Pesto garnalen

Ik hoop niet dat je door alle spiesjes die de afgelopen dagen voorbij zijn gekomen (namelijk kipspiesjes, shaslick-gehakt spiesjes, Hawaïspiesjes en groentespiesjes) geen spiesje meer kunt zien. Of kunt eten, dus dat je je buik er al vol van hebt. Dat zou zonde zijn want we zijn net over de helft van de barbecueweek en het barbecueweekend is zelfs pas net…

Friday 5: BBQ

Een Friday 5 tijdens de barbecue-week staat uiteraard in het teken van barbecueën. Ik hoop dat je nog niet klaar bent met de barbecueweek, want ik heb er zelf nog alle vertrouwen in dat we morgen en/of zondag kunnen barbecueën. En mocht het weer toch niet mee zitten dan komen de recepten en tips die ik…

Shaslick-gehakt spiesjes

Gehaktballen zijn goed. Goed op een broodje en bij een stamppotje, maar zeker ook bij de barbecue! Voor het gemak heb ik ze met z’n 3en op een spiesje gezet met daartussen paprika. Want spiesjes zijn ook goed. Zeker op de barbecue. En daarnaast zien deze heerlijke spiesjes er ook nog eens zomers uit, zomer…

Inspiratie: Verfrissend water

Barbecueën doen we (of in ieder geval ik) het liefst op mooi warme zomerse dagen. Lekker met een koud wijntje erbij. Maar soms heb je met dat warme weer juist even geen behoefte aan alcohol, of wil je een glas water bij de wijn om af te wisselen. Met de warmte kan de alcohol namelijk snel…

Spiesje van gemarineerde kip met spek

De afgelopen tijd heb ik een aantal barbecue recepten gemaakt. In plaats van ze over de zomer te verspreiden komen ze de komende week allemaal voorbij. Vandaag begint namelijk de barbecue week op Brenda Kookt! De komende week staan alle recepten en artikelen die ik plaats in het teken van barbecueën. Ik hoop dat deze week…

Amusetour Enkhuizen 2013

Vorige week mocht ik weer mee doen met een amusetour, en wel in Enkhuizen deze keer. Samen met 649 anderen liepen we met wijnglas in de hand van restaurant naar restaurant. Ik liep samen met twee vriendinnen en onze boys. Zelfs de mannen lieten voor deze gelegenheid het bier staan en namen een wijntje. Er deden 9 restaurants mee,…

Snap Shots juni 2013

Het is alweer tijd voor de Snap Shots! Een flinke deze keer. De maand juni zat namelijk propvol leuke (culinaire) dingen. Ik ging naar Taste Amsterdam, volgde een workshop kroketten maken bij Van Dobben, hield met vriendinnen (en onze boyfriends) een cycling diner, at tapas met een ander vriendinnetje, heb veel pannenkoeken gegeten (met familie én…

Romig wortelsoepje met een carpaccio van avocado

Dit plaatje serveerden vriendinnen Inge en Marloes tijdens de cycling diner. Een mooi en lekker plaatje met smaken die super goed bij elkaar passen. Eigenlijk zijn het twee gerechtjes die zijn samengevoegd. En dit samen is een top combinatie. Ik was blij verrast dat dit op het menu stond bij de cycling. Dit ga ik thuis zeker…