Gebakken eitje, anders..

IMG_6041

Lekker op de zondagochtend: Een gebakken eitje, maar dan anders! Bak je eitje eens in een ring paprika. Op deze manier blijft je bolletje eigeel heel tijdens het bakken. Gebakken eitje, maar dan anders Ingrediënten voor 1 gebakken eitje: 1 ei paprika plakje(s) kaas boterham olijfolie peper zout Bereiding: Maak de paprika schoon en snij…

Ham/kip loempia’s

IMG_5487

Een heerlijke snack, dat zijn deze ham/kip loempia’s! Een snack neem je meestal als je gemakkelijk wilt doen, en niet in de keuken wilt staan. Maar het is nog veel lekkerder als je de snack zelf maakt! Met het maken van deze loempia’s ben je 20 tot 30 minuten bezig, valt mee toch? Loempia’s die…

Pittige tomaten/paprika soep

IMG_5199

Een kom warme soep kan erg lekker zijn op zijn tijd. Maak de volgende keer dat je voor soep gaat eens deze pittige tomaten/paprika soep! Je kunt soep (poeder) uit een pakje aanmaken met water of opwarmen uit zak of blik. Maar….. je kunt het natuurlijk ook lekker zelf maken! Dit is veel lekkerder, en hoeft helemaal niet…

Gevulde paprika

IMG_5600 bewerkt lichter

Gevulde paprika is er in vele varianten. Ik vul paprika’s meestal met een gehaktmengsel, maar dit kan soms erg machtig zijn. Dit recept van een gevulde paprika met kip, rijst, prei en rucola is lichter op de maag, en erg smakelijk! Gevulde paprika Bereidingstijd 25 minuten en 25 minuten oventijd Ingrediënten voor 4 personen: 4…

Spinaziesalade

Spinazie salade

  Toen ik de basis voor deze spinaziesalade tegenkwam  ben ik “gevallen” voor de dressing.  De combinatie van honing, balsamicoazijn en mosterd leek me heerlijk! En dat blijkt wel, dit is al tijden mijn favoriet. Een salade van verse spinazie is weer een anders dan de standaard ijsbergsla toch? Neem ook eens een kijkje bij mijn…

Hollands Stoofpotje

IMG_4933

Wat is er op een gure of koude dag lekkerder dan een oer-Hollands stoofpotje? Als je een dagje thuis bent en je laat dit stoofpotje de hele middag pruttelen kun je ’s avonds heerlijk genieten. En je hoeft er niet eens zo veel voor te doen. Dit recept heb ik in maart 2012 op mijn…

Whoopie Pie (cacao met roomkaasvulling)

CIMG6360 bewerkt lichter

Dit is het eerste recept dat ik in februari 2012 op mijn website heb geplaatst. Als ik aan de whoopies terug denk loopt het water me weer in de mond. In de Flair kwam ik afgelopen week voor het eerst de term “Whoopie ” tegen. Whoopie Pies blijken de nieuwe cupcakes te zijn! Het water liep…

Doet ie het!?!

Brenda_DEFkopie-1024x967

Als het goed is, is deze blog na het schrijven van dit stukje online! (En.. werkt het!?)  Ik moet het een en ander nog uitvogelen maar hoop snel het eerste recept te plaatsen! Kleine introductie: Ik vind het erg leuk om te koken en nieuwe recepten uit te proberen. Ik haal hier steeds meer plezier uit en besteed…