Romige Courgettesoep

DSC_0696

Geen tomaten- of champignonsoep, maar courgettesoep! Een soep boordevol courgette die je helemaal zelf maakt, zonder pakjes of zakjes. Het recept voor de romige courgettesoep heb ik gevonden op de blog van Wilma. Deze foto’s heb ik een tijd geleden gemaakt, toen het nog courgettetijd was. Geen idee waarom ik dit recept niet eerder gepubliceerd…

RISOTTO funghi

Risotto Funghi

Het duurde een tijdje voor ik het aandurfde risotto te maken. Via via heb ik vernomen dat het moeilijk was. Daarom stelde ik het maar uit. Maar het moest er eens van komen.. Nu dus. Risotto Funghi met spekjes it is! Het eerste risotto-recept (van Jamie Oliver) dat ik een tijdje geleden probeerde mislukte totaal. Omdat…

It’s a Wrap! A Kip-Cajun Wrap!

Kip-Cajun Wraps

Vandaag een heerlijke recept die jullie allemaal moeten maken: Kip Cajun Wraps! Deze heerlijke kip-cajun wraps hebben we gegeten op de verjaardag van J. Omdat je dit goed kunt voorbereiden, en eigenlijk iedereen het lekker vind gingen we voor de wraps. En omdat het eens iets anders is dan soep met een broodje kroket. We…

Fussilli met cervelaatworst en roomkaas

Slider

Pasta eten wij meestal met gehakt. Afgewisseld met kip. Maar op een gegeven moment wordt dat saai. Dan heb je even genoeg kip of gehakt gehad. Dan wil je iets anders. Doordat de rijst met chorizo ons ontzettend lekker is wilde ik ook zoiets met pasta eten. In plaats van chorizo is het cervelaatworst geworden….

Rodekool a la Nigella

Slider

Het eerste recept dat ik kook uit een kookboek van Nigella Lawson. En wat maak ik? Geen chocoladetaart maar een recept in de 26x Groente-reeks! Rodekool namelijk. Ik hou van rodekool. We eten het regelmatig.  Ik kocht het meestal in een potje, of uit de diepvries. Rodekool was ons makkelijk voedsel op dagen dat we niet…

Feest! [Nigella Lawson]

Feest! Nigella Lawson

Dit kookboek ligt al een hele tijd in mijn kast. Ongebruikt. Schandalig. Ik heb dit boek destijds uitgekozen omdat ik de tv-programma’s van Nigella heerlijk vind. Heerlijk om naar te kijken. Het eten ziet er altijd super lekker uit en het feit dat ze aan het einde van het programma in het midden van de…

Friday Five: Healty-style

Healthy style

Friday Five is terug! Niet iedere week, maar eens per maand. Deze keer in Healthy syle! De feestmaanden zijn voorbij. Het is januari en we doen weer normaal. Normaal, en het liefst ook een beetje gezond. Zodat we alle foute dingen die we in december hebben gegeten een beetje kunnen compenseren. Daarom heb ik vijf normale…

Pasta met Spinazie & Zalm

Slider

Tegenwoordig probeer ik zo min mogelijk eten weg te gooien. Dit gerecht met pasta, spinazie en zalm is dan ook geboren uit het moeten opmaken van restjes. En het was een succes, dit komt zeker nog eens op tafel. Restje spinazie in de vriezer, restje gerookte zalm, beetje ricotta , een citroen in de koelkast én…