Easy – Bill Granger

Als ik eenmaal een kookprogramma op televisie heb gevonden dan blijf ik kijken. Zo ook naar de programma’s van Bill Granger. In de programma’s van Bill het gaat er rustig en ontspannen aan toe. Meestal kookt hij het gerecht en eet hij dat daarna op met familie of vrienden. De gerechten in Easy zijn hiervoor bedoeld….

Brenda Kookt met Eetlust bruschetta met gestoofde paprika en gemarineerde kip

Tijdens het foodbloggersweekend heb ik met Els gekookt uit onze “blackbox”. Onze box (lees kartonnen tas) was gevuld met heerlijke verse ingrediënten. Namelijk: Stokbrood, kipfilet, olijfolie, rode en gele paprika, honing, rode ui, courgette, kerstomaatjes, olijven en bieslook. Deze ingrediënten moesten we allemaal gebruiken voor de bereiding van ons gerecht. Omdat Els het weekend heeft…

Kipnuggets

Ik ben dol op kipnuggets. Zelfs bij de MC Donalds neem ik ze, zo lekker vind ik ze. Maar kant en klare kipnuggets uit de vriezer zijn lang niet zo lekker als zelfgemaakte nuggets. Francesca bracht me op het idee om zelf weer eens kipnuggets te maken. En dat is maar goed ook, ik was vergeten…

Foodblogweekend the report

Begin dit jaar plaatste Els een oproep op haar blog. Of er bloggers geïnteresseerd waren in en foodbloggersweekend. Het idee er achter: met foodbloggers een nachtje weg, lekker eten en elkaar leren kennen.In en opwelling heb ik me opgegeven. Vorige week vond dit weeeend plaats. Vlak voor vertrek kneep ik hem wel een beetje, zou ik het wel…

Snap Shots mei 2013

Zo, dat was alweer oktober, nee ik ben in de war. Het was mei! De maand begon best goed met een paar heerlijke warme dagen maar daarna belandden we in de herfst. en niet zo’n beetje ook. Ik kan niet op 1 hand tellen hoe vaak het net keihard regende als ik ergens naartoe moest. Naast een koude…

Taart van groene asperges met prosciutto en tomaat

Na me vorig jaar voor het eerst aan de witte asperges gewaagd te hebben ga ik dit jaar voor de groene! De witte asperges bevallen me nog goed, ik maak ze nog steeds op deze manier klaar. Met de groene wilde ik iets anders doen dan ‘gewoon koken’. Op de blog van Caroline kwam ik een…

Tomatendip met feta

Dippen! Ik ben er dol op! Chips, crackers of brood dippen in een lekker smeerseltje of sausje. Heerlijk! Het viel me op dat ik nog geen dip-recept op mijn blog heb staan. Bij deze de eerste, er zullen er meerdere volgen! Dit is een lekker dip-gerechtje met tomaat en feta. Je kunt dit serveren als hapje…

Zintuigensafari op de Beverwijkse Bazaar

Ter ere van het 30-jarige bestaan van de Oosterse Markt ben ik (samen met andere foodbloggers en -pers) uitgenodigd dit te vieren met een zintuigensafari. Onder begeleiding van tv-kok Pierre Wind hebben we de Oosterse Markt geroken, geproefd, gevoeld, gezien en beleefd, wát een ervaring! Tijdens de zintuigensafari heeft Sabina Posthumus haar kookboek, dat zij schreef…