Hét geheim van Van Dobben

Door Van Dobben ben ik uitgenodigd om een workshop kroketten maken te volgen. Aangezien de Van Dobben kroket een van mijn lievelingssnacks is, zeg ik daar natuurlijk geen nee tegen. Aanleiding van de workshop is het feit dat Van Dobben de receptuur van de rundvleeskroketten en bitterballen onlangs heeft aangepast. Bij Van Dobben draait het…

Hapje: Omeletrolletjes

Met feestjes vind ik het leuk om de gasten te verrassen met iets nieuws, en dus te variëren met hapjes. Dit is zo’n hapje dat net even anders is. Een omeletrolletje. Het lijkt een beetje op het bekende wraphapje. Als wrap heb ik een omelet met kruiden gebruikt. Het is niet ingewikkeld, goed van te…

Taste of Amsterdam

Vorig weekend vond hét foodfestival van het jaar plaats in het Amstelpark:  Taste of Amsterdam! Samen met Sabine en Pauline was ik donderdag bij de opening aanwezig. Super leuk! Vorig jaar wilde ik hier namelijk heel graag naartoe maar helaas kwam het er niet van om richting het Amstelpark te gaan. Daarom was het extra leuk dat ik…

Tunesische Couscous

  Een recept voor Tunesische Couscous op een blog van iemand die nog nooit in Tunesië is geweest. Je vraagt je misschien af hoe dat zo komt? Nou, ik hoorde van onze reisadviseur dat ze laatst de lekkerste couscous ooit heeft gegeten in Tunesië. Deze couscous zou ze graag thuis ook nog eens kunnen maken….

Bourgondisch Buiten (WIN)

We zitten midden in het seizoen van de foodevenementen, ieder weekend wordt er wel iets leuks georganiseerd. Zo ook 29 en 30 juni! In de Beemster kun je dat weekend naar culinair festival Bourgondisch Buiten. Op Bourgondisch Buiten worden lokale streekproducten uit de Beemster en omstreken verkocht. Er worden diverse demonstraties gegeven, ook er is live muziek en…

Delphi’s in Utrecht

Laatst volgde ik voor mijn werk een cursus in Utrecht. Om de cursusdagen af te sluiten besloot ik met een collega in Utrecht een hapje te eten. We waren van plan bij een van de restaurantjes aan de Oude Gracht aan het water te gaan eten. Nadat we bij een van de pizzeria’s waren gaan…

Friday 5: Mannenvoedsel recepten voor vaderdag

De meeste mannen (dus ik neem aan ook vaders) houden van lekker, en een beetje vettig, voedsel. Deze vijf gerechten voldoen hieraan en zijn ál-tijd een succes. En stiekem vinden niet alleen mannen dit lekker, ook bij vrouwen (in ieder geval wel bij mij) gaan deze maaltijden er wel in. Zo verwen je niet alleen je vader,…

Lasagne met spitskool en salami

Ik ontvang regelmatig recepten van bezoekers. Dat vind ik echt super leuk, jullie brengen me op heerlijke ideeën. Als ik geen inspiratie heb neem ik mijn mapje “recepten van bezoekers’ even door. Er zit altijd wel een lekker recept tussen waar ik zin in heb. Soms kook ik een recept na, meestal pas ik het…