Burgerparty – Tips

Hamburger met spek

Partyfood! Dit is een leuke (en lekkere) tip als je een feestje viert met een grote groep mensen en daarbij ook het eten verzorgd. Een burgerparty is altijd een succes. Al vaker heb ik op social media en mijn blog verteld over de ‘burgerparty’ (of hamburgerbar) die ik serveerde als we met een grotere groep familie…

Hollandaise saus (VIDEO)

Hollandaise saus still

Zaterdag is tegenwoordig videodag op brendakookt.nl. Voor vandaag heb ik een ‘How to’ opgenomen. Ik laat je zien hoe je op een eenvoudige manier zelf Hollandaise saus maakt. Dit is een warme saus die heerlijk is bij onderandere asperges, vis of bij een broodje egg’s benedict. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te…

Blueberry scones met citroen

Blueberry scones

Tijd voor een lekker bakrecept zo vlak voor het weekend. Deze keer gaan we voor scones! Scones worden traditioneel bij een high tea geserveerd met lemon curd en clotted cream. Dat is super lekker en moet je zeker regelmatig eten. Maar met scones kun je nog veel meer. Zo kun je ook extra smaken toevoegen, hierdoor…

Update ‘back to normal’ – Hoe sta ik er voor?

Back to normal collage

Tijd voor een update van mijn ‘back to normal’ project. Want laten we het begin februari eens hebben over de voornemens. Hoe staat het met die van jullie? Ben je de voornemens vergeten, heb je ze al behaald, of werk je er nog aan zoals je plan was? Begin dit jaar trapte ik mijn ‘back to…

Oosterse salade met kip

Salade met kip en tauge

Ik breek de week met een frisse salade, een Oosterse salade met kip. Hoewel het buiten nog koud is heb ik toch trek in salades. Deze eet ik op dit moment niet als avondmaaltijd, dan ga ik toch liever voor iets warms, maar als lunch kan ik er echt van genieten. Na een afspraak in…

Snap Shots februari #1

Snap Shots februari 2017 01 collage

De afgelopen weken waren fijn! Er is aardig gezond gegeten, maar vooral ook erg lekker. Hard en fijn gewerkt aan mijn blog en er zijn ook gezellige feestjes geweest. Een perfecte mix van alles eigenlijk. Kijk mee naar mijn afgelopen weken in food foto’s: Soms is het zo fijn om even buiten de deur te…

Stamppot van broccoli met zalm

Broccolistamppot met zalm

Stamppot combineer ik niet vaak met vis. En dat is zonde, want het kan zo lekker zijn. Zoals deze stamppot van broccoli met zalm. Dit zijn de gerechten waar ik van houd: makkelijke maaltijden die écht lekker zijn. De stamppot draai je zo in elkaar, en het is echt smullen. Broccoli met aardappelen is wat mij…

Oproep: Wat wil je weten over margarine?

Boter en margarine oproep

Ik houd van boter, ik smeer margarine op brood en crackers, bak mijn vlees in boter, houd van jus bij mijn aardappelen en ik gebruik boter vaak in bakrecepten. Met een beetje vet er bij smaakt het allemaal net even lekkerder. Maar wat is margarine precies? Wat zit er in? Waarom hebben we het nodig? En hoe verschilt het…