Ricottapannenkoekjes met aardbeien

Omdat we vandaag iets te vieren hebben (dé nieuwe website!!!) heb ik dit lekkere toetje voor jullie gemaakt. Dit toetje wilde ik al maken sinds Claudia van Blondie kookt hem in mei op haar blog plaatste. Maar nu is het dus eindelijk zo ver!! Ik heb er even op moeten wachten. Maar ze waren het…

Preischotel

De vakantie is voorbij. Jammer maar helaas. Het kan niet altijd vakantie zijn. Tijdens de vakantie doen we leuke dingen en eten we meer lekkere dingen. Met mooi weer gaan we varen of naar het strand, natuurlijk eten we er dan iets lekkers bij. Ook gaan we BBQ-en of uit eten en daar hoort een…

Krieltjessalade met tonijn

Deze zomer zijn we meer salades gaan eten. Dit kwam door het mooie weer, maar ook omdat we soms geen zin hadden om uitgebreid te koken. Een salade is lekker makkelijk, maar ook ontzettend lekker op zijn tijd. Op een mooie zomerdag, of als je een keer geen zin hebt om te koken en iets…

#HappyLunchtime! De lunch…

…van het alfabet!!   Toen ik eind mei dit broodje met aardbeien, brie en chocolade (omgedoopt tot het ABC-broodje) plaatste liet ik je weten dat het DEF-broodje snel zou volgen. Snel is het inmiddels niet meer, maar het gaat gebeuren! En na het DEF-broodje volgt snel het GHI-broodje… dat staat al vast! Dit gaat door…

Auberginerolletjes

Een receptje die ik blijkbaar graag wilde maken: auberginerolletjes. Ik ben aan het opruimen. Bijna het hele huis is klaar. Iedere lade, kast en hoek heb ik aangepakt. En dus ook mijn verzameling recepten. Als ergens een recept in staat dat me aanspreekt bewaar ik het. Op de computer. Maar ik print vaak ook recepten…

Spitskool uit de wok!

  Spitskool uit de wok. Gewoon lekker. Bijvoorbeeld vandaag, of anders morgen, overmorgen of volgende week. Probeer het een keer! Meestal eet ik dit zonder de ananas. (recept van schoonmoeder) Maar omdat het (nog) zomer is leek het me leuk om aan dit gerechtje een zomerse (lees zoete) draai te geven. Dus met ananas. Maar…

Friday Five: je favoriete recepten

  Na een half jaar BrendaKookt is het tijd om de 5 meest bezochte recepten op BrendaKookt.nl weer te geven! Dé TOP 5 dus!!! Oftewel jouw favoriete recepten! LET’S GO! We tellen af van 5 naar 1! Nummer 5! Whoopie pies (cacao met roomkaasvulling) Dit was het eerste recept dat ik op BrendaKookt plaatste. Blijkbaar…

Lunch @ Onder de Wester [Enkhuizen]

Afgelopen weekend heb ik met een vriendinnetje (P.) geluncht bij Onder de Wester in Enkhuizen. Dit is een nieuw restaurant in Enkhuizen, geopend sinds 4 juni 2012. De gerechten van Onder de Wester zijn mediterraans georiënteerd.  Je kunt hier koffiedrinken, lunchen, tapas eten en dineren. Tijdens de Amusetour Enkhuizen heb ik hier voor het eerst…