Aardbei-spinazie salade met couscous

Omdat de zomer in Nederland niet van de grond lijkt te komen heb ik besloten de zomer in ieder geval alvast op je bord te verwelkomen met deze simple sundays. Een salade met spinazie en aardbeien. Dat klinkt als een mooie zomerdag, vind je ook niet? Spinazie en aardbeien leek me een lekkere zomerse combi, liefst wilde…

Kant en klare wraps uit het vriesvak

Ik probeer zoveel mogelijk verse producten te eten, maar ik ben ook nieuwsgierig hoe kant-en-klare producten smaken. Kant-en-klare producten zijn vooral handig als je bijvoorbeeld geen tijd hebt om te koken. Én ik ga niet ontkennen dat ik sommige producten uit een pakje of zakje erg lekker vind. Natuurlijk kun je dan proberen het product na…

Friday 5: Kooktips

Koken kan hectisch, ongeorganiseerd, chaotisch, haastig, lastig, gestrest en vervelend zijn. Maar dat is niet de bedoeling van koken. Het is juist leuk, gezellig en ontspannen! Deze  week in de Friday 5: Kooktips! Vandaag geef ik je vijf tips waardoor het koken georganiseerder, leuker en gemakkelijker wordt. Hierdoor sta je met nóg meer plezier in…

Courgetterolletjes met Geitenkaas en Spinazie

Gegrilde courgetterolletjes met geitenkaas. Als fan van geitenkaas én courgette klonk dit me als muziek in de oren! Door de courgette en geitenkaas te combineren met een restje spinazie en paprika wordt het nóg lekkerder. De rolletjes heb ik als bijgerecht gegeten, maar je kunt ze ook als voorgerecht serveren. De courgette snijd je in lange plakken…

Hartig breekbrood

Voor de #foodblogswap van deze maand ben ik gekoppeld aan de blog van Levine. Omdat ik vorige maand een workshop broodbakken bij Levine gevolgd heb (hier lees je er meer over) kwam dit goed uit. Na de workshop durfde ik het nog niet aan om meteen zelf brood te gaan bakken. Maar deze uitdaging voor…

Workshop: Koken met flexinductie bij Neff

Vorige week mocht ik bij Neff tijdens een workshop koken met het flexinductiesysteem en bijbehorende accessoires. Onder leiding van topkok Ramon Beuk (onder andere bekend van de tv programma’s “Born2Cook” en “Terug naar mijn Roti”) mocht ik een workshop volgen. Omdat ik zelf op gas kook was ik erg benieuwd naar het koken op dit inductiesysteem. Ik…

Kip Shoarma

Vandaag gaan we voor kip. KIP shoarma. Een heerlijk maaltje. Iedereen heeft zo nu en dan een goed broodje shoarma nodig toch? Een simpel (lazy) sunday recept.  Als ik thuis (meestal op zondag) shoarma maak wordt het bijna altijd deze kip shoarma. Daarbij eet ik een beetje sla, champignons, paprika en ui. Shoarma kan niet…

Poffertjes

Volgens mij is het inmiddels wel bekend dat ik gek ben op pannenkoeken. Aangezien poffertjes nogal veel weg hebben van een pannenkoek gaan die er ook wel in. Ik was jaren geleden daarom ook erg trots op mijn eigen poffertjespan. Helaas heb ik hem niet veel gebruikt omdat hij niet goed bleef staan op het…