How to: Groentequiche en/of hartige taart

How_to_groentequiche_06

Een groentequiche of hartigetaart….. ik ben er gek op! Ik heb nog nooit een kant-en-klaar exemplaar gekocht, dus ik weet niet hoe deze smaken. De “taarten” die ikzelf (of mijn schoonmoeder) maak zijn altijd een succes! Okè, ik moet iets toegeven.. De eerste (en ook de tweede) die ik maakte was zeker geen succes. Eerder een klein drama. Ik…

Guacamole

DSC_0600

Als we met de meiden ergens wat gaan drinken nemen we er standaard nacho’s met guacamole bij. In de supermarkt verkopen ze ook potjes guacamole. Maar deze zijn toch minder lekker dan de guacamole die we in van bleis krijgen. Daarom heb ik deze guacamole “voor thuisgebruik” zelf gemaakt. Het is best simpel om te maken. Uitspreken minder simpel. Ik…

Kiprolletjes met spinazie en ricotta

DSC_0166

Een heerlijk recept: Kiprolletjes met spinazie en ricotta.  Een paar jaar geleden lustte ik een heleboel dingen niet.  Een paar voorbeelden? Nou daar komen ze: tomaat, appels, bananen, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, sla, meloen, makreel, mosterd, macaroni, geitenkaas, witte wijn, rosé…. moet ik nog even doorgaan? Bovenstaande dingen lust ik nu allemaal WEL! Waarom lust ik het nu wel? En waarom toen…

Groentespiesjes op de barbecue

DSC_0294

  Dit lange mooie pinksterweekend geniet ik volop van het heerlijke weer. Lekker varen, zonnen, naar het strand, zwemmen, wijntjes drinken, buiten eten en BBQ-en! We hebben onze nieuwe BBQ (skottelbraai) uitgeprobeerd. En ik moet zeggen: hij is goedgekeurd!! Ik hoop dat we hem deze zomer veel mogen gebruiken. Als we gourmetten houd ik er erg van om ui,…

Zomerse Aardbei Snack!

DSC_0223

Het is mooi weer. Samen met vrienden of familie ga je hiervan genieten. Aan het strand, zwembad of een stukje varen.  Wat neem je mee? Zonnebrand, koele drankjes én lekkere hapjes. Deze aardbei snacks maak je van te voren en neem je mee in de koelbox. Een lekker fris hapje dat bij iedereen in de smaak valt!  Zomerse aardbei…

Kruidenboter

DSC_1227

Ik vind een stokbroodje kruidenboter erg lekker op zijn tijd! Met dit mooie weer is het lekker bij de BBQ, maar met minder weer ook bij een kom soep. Het handige aan het zelf maken van kruidenboter is dat je zelf de smaak bepaald. Bij de supermarkt en bij de kaasboer zijn lekkere varianten kruidenboter te…

Bolognesesaus!

DSC_0627

Dit recept is een van de eerste recepten op het blog. En dit is de eerste pastasaus die ik (inmiddels alweer jaren geleden) helemaal zelf maakte. Een mijlpaal, en een extra lekkere bolognesesaus.  Eigenlijk is het maken van deze pastasaus heel simpel. In fases “gooi” je ingrediënten in de pan, af en toe roer je…

Hier word ik blij van!

ABC Broodje

“Het zijn de kleine dingen die het doen”… ..HIER MOET JE VAN GENIETEN!!! .. en het mooie is dat je er soms zelf (bijna) niets voor hoeft te doen! Deze dingen maakten mij de afgelopen week blij: mijn eerste zelfgemaakte (en goedgelukte!) pastasaus! (recept volgt snel) een TOPavond met de meiden een bakje kibbeling na het…