Gezonde haver-banaan koekjes

haver banaan koekjes

Naast de banaan-ei pannenkoekjes kun je banaan in nog veel meer recepten gebruiken. Banaan kun je bijvoorbeeld gebruiken als vervanger van ei in sommige bakrecepten. Op pinterest ben ik al een paar keer koekjes met banaan en haver tegengekomen. Het zouden lekkere gezonde koekjes zijn. Hier was ik benieuwd naar, dus heb ik ze gemaakt. Dit…

Gekarameliseerde balsamico-uientaartjes

Balsamico uientaartjes(sl)

Deze bladerdeegtaartjes heb ik alweer een tijdje geleden gemaakt. Dat was met kerst namelijk. Ik wilde graag een voorgerechtje met bladerdeeg maken. Het moest iets zijn dat iedereen lust. Ook de minder gedurfde eters. Bij collega-foodbloggers ben ik opzoek gegaan, en ik vond! Bij Caroline vond ik het recept voor deze gekarameliseerde balsamico-uientaartjes. Aan het…

Roergebakken witlof met appelstroop en tijm

Witlof met appelstroop en tijm

Witlof is een van mijn favoriete groenten. Meestal eten we witlof met ham en kaas uit de oven, heerlijk! Maar nu wilde ik eens iets anders. Ik ging voor roergebakken witlof met appelstroop en tijm. De ingrediënten bij elkaar. Meestal eet ik witlof met vlees, maar deze keer leek het me lekker om dit met…

Gezonde voeding

Gezonde voeding

Ik probeer gezond en gevarieerd te eten. Voor mijn gevoel gaat dat best OK, maar ik kan niet altijd gezond eten. Van chocolade en koekjes kan ik niet altijd afblijven, en ik vind het leuk om te bakken. Daar zitten de nodige calorieën in. Als tegenhanger hiervan lijkt het me handig om te weten waar…

Blondies met pistachenootjes

Blondies (sl)

  GEK op brownies! Dat ben ik. Als ik ergens eet en ik heb de keuze uit een brownie of een ander toetje, dan kies ik 9 van de 10 keer voor de brownie. Daarom is het vreemd dat er op mijn blog geen brownie-recept te vinden is. Tot vandaag. Dit recept ben ik begin dit…

Broodtaart met zalm en komkommer

Broodtaart met zalm en komkommer (sl)

Voor de paasbrunch met familie wilde ik natuurlijk ook iets maken. Ik vond dat het iets met brood moest zijn, en voor de verandering eens zonder ei. Op pinterest ben ik eens een plaatje tegengekomen van een brood-cake met zalm en garnalen. Dit is mijn versie, een broodtaart met zalm en komkommer. Is het geen plaatje?…

Friday Five – Lunchtips

LunchTime

De afgelopen week zijn er veel posts op lunch-gebied voorbij gekomen op Brenda Kookt. Dit trek ik nog even door, de Friday Five van deze maand staat ook in het teken van de lunch. Lunchen kan natuurlijk met een broodje kaas, maar je kunt er veel meer kanten mee op. Zelf probeer ik mijn lunch…

Avocado met Tomatensalsa

DSC_0415 (sl)

Dit is een topper in de 26x Groente-reeks. Deze keer de A. Van Avocado. Ik heb beloofd dat in deze reeks naast hoofdgerechten, ook uit voor- en nagerechten langs zouden komen. Bij deze het eerste voorgerecht. En dit is een toppertje, als je het mij vraagt. Avocado met tomatensalsa. De ingrediënten van dit voorgerecht zijn…