Trifle van vla met frambozen

Trifle kwark en vla (sl)

  J. vroeg zich af waarom hij al een tijdje geen toetjes van Brenda Kookt had gegeten. Dat was een goede vraag. Ik denk dat ik na de kerstdagen even genoeg had van toetjes. Tot ik bedacht dat je ook een toetje kunt maken van redelijk gezonde ingrediënten zoals vla. En zo ontstond deze eenvoudige, maar lekkere trifle van vla…

Report: Amusetour Bergen 2013

Amusetour Bergen 2013

Na Enkhuizen en Alkmaar mocht ik afgelopen zondag, 17 maart, meedoen met Amusetour Bergen. Tijdens de amusetour loop je een route langs verschillende restaurants in een stad. Bij ieder restaurant staat er een heerlijke amuse en wijn voor je klaar. 200 amusegangers kwamen zondag tussen 12.30 en 17.00 uur langs bij 9 restaurants in Bergen. In…

Broodquiche van broccoli en tomaat

Broodquiche met broccoli en tomaat

Bij een vriendin heb ik laatst een broodquiche gegeten. Hierbij wordt voor de bodem van de quiche geen (blader)deeg gebruikt, maar sneetjes brood. Een leuk idee, zeker als je de quiche serveert bij de lunch, of brunch. Het leek me leuk zelf ook een broodquiche te maken voor de lunch. Ik koos als hoofdingrediënten voor tomaat en…

Gevulde Groentesoep

Gevulde groentesoep

Ik ben gek op soep. Als voorgerechtje, maar als maaltijd is het ook zeker niet verkeerd. Daarom vandaag een recept voor soep. En niet zomaar een, dit is namelijk een recept in de 26x Groente-reeks. Deze keer de letter G. Van groentesoep. Een goed gevulde groentesoep. Lekker veel groenten dus in deze soep. Als extraatje voeg ik er…

Bacon and Eggs Benedict Style

Bacon & eggs, benedict style

Het is bijna pasen, dus kun je niet om eieren heen. Wil je eens een ander eitje bij het ontbijt? Maak dan deze gepocheerde eieren met gebakken bacon. Bacon and eggs, maar dan benedict style! De ingrediënten staat er weer klaar voor, de bacon, eggs en broodjes. Ik heb er ook wat kaas een toegevoegd. Extra…

Last-Minute Appeltaartjes

Last-Minute appeltaartjes (sl)

Vrijdagavond, half 19.30 uur. De telefoon gaat, vrienden laten weten dat ze binnen een half uurtje op de stoep staan. Gezellig een ‘koppie’ en een borreltje halen. Leuk, gezellig! Tot je erachter komt dat je niets in huis hebt voor bij de koffie. Geen lekkere koek of andere traktatie. Jammer, je wilt je gasten het…

Vegetarische Pizza

Vegetarische pizza

Sundaynight, Pizzanight! Pizza vind ik heerlijk lazy-sunday-comfort voedsel. Makkelijk om een pizza uit de diepvries te nemen. Maar veel lekkerder om zelf een pizza te maken/beleggen. En het is niet eens veel werk. Je bepaald zelf wat je er op doet, van het ene ingrediënt iets meer, van het ander iets minder. Of juist lekker…

Paksoi, Broccoli en Zalm

Paksoi, Broccoli en Zalm (sl)

Vandaag gaan voor een receptje met paksoi! Samen met broccoli en zalm een heerlijk gerechtje. Paksoi, Broccoli en Zalm dus. Met mihoen! Dit is oorspronkelijk een recept van ah. Met vriendinnen heb ik het inmiddels meerdere keren gegeten. Het is lekker, én snel klaar. Enige nadeel vond ik dat er voor mijn gevoel weinig groenten in…