Groentespiesjes op de barbecue

  Dit lange mooie pinksterweekend geniet ik volop van het heerlijke weer. Lekker varen, zonnen, naar het strand, zwemmen, wijntjes drinken, buiten eten en BBQ-en! We hebben onze nieuwe BBQ (skottelbraai) uitgeprobeerd. En ik moet zeggen: hij is goedgekeurd!! Ik hoop dat we hem deze zomer veel mogen gebruiken. Als we gourmetten houd ik er erg van om ui,…

Zomerse Aardbei Snack!

Het is mooi weer. Samen met vrienden of familie ga je hiervan genieten. Aan het strand, zwembad of een stukje varen.  Wat neem je mee? Zonnebrand, koele drankjes én lekkere hapjes. Deze aardbei snacks maak je van te voren en neem je mee in de koelbox. Een lekker fris hapje dat bij iedereen in de smaak valt!  Zomerse aardbei…

Kruidenboter

Ik vind een stokbroodje kruidenboter erg lekker op zijn tijd! Met dit mooie weer is het lekker bij de BBQ, maar met minder weer ook bij een kom soep. Het handige aan het zelf maken van kruidenboter is dat je zelf de smaak bepaald. Bij de supermarkt en bij de kaasboer zijn lekkere varianten kruidenboter te…

Bolognesesaus!

Dit recept is een van de eerste recepten op het blog. En dit is de eerste pastasaus die ik (inmiddels alweer jaren geleden) helemaal zelf maakte. Een mijlpaal, en een extra lekkere bolognesesaus.  Eigenlijk is het maken van deze pastasaus heel simpel. In fases “gooi” je ingrediënten in de pan, af en toe roer je…

Hier word ik blij van!

“Het zijn de kleine dingen die het doen”… ..HIER MOET JE VAN GENIETEN!!! .. en het mooie is dat je er soms zelf (bijna) niets voor hoeft te doen! Deze dingen maakten mij de afgelopen week blij: mijn eerste zelfgemaakte (en goedgelukte!) pastasaus! (recept volgt snel) een TOPavond met de meiden een bakje kibbeling na het…

Lente stamppot met rucola

Stamppotjes zijn lekker “Hollands”, en lekker “lekker”! Niet alleen in de winter, maar ook in de lente. Wat dacht je van een lente stamppot met rucola?  Zuurkoolovenschotel, boerenkool met worst, andijviestamp en hutspot zijn heerlijke winterkorst. (ik hou ervan!) De winter is voorbij, en dus zijn de stamppotjes voorbij.. dacht ik en dacht jij misschien ook?   Maar…

Hemelse Citroen cake/pudding

Laatst heb ik voor een high tea lemon curd gemaakt. Het was te veel, dus alles wat over was heb ik zelf opgegeten (met scones, brood, cake, koekjes..) Waarom? Omdat het zoooo lekker is! Toen ik dit toetje tegenkwam wist ik dat dit ook lekker MOEST zijn! Dit is een combinatie van citroencake met lemoncurd. De onderkant van…

Pasteitje

Toen ik een paar weken geleden ragout maakte voor een etentje bij mij thuis heb ik mezelf uitgedaagd. Ik wilde namelijk niet alleen de ragout maar ook het pasteitje zelf maken.  De pasteitjes heb ik ’s middags klaargemaakt zodat ik nog naar de supermarkt kon racen als ze zouden mislukken. Het racen is me gelukkig bespaard gebleven, de…