Snap Shots November

November heb ik qua activiteiten voor het blog bewust rustig gehouden in verband met de drukke decembermaand die voor de deur staat. Naast de kerstvoorbereidingen vierden we in november twee keer onze verjaardag dus daar gaat ook de nodige tijd in zitten. Vooral omdat ik het zo leuk vind om ervoor te zorgen dat iedereen…

Banoffee Pie

Oké, Banoffee Pie is misschien niet echt een ideaal gebakje voor deze tijd van het jaar (november). Maar het is wel een heel erg lekker gebakje en een gebakje dat al lang op mijn to-cook lijstje stond.  Aangezien het vandaag mijn verjaardag is mag ik kiezen welke taart we eten, en ik kies voor Banoffee…

Brenda Tipt #1

Na SLA en de leukste kookboeken om kado te geven tip ik jullie vandaag over een aantal nieuwe producten. Ik ontvang veel persberichten over van alles wat met food te maken heeft. Veel dingen vind ik niet interessant genoeg om over te schrijven maar er zitten ook leuke dingen bij die ik met jullie wil…

Recepten zoeken op Brenda Kookt

Het aantal recepten op Brenda Kookt groeit gestaag. Er staan al ruim 260 recepten op het blog! Inmiddels is er dus zeker voor ieder wat wils te vinden hier :-) Omdat het aardig wat recepten zijn leek het me handig je te laten zien hoe je recepten kunt opzoeken op mijn blog. Hier zijn meerdere manieren voor, dus…

Pepernootrotsjes

Pepernootrotsjes

Vorig jaar maakte ik deze pepernootrotsjes voor het eerst. Ze waren op voor ik het wist en daarom moest ik ze dit jaar ook zeker weer maken. Het recept met daarop de verhoudingen vond ik mijn bakje (inmiddels flinke bak) met uitgescheurde en uitgeprinte recepten. Helaas weet ik niet meer waar dit recept vandaan kwam, volgens…

Pepernoten Tiramisu

Pepernoten tiramisu, sinterklaas recept

Deze tijd krijg ik geen genoeg van pepernoten. Pepernoten bij het ontbijt (in de havermout), als lunch op mijn brood, gewoon los bij de koffie.. en in een toetje! Een pepernoten tiramisu. Het was de bedoeling dat ik een trifle maakte met pepernoten, maar toen ik dit opat besefte ik me dat dit meer een…

Pasta met gegrilde groenten

De laatste tijd ben ik helemaal into de gegrilde groenten. De grillsmaak van de groenten vind ik echt heerlijk en de groente wordt er lekker zacht van. Gegrilde groenten zijn lekker als bijgerecht als je gebakken aardappeltjes eet, maar ook in een pastagerecht of couscoussalade is dit ontzettend lekker. Bij deze deel een lekker pastagerecht met…

Kooktips #3

Ik heb weer een paar leuke tips, nieuwtjes en handigheidjes gevonden die van pas komen in de keuken, tijd voor een nieuw wist-je-datjes artikel! Inmiddels is de naam van deze rubriek ‘Kooktips’ omdat ik denk dat dit de lading beter dekt.   Wist je dat.. ..je kookvocht in een stoofschotel het beste kunt aanvullen met…