Bolognesesaus!

DSC_0627

Dit recept is een van de eerste recepten op het blog. En dit is de eerste pastasaus die ik (inmiddels alweer jaren geleden) helemaal zelf maakte. Een mijlpaal, en een extra lekkere bolognesesaus.  Eigenlijk is het maken van deze pastasaus heel simpel. In fases “gooi” je ingrediënten in de pan, af en toe roer je…

Hier word ik blij van!

ABC Broodje

“Het zijn de kleine dingen die het doen”… ..HIER MOET JE VAN GENIETEN!!! .. en het mooie is dat je er soms zelf (bijna) niets voor hoeft te doen! Deze dingen maakten mij de afgelopen week blij: mijn eerste zelfgemaakte (en goedgelukte!) pastasaus! (recept volgt snel) een TOPavond met de meiden een bakje kibbeling na het…

Lente stamppot met rucola

DSC_0634

Stamppotjes zijn lekker “Hollands”, en lekker “lekker”! Niet alleen in de winter, maar ook in de lente. Wat dacht je van een lente stamppot met rucola?  Zuurkoolovenschotel, boerenkool met worst, andijviestamp en hutspot zijn heerlijke winterkorst. (ik hou ervan!) De winter is voorbij, en dus zijn de stamppotjes voorbij.. dacht ik en dacht jij misschien ook?   Maar…

Hemelse Citroen cake/pudding

DSC_1215

Laatst heb ik voor een high tea lemon curd gemaakt. Het was te veel, dus alles wat over was heb ik zelf opgegeten (met scones, brood, cake, koekjes..) Waarom? Omdat het zoooo lekker is! Toen ik dit toetje tegenkwam wist ik dat dit ook lekker MOEST zijn! Dit is een combinatie van citroencake met lemoncurd. De onderkant van…

Pasteitje

Pasteitje

Toen ik een paar weken geleden ragout maakte voor een etentje bij mij thuis heb ik mezelf uitgedaagd. Ik wilde namelijk niet alleen de ragout maar ook het pasteitje zelf maken.  De pasteitjes heb ik ’s middags klaargemaakt zodat ik nog naar de supermarkt kon racen als ze zouden mislukken. Het racen is me gelukkig bespaard gebleven, de…

Kabeljauw in bladerdeeg

DSC_0471

De dagen vliegen voorbij. Was het een paar dagen geleden nog makkelijke maandag, nu is het alweer vrijdag visdag! Bijna weekend dus! Vandaag gaan we voor kabeljauw in bladerdeeg. Deze kabeljauw in bladerdeeg is een lekker fris gerecht voor op de vrijdag. Maar je mag hem ook op de andere dagen van de week eten. Kabeljauw in bladerdeeg…

Eton Mess!

Eton_Mess_08

Hierbij zet ik het eerste nagerecht op de blog. Jaa, eindelijk! En wat voor eentje, een heuse eton mess!  Je denkt nu vast dat ik niet van de toetjes ben. Maar dat ben ik wel!  Alleen thuis niet zo vaak, blijkt nu. We nemen thuis dagelijks vla of yoghurt (lekker standaard) in het weekend soms ijs…

Makkelijke maandag: Sperziebonenschotel!

IMG_6111

Op maandag willen we gezond eten, omdat we in het weekend meestal niet zo gezond eten. Maar het moet ook makkelijk zijn omdat we op maandag minder tijd hebben om te koken. In dat geval is deze sperziebonenschotel een hele goede tip. Deze sperziebonenschotel maken we al járen (meestal op maandag), volgens mij is het oorspronkelijk…