Citroentrifle met frambozen

I looove Lemon Curd! Het doet me denken aan mooie warme zomerdagen, maar ook aan regenachtige high tea lekker warm bij de kachel. Zo zie je maar dat lemon curd al-tijd kan. En wist je dat je het in de vriezer kunt bewaren? Zo heb je het altijd bij de hand als je het nodig hebt of…

WIN Bespaar met Jamie

Gister gaf ik je een paar hele leuke kadotips voor de feestdagen, in dit geval allemaal kookboeken. Want hé wie houdt er nou niet van kookboeken? En van kookboeken kun je  (of in ieder geval ik) er nooit genoeg hebben. Van webshop Fonq mag ik een van de boeken waar ik je gister over vertelde weggeven, namelijk: Bespaar met…

Brenda’s kadotip: Kookboeken!

Als er iets is waar ik nooit genoeg van heb dan zijn het kookboeken. Iedere verjaardag weer weet ik een paar titels te noemen die ik graag wil hebben. Omdat er de afgelopen tijd heel veel leuke kookboeken uit zijn gekomen en het kado-seizoen er aan komt (Sinterklaas, Kerst en in mijn geval veel verjaardagen)…

Snert

Snert oftewel Erwtensoep is echte winter kost, het smaakt het lekkerste als het buiten ijs en ijskoud is. Het is (gelukkig) nog niet zover, toch moest ik alvast een pan snert maken voordat de winter begon. Snert moest namelijk terugkomen in de 26x Groentereeks (bij de E van Erwtensoep) en dus moest ik het sowieso voor het…

FairDelicious Bloggersevent

Samen met 24 andere foodbloggers ben ik uitgenodigd voor de Delicious en Fairtrade foodbloggersdag. Het was een mysterieuze dag, van tevoren wisten we niet wat ons te wachten stond. Er was ons alleen verteld dat we om 10 uur moesten verzamelen bij het Multatuli standbeeld op de Torensluis in Amsterdam en dat het programma rond 17.00 uur…

Chinese Koolrolletjes

Zoals je waarschijnljik weet heb ik mezelf vorig jaar de opdracht gegeven om bij iedere letter uit het alfabet een gerecht met groente te bedenken (de zogenoemde 26x Groente-reeks). Het jaar is bjina voorbij, ik heb een tijdje gedacht dat het me niet ging lukken dit jaar alle letters in te vullen. Maar vanaf september heb…

Review: Rijstkoker

Van J. kreeg ik een rijstkoker kado. Ik heb een donkerbruin vermoeden dat het apparaat niet echt voor mij bedoeld is, maar meer voor hemzelf. Hij kookt namelijk vaker rijst dan ik. Maar goed, aangezien ik blij ben met alles voor in de keuken ben ik ook blij met een rijstkoker. Een rijstkoker is niet onmisbaar…

Uientaart

De afgelopen week liet ik je zien hoe je uien kunt snijden zonder tranen én  hoe je uien lekker kunt karamelliseren. Vandaag gaan we de gekarameliseerde ui gebruiken in een taart, een uientaart. Dit is een recept uit Annabel Langbein’s The Free Range Cook waar ik mijn eigen draai aan heb gegeven. Voor de bodem gebruikte…