Pasta met asperges en zalm

tagliatelle met zalm en asperges

Eindelijk deel ik weer een gerecht met asperges op de blog. Lekker met zalm, pasta en een gekookt eitje. Wat wil je nog meer? Door de verhuizing en alles wat daarbij kwam kijken was het me nog niet gelukt om dit seizoen asperges te eten. Zo zonde, want het is zo lekker. En asperges zijn…

Carpaccio spiesje met truffelmayonaise

Carpaccio rolletjes met truffelmayonaise

Een lekker hapje dat het goed doet op een mooie zomerdag tijdens een picknick of dagje weg, maar ook op een feestje. Dat is dit carpaccio spiesje met truffelmayonaise. Als we een dagje gaan varen of bijvoorbeeld naar het strand gaan vind ik het altijd leuk om voor iedereen wat lekkers mee te nemen. De…

French toast muffins (VIDEO)

French toast muffins

Wentelteefjes kennen we allemaal denk ik? Maar wist je dat je met dezelfde ingrediënten ook lekkere muffins kunt maken? Ik noem ze French toast muffins! In de video laat ik je zien hoe je deze muffins heel gemakkelijk zelf kunt maken. Persoonlijk vind ik het lekker om de muffins te eten als ze nog warm…

Mango hummus

Hummus met mango

Laatst op een feestje bij vrienden ben ik verpest. Ik weet nu namelijk wat de lekkerste hummus ever is. Dat is namelijk die van de Ten Katemarkt. En de allerlekkerste vond ik de mango hummus. Als iets zo lekker is moet je het eigenlijk niet na gaan maken, maar dat deed ik wel. En het…

Snap Shots Juni 2017 #1

Snap Shots juni 01 collage

Op deze onstuimige dag is het tijd voor een portie zonnige foodfoto’s van de afgelopen weken. Wat was het heerlijk om van het mooie weer te kunnen genieten tijdens de lange weekenden. Jammer dat we het nu even moeten bekopen met slecht weer, maar ik hoop dat het zomerweer snel weer terug is. Tot die…

Rijstsalade met komkommer en kikkererwten

Frisse rijstsalade met kerrie en komkommer

Ik hoop dat de meeste van jullie vandaag kunnen genieten van een extra zondag. Het is soms zo fijn om een extra dagje weekend te hebben. Zeker als het ook nog eens mooi weer is! Wie weet komt deze rijstsalade vandaag op de extra zondag van pas, en anders vast op een andere dag de…

Polenta frietjes met rozemarijn

patat van polenta

Iets dat ik al vaak heb gegeten, maar nog nooit zelf had gemaakt: polenta frieten! Al een hele tijd had ik in de keukenlade een zakje polenta liggen. Het werd tijd om daar iets mee te doen! Als ik aan polenta denk, dan denk ik meteen aan polenta frietjes, die zijn namelijk ontzettend lekker. Op foodfestivals…

KEUKENTOUR – Mijn nieuwe keuken!

Brenda in keuken

Yes! Het is zo ver, vandaag kan ik mijn nieuwe keuken aan jullie laten zien! We zijn verhuisd naar een ander huis, waar genoeg ruimte is voor mijn droomkeuken! De oude keuken haalden we er uit en we lieten er een nieuwe plaatsen. Na het bezoeken van meerdere keukenzaken hebben we onze keuken uiteindelijk bij…