Pasteitje

Pasteitje

Toen ik een paar weken geleden ragout maakte voor een etentje bij mij thuis heb ik mezelf uitgedaagd. Ik wilde namelijk niet alleen de ragout maar ook het pasteitje zelf maken.  De pasteitjes heb ik ’s middags klaargemaakt zodat ik nog naar de supermarkt kon racen als ze zouden mislukken. Het racen is me gelukkig bespaard gebleven, de…

Kabeljauw in bladerdeeg

DSC_0471

De dagen vliegen voorbij. Was het een paar dagen geleden nog makkelijke maandag, nu is het alweer vrijdag visdag! Bijna weekend dus! Vandaag gaan we voor kabeljauw in bladerdeeg. Deze kabeljauw in bladerdeeg is een lekker fris gerecht voor op de vrijdag. Maar je mag hem ook op de andere dagen van de week eten. Kabeljauw in bladerdeeg…

Eton Mess!

Eton_Mess_08

Hierbij zet ik het eerste nagerecht op de blog. Jaa, eindelijk! En wat voor eentje, een heuse eton mess!  Je denkt nu vast dat ik niet van de toetjes ben. Maar dat ben ik wel!  Alleen thuis niet zo vaak, blijkt nu. We nemen thuis dagelijks vla of yoghurt (lekker standaard) in het weekend soms ijs…

Makkelijke maandag: Sperziebonenschotel!

IMG_6111

Op maandag willen we gezond eten, omdat we in het weekend meestal niet zo gezond eten. Maar het moet ook makkelijk zijn omdat we op maandag minder tijd hebben om te koken. In dat geval is deze sperziebonenschotel een hele goede tip. Deze sperziebonenschotel maken we al járen (meestal op maandag), volgens mij is het oorspronkelijk…

Komkommerhapje

DSC_0648

Tijd voor een lekker hapje, een topper van een hapje! Dit komkommerhapje doet het op ieder feestje goed. De boursin samen met het frisse van de komkommer, en beetje citroensap en een (liefst semi) zongedroogd tomaatje is een topper. Zet jij deze op tafel tijdens een feestje? Komkommerhapje Ingrediënten: 1 komkommer 1 groot pakje boursin met…

Mini cupcakes voor Q-day!

DSC_0753

Het is bijna zover…. 30 april, Koninginnedag! Toen ik deze schattige oranje mini-bakvormpjes tegenkwam wist ik dat ik met Koninginnedag mini-cupcakes ging maken! Ik vind Koninginnedag altijd een feestelijke dag. Op de een of andere manier verwacht ik ook dat het nóg gezelliger is dan anders. Toch probeer ik er stiekem niet teveel van te verwachten, dan kan het alleen…

Chocolate Chip Cookies met Peanut Butter & Oatmeal

DSC_0764

I looooove Chocolate Chip Cookies! Ik heb altijd al een keer zelf Chocolate Chip Cookies willen maken, maar ik moet toegeven dat ik geen “koekjesbakker” ben. Eén keer eerder heb ik koekjes gebakken, maar ik vond mijn baksels eigenlijk niet zo lekker. Vandaar dat mijn koekjesbakpraktijken geen vervolg hebben gekregen.  Doordat ik Chocolate Chip Cookies op verschillende blogs tegen kwam…

Even iets anders..

DSC_0712

Vandaag even geen recept, maar huishoudelijke mededelingen.. Wacht, STOP, Ho! Laat je door bovenstaande zin niet afschrikken! Het gaat hier om een toevoeging op mijn blog. Ik hoop dat je dit, net als ik, als prettig ervaart en je hierdoor nog gemakkeljiker lekkere recepten vindt! Het aantal recepten groeit gestaag op Brenda Kookt!  Vanaf nu…