Caprese spiesjes

Op feestjes is het leuk om zo nu en dan eens een ander hapje te serveren. Al zijn deze spiesjes inmiddels bijna een klassieker. Ze komen steeds vaker op feestjes voorbij. Maar hierdoor zijn ze niet minder lekker, ze vallen altijd goed in de smaak. Je kunt de spiesjes goed voorbereiden, afgedekt in de koelkast…

Kaashapjes (of kaasbroodjes)

KAAS. Ik (en vast ook veel van jullie) ben er dol op. Kaas kan er bij mij altijd bij. Op een cracker of boterham, in de salade. Of gesmolten tussen een tosti of over een ovenschotel. Heerlijk! Kaas als hapje op een feestje gaat er ook altijd wel in. Vaak vliegen de blokjes kaas van…

Bacon en Eitaart

Deze Bacon en Eitaart van Annabel Langbein maakte ik laatst voor een vriendinnetje. Volgens Annabel is deze bacon-en-eitaart perfect voor een picknick. Dat kwam goed uit, want we zouden in Amsterdam gaan picknicken in het park. Zouden, want net op die ene dag regende het en ging het picknickfeest dus niet door. De taart maakte…

Sweet Dreams – Hoorn

Tradities zijn er om in stand te houden. Zo gaan we de woensdag van kermis Hoorn (zogenoemde ladiesnight) met vriendinnen eten bij Sweet Dreams op de Rode Steen. Vorige week was het weer zo ver, Ladiesnight in Hoorn! Sweet Dreams ie een heerlijk Texmex restaurantje. Van binnen is het niet groot, het is knus ingericht helemaal in…

Snelle hummus van Jamie O.

Het idee van hummus (spreek officieel uit hommos) stond me lange tijd tegen. Kikkererwten leken me totaal niet lekker. Dus een puree van kikkererwten stond me ook niet aan. Tot vriendinnen hummus verwerkten in een wrap als hapje. Uiteindelijk aten we deze hapjes de volgende dag zelfs als lunch. Zonder te weten wat het was…

Friday 5 – Bella Italia

De afgelopen week is mijn normale (lees niet-vakantie) leven weer begonnen. Opzich is daar niets mis mee. Na een heerlijke vakantie moet je uiteindelijk toch weer aan het werk. Lekker om weer in het ritme te komen en productief te zijn. Al beviel het relaxte leven waarin niets moet me ook wel. Omdat ik graag nog even…

The Free Range Cook- Review

The Free Range Cook is op dit moment officieel nog het recentste kookboek van Annabel Langbein. Afgelopen zomer lag dit mooie kookboek bij mij op de mat. Inmiddels mag ik de opvolger, Simple Pleasures ook aan mijn collectie toevoegen. Officieel komt deze begin september uit. Binnenkort vertel ik je daar meer over. Vandaag gaan we…

Kipfilet gevuld met geitenkaas en tijm

Een hoofdgerecht koken voor 13 man (en vrouwen). En dan het liefst een gerecht dat je goed kunt voorbereiden zodat het uiteindelijk vliegensvlug op tafel staat. Binnen 2 uur moet het gerecht namelijk klaargemaakt worden én worden gegeten. Begin daar maar eens aan. Als er mensen komen eten vind ik het hoofdgerecht altijd het lastigste. Voor mijn gevoel…