Tiroler Gröstl

Wintersport, ik kan er zo van genieten! Het vakantiegevoel, de sneeuw, het niks-aan-je-hoofd-hebben, de zon, het uitzicht, gezelligheid met vrienden (of mijn lief) én van het eten. In Oostenrijk eet ik vaak simpele (maar voedzame) gerechten als kaiserschmarren (klik), lasagne, en Tiroler Gröstl. Juist op vakantie smaken dit soort gerechten extra lekker, zeker na een…

Energierepen

Nadat ik in 2013 zwaar verzaakt heb met hardlopen heb ik het inmiddels weer opgepakt. Al moet ik toegeven dat dit wel te danken is aan vriendinnetje Inge die bedacht heeft dat we ieder weekend samen gaan lopen. Vandaag lopen we in Schoorl 10 km tijdens de Groet uit Schoorl run. Het belooft een heftige run te worden,…

Kraamhapje rocky road

Deze Rocky Road is een ideaal kraamhapje omdat het super lekker is, daarbij een korte bereidingstijd heeft, je grote hoeveelheden kunt maken en je het goed kunt bewaren in de koelkast. Ideaal als je weinig tijd hebt maar toch iets lekkers op tafel wilt zetten voor de visite, of als je iets lekkers mee wilt…

PLOG #1

In bloggersland is PLOGgen hot! Een plog is een blogpost met foto’s (photography-log), het is een soort fotodagboek van een dag. Omdat ik het erg leuk vind om andere plogs te lezen leek het me leuk zelf ook eens een plog te maken. Omdat ik een foodblogger ben staat in mijn PLOG food centraal, het…

Dagelijkse Kost – Jeroen Meus

Ken je Jeroen Meus?  In Nederland is hij (nog) niet zo bekend, maar in België wel! Ze vergelijken hem daar zelfs met Jamie Oliver, dus dan moet je wel lekker kunnen koken. Ik ken Jeroen van zijn dagelijkse programma op de Belgische televisie, Dagelijkse Kost. Dit programma wordt ’s avonds uitgezonden en de volgende werkdag herhaald, tijdens…

Griekse stoofschotel: Stifado

Ik vind het heerlijk om van anderen te horen wat ze ’s avonds eten. Zo vraag ik dit bijna dagelijks aan collega’s en soms ook via social media. Mariska gaf via Facebook aan dat ze stifado ging eten, en dit bracht me op een idee. Ik was namelijk van plan om afgelopen weekend stoofvlees te maken,…

Hotspot: FG Food Labs Rotterdam

In Rotterdam is gister FG Food Labs Restaurant geopend, hét enige restaurant met food laboratorium in Nederland. Samen met Pauline, Sabine en een handvol Nederlandse pers mocht ik vorige week alvast proeven wat dit restaurant in petto heeft. François Geurds, de eigenaar van FG Food Labs, ken je misschien van zijn 2 Michelin sterrren restaurant FG Restaurant…

Pittige gehaktballetjes in tomatensaus

Gehaktballetjes in tomatensaus, wie houdt er niet van? Ik in ieder geval wel! Lekker als tapas of voorgerechtje, maar ook op een feestje doet een balletje gehakt het goed bij de borrel. Daarbij is het lekker simpel én goed voor te bereiden. Als je een feestje geeft maak je de balletjes alvast klaar zodat je…