Cycling diner!

m1gy6k3w7di7

Op de planning vanavond: Cycling diner! Een gezellige “culinaire” avond met de ladies en boys! Datum:                      23 juni 2012 Aanwezigen:           13 personen “Spelregels” Cycling diner Kook voor minimaal 13 personen, zodat er genoeg is voor iedereen Houdt er rekening mee dat we 6 adressen hebben, en je gerecht niet té groot is. Het is…

Frisse kipcocktail

Frisse kipcocktail

Een lekker fris voorgerechtje, dat komt wel van pas toch? Ga dan voor deze kipcocktail.  Lekker in het voorjaar of de zomer, maar ook met kerst.  Met kerst (een half jaar geleden dus alweer) was dit voorgerecht zeker geslaagd! Een HIT! Eigenlijk was het beter dan het toetje. Dus dat zegt genoeg… Genoeg reden om hem weer te…

Karamelsmeersel a la Es’ Factory

Karamelsmeersel

Zit om iets lekker zoets te smeren? Dan moet je deze karamelsmeersel maken, te lekker! Op de blog van  Esmée  (Es’ Factory) kwam ik het recept voor dit lekkere smeerseltje tegen.  Karamel , dat moet wel goed zijn dacht. En dat is het ook.  Dit smeerseltje is erg zoet, maar ontzettend lekker. Lekker op ontbijtkoek, met…

Mihoen | Spinazie | Tomaatjes | Tilapia

Mihoen | Spinazie | Tomaatjes | Tilapia

  Een lekker makkelijk gerecht: mihoen met spinazie, tomaatjes en tilapia. Sinds we gewokte spinazie hebben ontdekt eten we dit (bijna) niet anders meer. Lekker met een beetje knoflook, champignons/paprika, ui, peper en zout. Meestal eten we het met (gebakken) aardappelen, maar nu koos ik voor mihoen en tilapia. Mihoen. Dit is nou niet bepaald iets…

Mini Taco’s

Mini taco hapjes

  Vanavond is weer zover, Nederland mag weer voetballen voor het “eggie”! Ik ben geen voetbalfan, maar tijdens de EK’s en WK’s komt er toch een kleine voetbalfan in mij naar boven! Uiteraard moedig ik “ons team” aan! Het leuke vind ik dat de sfeer altijd TOP is! We zijn allemaal voor hetzelfde team, in het oranje gekleed en…

How to: Groentequiche en/of hartige taart

How_to_groentequiche_06

Een groentequiche of hartigetaart….. ik ben er gek op! Ik heb nog nooit een kant-en-klaar exemplaar gekocht, dus ik weet niet hoe deze smaken. De “taarten” die ikzelf (of mijn schoonmoeder) maak zijn altijd een succes! Okè, ik moet iets toegeven.. De eerste (en ook de tweede) die ik maakte was zeker geen succes. Eerder een klein drama. Ik…

Guacamole

DSC_0600

Als we met de meiden ergens wat gaan drinken nemen we er standaard nacho’s met guacamole bij. In de supermarkt verkopen ze ook potjes guacamole. Maar deze zijn toch minder lekker dan de guacamole die we in van bleis krijgen. Daarom heb ik deze guacamole “voor thuisgebruik” zelf gemaakt. Het is best simpel om te maken. Uitspreken minder simpel. Ik…

Kiprolletjes met spinazie en ricotta

DSC_0166

Een heerlijk recept: Kiprolletjes met spinazie en ricotta.  Een paar jaar geleden lustte ik een heleboel dingen niet.  Een paar voorbeelden? Nou daar komen ze: tomaat, appels, bananen, zongedroogde tomaten, pijnboompitten, sla, meloen, makreel, mosterd, macaroni, geitenkaas, witte wijn, rosé…. moet ik nog even doorgaan? Bovenstaande dingen lust ik nu allemaal WEL! Waarom lust ik het nu wel? En waarom toen…