Snap Shots Februari 2013

Snap  Shots Februari

Februari is alweer voorbij, we zitten op 1/6 van het jaar 2013. Wat vliegt de tijd! Doordat het zo snel gaat is het extra leuk om mijn snap shots van de afgelopen maand uit te zoeken en voor jullie (en ook een beetje voor mezelf) op een rijtje te zetten. Februari zat vol met lunches,…

Ouderwetse Chocoladetaart

Ouderwetse Chocoladetaart

Brenda Kookt bestaat vandaag 1 jaar! Een eerste verjaardag is toch altijd een beetje extra speciaal. Daarom wilde ik voor  deze feestelijke gelegenheid een speciaal recept plaatsen. Het werd deze chocoladetaart. Een ouderwetse, een hele lekkere! En als ik mijn eerste chocoladetaart maak, dan moet hij van Nigella Lawson zijn! Dus pakte ik het kookboek…

Time flies..

Ouderwetse Chocoladetaart

..when you’re having fun! En dat heb ik het afgelopen jaar zeker gehad! Brenda Kookt bestaat namelijk bijna een jaar. En wat vloog dit eerste jaar snel voorbij. 28 februari 2012 maakte ik de blog Brenda Kookt aan. Ik hoopte dat een foodblog me zou uitdagen nieuwe recepten te koken en te leren over alles wat met koken…

Holland Food & Flowers

Holland Food & Flowers

Twee weken geleden mocht ik kaartjes weggeven voor de beurs Holland Food & Flowers.  Oftewel de West-Friese Flora. Gertrud en Vera hebben de kaartjes gewonnen, Gefeliciteerd! Afgelopen zondag heb ik de beurs bezocht. Het leek me leuk jullie een sfeerimpressie van de beurs mee te geven. Op Holland Food & flowers presenteert de agrarische sector…

Win een Paaspakket!

Win een paaspakket

Vandaag geef ik je geen recept, maar een winactie. Win een paaspakket! Via Tezet relatiegeschenken mag ik namelijk drie paaspakketten weggeven. Tezet is een webwinkel dat creatieve relatiegeschenken afstemt op verschillende feesten. Naast Paasgeschenken biedt Tezet ook relatiegeschenken aan voor Sinterklaas en Kerst. Wil je iemand iets leuks geven voor pasen of straks in december voor sinterklaas of kerst? Neem…

Couscous Ratatouille

couscous ratatouille slider

Voor de 26x Groente-reeks wilde ik ratatouille maken bij de letter R. Ratatouille zit namelijk bomvol groente. Alleen.. heb ik de R al gebruikt. Voor de Rodekool. De ratatouille had ik dus al uit mijn hoofd gezet. Tot ik iets wilde doen met de C. Bij de C dacht ik aan Citroen, Chorizo, Chinese Kool….

Clotted Cream

Clotted cream

Zeg je high tea, dan zeg je scones. En zeg je scones, dan zeg ik Lemon Curd én Clotted Cream! De eerste keer dat ik zelf scones maakte ging ik opzoek naar clotted cream. In de supermarkt kon ik het niet vinden. Niet bij de slagroom, crème fraîche, kookroom, melk en zelfs niet bij de koffiemelk….

Scones

Clotted cream

High Tea. Ik vind het leuk, lekker en gezellig. Ik houd van de hartige hapjes, maar ook van de zoete hapjes die daarna komen. En bij een echte high tea mogen Engelse scones niet ontbreken. En toevallig vind ik die ook nog eens heel erg lekker. Het liefst met clotted cream en lemon curd. Voor het…