Menu paasbruch

Paasbrunch menu

De afgelopen week zijn er hier op brendakookt.nl veel heerlijke paasrecepten gepubliceerd. Misschien zie je door de bomen het bos inmiddels niet meer en weet je niet welke gerechten je het beste kun combineren voor de paasbrunch? Bij deze deel ik een compleet menu voor de paasbrunch. Een paar tips vooraf: Zorg er voor dat…

Kwarkglaasje met bitterkoekjes, mango en paaseitjes

kwark met mango, bitterkoekjes en paaseitjes

Een kwarkglaasje met  bitterkoekjes, mango en paaseitjes, daarmee sluit je je paasbrunch feestelijk af! Persoonlijk vind ik het erg lekker om bij de paasbrunch een fris hapje te serveren, een klein toetje. Omdat er tijdens de paasbrunch vaak meer dan genoeg gegeten wordt is het fijn als het toetje niet te zwaar valt en daarom…

Bacon and Egg’s Florentine (VIDEO)

Broodje gepocheerd ei met spek en spinazie

Het is zo lekker om een goed broodje voor jezelf klaar te maken. In deze video laat ik je zien hoe je Bacon and Egg’s Florentine maakt. Lekker bij de lunch, of wat dacht je van de paasbrunch? Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis…

Lemon Lava Cakeje

Lemon curd cakeje uitloopt

Als je met de paasdagen een toetje wilt serveren dan moet je voor deze lemon lava cakejes gaan. Ze zijn zo lekker, echt! Soms kom je een gerechtje tegen en dan weet je gewoon dat je het moet maken. Meteen! Dat had ik toen ik deze cakejes via Pinterest voorbij zag komen. Ik ben gek op citroen en…

Spiraal pizza – met serranoham en rucola

Pizza spiraal met serranoham

Zo vlak voor het weekend is het tijd voor pizza! Maar dit is geen gewone pizza, het is een pizza met een twist. Ik maakte een gerolde (en gevulde) spiraal pizza met daarop een lekkere verse topping. Ik doe mee met de pizza estafette van Tante Fanny. Bij deze neem ik het stokje over van Charlotte van…

Salade met gerookte zalm en ei

Salade ei en gerookte zalm

Naast een broodje is het ook lekker om bij de paasbrunch een salade op tafel te zetten. Wat dacht je van deze vrolijke salade met gerookte zalm en ei? Als je tijdens de paasdagen een salade op tafel zet mag daar een eitje natuurlijk niet in ontbreken. Dit plaatje is toch Pasen (of zomer?) op…

Roerei met spinazie en spek

Roer ei met spinazie en spekjes

In een paasweek waarin paasrecepten centraal staan mogen receptjes met ei natuurlijk niet ontbreken. Vandaag deel ik een lekker ei-receptje voor bij het ontbijt of de brunch. Roerei met spinazie en spekjes. Zeg je pasen, dan zeg je eieren. Chocolade paaseieren, maar ook de gewone ei van het kip hoort er bij de paasbrunch bij. Gekookt…

Margarine zelf maken – recept

Zelfgemaakte margarine

In vorige artikelen deelde ik weetjes over margarine, bezocht ik de margarine fabriek en bakte ik met margarine deze lekkere chocolate chip cake. Vandaag laat ik je zien hoe je zelf margarine kunt maken. Ik denk dat veel van ons weten hoe roomboter wordt gemaakt, namelijk van de room die komt bovendrijven op melk (tip: wil je…