Bloemkool uit de oven

DSC_0352-copy-1024x682

Als dochter van een bloemkoolbouwer (teler voor niet West-Friezen) kan ik het natuurlijk niet maken om (nog) geen recept(en) met bloemkool op mijn blog te hebben. Dus bij deze, een receptje voor bloemkool uit de oven. Een heerlijke ovenschotel met bloemkool. Je kunt wel zeggen dat ik ben opgegroeid tussen de bloemkolen. Als tiener ging ik…

Quesadilla for lunch

Quesadillas for lunch

Wil je eens wat anders dan een broodje pindakaas tijdens je lunch? Een wrap is een optie en erg lekker, maar een Quesadilla is echt eens wat anders! Quesadillas  had ik nog nooit gegeten.  Dit is een van de dingen die op mijn (groeiende)  to-cook-list staan. Een quesadilla  (vertaling kaasdingetje) is in de Mexicaanse keuken hetzelfde als wat voor ons…

Snelle Simpele perzik Tiramisu

Snelle Simpele Perzik tiramisu

Laat ik het kort houden. Want soms heb je geen tijd om ingewikkeld te doen, maar wil je wél een lekker toetje op tafel zetten. Ik geef je de oplossing: deze makkelijke en snelle versie van de klassieke tiramisu. Een snelle simpele perzik tiramisu.  Geen moeilijk gedoe, maar lekker simpel. Weinig ingrediënten zodat je ze snel bij elkaar kunt rapen en…

Review: Amusetour. Ik zeg doen!

PhotoGrid_1341170795565

Vorige week had ik een culinair weekend. Ik heb niet alleen met vriendinnen op de zaterdag een Cycling Diner gehouden, op zondag stond me een Amusetour te wachten! De Amusetour in Enkhuizen werd 24 juni georganiseerd van 12.00 tot 16.00 uur. J. wilde niet mee. Vriendinnen K. en M. gelukkig wel! Op de website van de Amusetour…

Healthy Green Pizza

Healthy green pizza

Ik heb pizza gebakken… Ziet deze pizza er niet ontzettend lekker (en gezond) uit? Daarom heb ik de pizza omgedoopt tot de HEALTHY GREEN PIZZA! Of het ook echt super gezond is? Ik denk het eigenlijk niet.. maar het is beter dan een pizza met salami dat druipt van het vet. Toch? Wil je deze heerlijke pizza ook…

Panga uit de oven met mozzarella

Panga met mozzarella

Vis, ik word er steeds gekker op. Als ik “uit eet” ga ik 9 van de 10 keer voor een visgerecht. Thuis eten we minimaal 1 keer in de week vis. Een vissie bakken met kruiden is lekker, maar natuurlijk is het leuk (en meestal ook erg lekker) om zo nu en dan iets anders met vis te…

Chocolate Chip Cookie Dough Pindakaas Brownies

Chocolate Chip Cookie Dough Pindakaas Brownies

Een Guilty Pleasure is iets waar je ontzettend van geniet en wat je gewoon niet kunt weerstaan. Toen ik ging nadenken over mijn Guilty Pleasure kwam ik niet verder dan een lepeltje pindakaas, een stuk (praliné) chocolade en brownies! In dit recept wordt dit allemaal gecombineerd. Een ultieme guilty pleasure dus.  Chocolate Chip Cookie Dough Pindakaas…

Cycling Diner The Report

photogrid_13406355375861

Cycling Diner… het was: Gezellig Goed weer (om te fietsen) Leuk Heerlijk eten Een succes Voor herhaling vatbaar! Afgelopen zaterdag heb ik met vriendinnetjes (en onze boys) een Cycling Diner gehouden… Het is geïnspireerd op de Walking Diner waarbij je langs verschillende tafels loopt en “socialite” met de andere gasten. Wij zijn gaan fietsen van huis…