Super vega pasta – van Donal Skehan

Super vega pasta

Pasta doet het altijd goed. En het fijne is dat je het op mega veel manieren kunt bereiden en serveren. En natuurijk kun je ook lekker variëren met vlees en vis. Of juist op de vegetarische tour gaan zoals we doen met deze super vega pasta van Donal Skehan. Vorige maand was ik aanwezig bij…

Romige salade met sellerie en knoflook – Salade van het huis

Romige salade met sellerie en knoflook

Romige salade met sellerie en knoflook, Oftewel salade van het huis van de kaasboer uit het dorp. Een van mijn lievelingssalades (en die van mijn hele familie en vrienden inmiddels) voor op een toastje. Al tijden dacht ik er aan om deze zelf te maken, en toen hoorde ik van een vriendin ineens dat zij…

Zomerse rolls met icing van frambozen

Zomerse rolls met icing van frambozen

Een klassieker met een twist, namelijk de bekende (en lekkere) cinnamon rolls met een twist. Dat zijn deze zomerse rolls met icing van frambozen. Met lekker veel vers fruit. Echter is er één ding anders dan alle andere recepten die je hier op brendakookt.nl vindt. Dit recept is niet gemaakt door Brenda, maar door Jorie….

Foodfoto’s Weekoverzicht #18 | Weekje vakantie op Gran Canaria

Vorige week heb ik een weekoverzicht overgeslagen, daar had ik een goede reden voor. Ik was namelijk lekker een weekje met vakantie. Met z’n drietjes wilden we er voor de zomer (en voor de baby) nog even tussenuit. We vertrokken dus lekker een weekje naar Gran Canaria. Fem voor het eerst mee met het vliegtuig…

Mangosmoothie met kokos en ananas

Mangosmoothie met kokos

Vandaag deel ik geen makkelijke maaltijd met je, maar een hele lekkere smoothie. Een mangosmoothie met kokos. Een variatie op deze tropische smoothie bestelde ik laatst in een lunchroom. En ik vond hem zo verrassend lekker dat ik er maar aan blijf denken. Iedere keer als ik een smoothie maakt spookt hij door mijn hoofd….

Quinoasalade met kip, munt en yoghurt

Quinoasalade met kip, munt en yoghurt

Tijd voor een snelle quinoasalade met kip, munt en yoghurt! Frisse salades, I love it! Vooral met warmer weer heb ik echt trek in een lekkere salade. Als lunch, of bijgerecht bij de avondmaaltijd. Meestal kies ik voor een salade op basis van een slasoort of een pastasalade. Deze keer vond ik nog een restje…

Lobster Roll met cocktailsaus

Lobster roll met cocktailsaus recept kreeft

En toen had ik dus de lekkere whisky cocktailsaus van mijn moeder gemaakt en wilde ik het ook gebruiken in een recept. Het leek me lekker dat te doen in een lekker zomers broodje, de lobster roll met cocktailsaus. Lobster Roll met cocktailsaus Een lobster roll is misschien wel het meest decadente broodje dat er…

Green Lizzard – Mocktail met munt en limoen

Green lizzard mocktail

Vrijdag, bijna weekend! En in het weekend hebben we wel iets lekkers verdiend toch? Vandaag geen recept om te eten, maar een lekker verfrissend drankje. Een mocktail! Deze green lizzard is een alcoholvrije cocktail met munt, limoen en komkommer. Een soort alcoholvrije Mojito. Lekker! Ik moet eerlijk zeggen dat ik vooral op mooie zonnige dagen…