Vitello tonnato

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato is feestelijk, lekker en makkelijk om te bereiden. Krijg je eters, wil je een lekker voorgerechtje maken, maar heb niet zo’n zin om lang in de keuken te staan? Maak dan Vitello Tonnato! Qua bereiding is het enige dat je hoeft t doen het maken van de tonijnmayonaise. Én dat kun je ook…

Pizza Pollo

Pizza Pollo

Alweer een tijdje geleden aten we pizza.  Ik maakte voor mezelf de vegetarische pizza. J. gaf aan dat niet iedereen van culinaire pizza’s houdt en er vast bezoekers van Brenda Kookt zijn die geïnteresseerd zijn in zijn pizza pollo.  Bij deze deel ik de gewone, maar erg lekkere, pizza pollo van J. De ingrediënten zijn vrij simpel, maar daarom niet…

HelloFresh {review + korting}

HelloFresh

‘Maaltijdboxen’ zijn populair. Ze zijn verkrijgbaar bij verschillende (biologische)winkels, maar je kunt ook een maaltijdbox thuisgestuurd krijgen. Tot nu toe had ik nog geen box geprobeerd. Ik was wel nieuwsgierig of het iets voor mij zou zijn, aangezien ik qua eten en boodschappen halen nogal een planner ben. Omdat mijn postcodegebied buiten het bezorggebied viel…

Doperwtensoepje met yoghurt en munt

Doperwtensoepje

Doperwtjes gebruik ik niet zo vaak. Hierdoor bleef een halve zak doperwtjes in de vriezer liggen. Tot ik dit doperwtensoepje met yoghurt en munt van Loeth Olthuis tegenkwam in Foodies Magazine. Dit is een lekker fris soepje dat binnen 20 minuten op tafel staat. Erwtensoep (a la snert) eten we in de winter als het koud…

Win een Bakpakket!

win een bakpakket

Ik kan niet langs een kookwinkel lopen zonder even naar binnen te gaan. Al is het alleen maar om even rond te kijken. Mijn keukenkastjes zijn vol, maar mijn inventaris is nooit compleet. Er is altijd wel iets dat ik nog graag wil hebben. Een foodprocessor staat hoog op mijn verlanglijstje, maar servies, ovenschalen en…

Quinoa met garnalen, groenten en kruiden

Quinoa sl

Na het succes van de eerste #foodblogswap is besloten de swap maandelijks te organiseren. Het idee hierachter  is dat een blogger een recept van een andere foodblog kookt en dit recept op zijn of haar blog publiceert.  Wil je op de hoogte gehouden worden van de foodblogswap? Volg @foodblogswap dan op twitter! Deze maand mocht ik koken…

Gezonde haver-banaan koekjes

haver banaan koekjes

Naast de banaan-ei pannenkoekjes kun je banaan in nog veel meer recepten gebruiken. Banaan kun je bijvoorbeeld gebruiken als vervanger van ei in sommige bakrecepten. Op pinterest ben ik al een paar keer koekjes met banaan en haver tegengekomen. Het zouden lekkere gezonde koekjes zijn. Hier was ik benieuwd naar, dus heb ik ze gemaakt. Dit…

Gekarameliseerde balsamico-uientaartjes

Balsamico uientaartjes(sl)

Deze bladerdeegtaartjes heb ik alweer een tijdje geleden gemaakt. Dat was met kerst namelijk. Ik wilde graag een voorgerechtje met bladerdeeg maken. Het moest iets zijn dat iedereen lust. Ook de minder gedurfde eters. Bij collega-foodbloggers ben ik opzoek gegaan, en ik vond! Bij Caroline vond ik het recept voor deze gekarameliseerde balsamico-uientaartjes. Aan het…