders zijn. Wel zit ik inmiddels helemaal in het pompoenseizoen. En bij mij moet je wél zijn als je op zoek bent naar de aller lekkerste pompoenpuree! Het is zo lekker…

Challenge: 14 dagen 100% plantaardig eten

Plantaardig eten

Waar heb ik nu weer ‘JA’ tegen gezegd..? Dat is het zinnetje dat nu door mijn hoofd spookt. Becel heeft mij namelijk uitgedaagd voor de Plant Power Challenge. Ik ga 14 dagen plantaardig eten. Dat gaat een flinke uitdaging voor mij worden.. Op dit moment zie ik het meest op tegen het feit dat ik…

Poke toast met zalm

Poke toast recept

Ja, dat lees je goed! Het gaat deze keer niet om een poke bowl, maar om poke toast. Al het lekkers van de bekende bowl, maar dan op knapperige toast. Poke toast is nieuw, en hot! Het is een combinatie van avocado toast (avocado op getoast brood) en de bekende poke bowl. Dat maakt samen…

Snickerstaart

Recept snickerstaart

Ik kreeg al veel vragen van jullie over wanneer ik aan de slag ging met de karamel. Nou, bij deze! Vandaag deel ik een recept voor iets heel, heel, heel erg lekkers, een snickerstaart! En deze is me toch lekker..! De snickers is mijn favoriete reep, daar wilde ik altijd nog een taart van maken….

Bamischijven – van Koken met Karin

Bamischijf koken met karin recept

Yes, bijna weekend! Daarom deel ik vandaag een echt weekendrecept met jullie. Je kunt aan de slag met bami, om zelf bamischijven te maken! Ik houd er van om zo nu en dan te snacken. Vooral in het weekend is het gewoon heel erg lekker om een frikadel, kroketje of bamischijven te eten. Natuurlijk kun…

4 Tips: bij het samenstellen van je nieuwe keuken

Nieuwe keuken tips

We wonen inmiddels een half jaar in ons nieuwe huis, dat betekent dat de nieuwe keuken ook al bijna een half jaar geleden gemonteerd is. Elke keer als ik mag koken in mijn eigen keuken (zo’n beetje iedere dag dus) is het weer een feestje. Ik ben super blij met de keuken van Mandemakers die…