Broccoli couscous met zalm en spinazie

broccoli couscous met zalm en spinazie

Laat ik deze week aftrappen met een lekker licht en gezond recept, namelijk broccoli couscous met zalm en spinazie. Gerechten zoals bloemkoolnasi en courgetti zijn hot. Dit zijn gerechten waarbij de rijst of pasta wordt vervangen door groente dat qua substantie lijkt op dat wat wordt weggelaten. Met bloemkoolnasi heb ik vaker gekookt. Een variant…

Wortelbrood met kokos

wortelbrood met kokos

Zondag bakdag? Ga dan voor dit lekkere wortelbrood met kokos. Een lekker en simpel bakrecept dat niet heel erg fout is, maar wel heel erg lekker. Het is alweer een tijd geleden dat ik een lekker bakrecept met jullie deelde. Doordat ik me de afgelopen maand richtte op de #backtonormalchallenge en gezonder probeerde te eten…

Fish and chips van lekkerbekjes

Fish and chips van lekkerbekjes uit de oven

Yes, het is weer vrijdag! Het weekend staat voor de deur en daarom hebben we vanavond wel iets lekkers verdiend toch? We maken er vandaag weer een Vis Vijdag van, met fish and chips van lekkerbekjes uit de oven. Vis op vrijdag heb ik van huis uit meegekregen. Thuis aten wij op vrijdag standaard vis….

Lasagne met champignons en witte saus | Video

Recept Lasagne met champignons en witte saus

Een van onze favoriete gerechten is lasagne. Als lasagne bij ons op tafel staat geniet groot en klein, en gaat de schaal altijd leeg. Deze keer kookte ik lasagne met champignons en witte saus. Het pastamerk Barilla heeft me gevraagd een lekker gerecht te maken met hun lasagnebladen. Ik besloot deze keer niet voor een…

Spinaziesalade met ei en kip

Spinaziesalade met ei

Deze spinaziesalade met ei en kip is een super snel en lekker bijgerecht dat het goed doet bij de lunch, of bij de avondmaaltijd. Nu het winter is ben ik niet zo van de salades. Het koude eten staat me niet zo aan, geef mij maar een kommetje soep of gewoon een boterham als lunch….

Tips om meer groente en fruit te eten

In januari willen de meeste van ons na de feestdagen weer even normaal doen en daarbij gezonder eten. Misschien ben je nu tegen het einde van de maand je goede voornemens al vergeten en baal je daar van? De sleutel om gezonder te eten is voor mij minder snoepen en snacken, meer groente eten en…

Snelle pasta met kip, courgette en pestosaus

Snelle pasta met kip

Er staat weer een gloednieuwe week voor ons klaar, ik ben benieuwd wat deze week weer voor ons in petto heeft. Als je in je weekmenu nog een snelle pastamaaltijd kunt gebruiken moet je voor deze gaan. Een snelle pasta met kip, courgette en pestosaus. Als ik een nieuw pastagerecht kook is het altijd spannend…

Caesar omeletwrap

caesar omeletwrap recept

Zondag, tijd voor een lekker simpel gerechtje. Deze keer een kruising tussen een salade en een omelet. Een caesar omeletwrap. We zijn nog volop bezig met de #backtonormalchallenge. We zitten op dit moment op 2/3, morgen beginnen we alweer aan de laatste week. Al moet ik bekennen dat het niet snoepen me dit weekend niet…