Culiperslunch 2014: de highlights

Afgelopen maandag mocht ik bij de Culiperslunch 2014 van Nieuwe Haring aanwezig zijn. Op dit event voor de Nederlandse Culipers presenteren leveranciers én uitgevers nieuwe producten die dit (voor)jaar gelanceerd worden. Super leuk om hierbij aanwezig te zijn, bij te praten met bloggers en leveranciers én nieuwe producten te mogen proeven. Het leven van een…

Haverpannenkoeken met banaan

Eigenlijk was ik niet van plan om dit recept met jullie te delen, ik heb de haverpannenkoekjes namelijk al genoemd in het 8x haver artikel. Maar de foto’s zijn zo mooi geworden, én de pannenkoekjes waren zo lekker dat ik het recept bij deze toch graag met jullie deel. Dit is een mix tussen gewone…

Snap Shots maart 2014

Maart was een beetje een vreemde maand, een maand van uitersten kan ik wel zeggen. Zo was ik de eerste weken nog aan het detoxen maar de weken daarna had ik allemaal gezellige activiteiten waarbij ik veel uiteten ging en niet bepaald controle had over wat ik at. Toch was het een heerlijke maand én…

Spaghetti met ballen

Een (groot) bord dampende pasta. Zo nu en dan heb ik dat gewoon even nodig.  Bijvoorbeeld een bord spaghetti, én dan het liefst met ballen. Lekkere ballen. Én met mozzarella. Deze versie van de spaghetti is bij ons thuis DIK goedgekeurd (had ik niet verwacht van alle personen in het huishouden). Dus dan is de spaghetti…

Koffiecake

Koffie drink ik bijna niet. Op de een of andere manier vind ik het niet ècht lekker. Ik houd wel van de koffie-geur en probeer zo nu en dan een cappuccino of een of andere aparte koffie met spikkels te drinken maar tot nu toe kan ik er niet echt van genieten. Geef mij maar…

Frittata met groene groenten

Het is officieel lente! De dagen worden langer en de winterjas kan uit. En als je ook nog lente op je bord wilt dan moet je gaan voor deze overheerlijke frittata met groene groenten. De zon begint spontaan te schijnen als je bordje met deze frittata voor je staat. De frittata is warm heerlijk om te eten,…

8x Haver (mout)!

Ik ben geen ‘papmens’. Ik houd niet van rijstepap en griesmeelpap en vorig jaar grilde ik ook nog van havermout.  Tot de overnight oats hype mij bereikte en ik het ook eens besloot te proberen. Dat bleek niet helemaal mijn ding, maar warme havermout wel. Zeker met fruit erdoor kan ik er echt van genieten. Nog steeds…

Quinoa met zalm en avocado

Omdat ik al bijna een jaar lang dezelfde foto op de homepage van mijn blog had staan vonden vriendinnetje Marloes en ik het tijd voor een fotoshoot. En omdat het leuk is dat ik dan ook iets met eten doe besloot ik de lunch te verzorgen. Daarom maakte ik deze salade van quinoa met zalm en avocado, typisch zo’n gerecht…