Salade van zoete aardappel (VIDEO)

Aardappelsalade van zoete aardappel

Vandaag gaan we op de gezondere tour. Ik maak een een lauw-warme aardappelsalade van zoete aardappelen. Lekker als lunch, of makkelijke maaltijd. Deze salade kun je zowel warm als koud eten, ook lekker om restjes in een bakje mee te nemen naar je werk als lunch.   Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om…

Falafel wraps met gegrilde groenten

Wrap falafel

Ik gooi er vandaag een lekker weekendreceptje in: Falafel wraps met gegrilde groenten. Snel klaar, en super lekker. Valt het jullie op dat ik de laatste tijd veel makkelijke maaltijden deel die super snel klaar zijn? Ik geloof dat ik in een snelle kook-fase zit op dit moment. Ik heb even geen tijd om iedere dag…

Top 5 van 5 jaar brendakookt.nl

5 jaar brenda kookt collage

Brendakookt.nl is alweer 5 jaar online, wat een feest! Afgelopen zondag deelde ik een super lekkere chocoladetaart met salted caramel om het te vieren. Het leek me leuk om in dit artikel ook even terug te kijken op 5 jaar brendakookt.nl. Want wat is er veel veranderd, en veel (tofs!) gebeurd! In 5 jaar tijd zijn…

Spinazie ravioli met zalm

Ravioli van spinazie met zalm

Als je opzoek bent naar een snelle maaltijd dan moet je voor deze gaan. Spinazie ravioli met zalm. Sinds kort ben ik fan van ravioli. Ik vind het een ideaal cheat-maaltje voor als ik niet zoveel tijd heb om te koken. Aangezien ik de ravioli kant-en-klaar gekocht heb is het niet helemaal zelf gemaakt en…

De koelkast van… Yvette van Boven

Yvette van Boven - koelkast

Yes, we krijgen weer een kijkje in een koelkast! En deze keer is de aflevering extra leuk: Yvette van Boven laat namelijk haar koelkast zien én geeft antwoord op mijn vragenvuur. Yvette kennen jullie allemaal wel toch? Van haar Home Made kookboeken-serie, columns en recepten voor Volkskrant Magazine, Libelle en Delicious. Leuk weetje: de illustraties bij de…

Ovenschotel van sperziebonen in tomatensaus

Sperziebonen ovenschotel

Na die geweldige chocoladetaart met salted caramel van gisteren doen we vandaag weer even gewoon. Het is ten slotte maandag. Tijd voor een makkelijke maaltijd: wat dacht je van deze ovenschotel van sperziebonen in tomatensaus? Deze schotel at ik laatst bij mijn schoonmoeder. Niet alleen wijzelf, maar ook mijn dochtertje Fem zat er ontzettend van…

Chocoladetaart met salted caramel

Chocolade taart met gezouten caramel

Het is feest: 5 jaar geleden startte ik brendakookt.nl. Dit is dus een heus jubileum, 5 jaar brendakookt.nl! Dat is een taart waard! Een chocoladetaart met salted caramel. Vijf jaar geleden startte ik vrij impulsief mijn blog. Ik had toen niet kunnen weten dat dit zo zo’n groot deel van mijn leven zou worden en…

Perenflappen met walnoten en chocolade (video)

Appelflappen met een twist

Yeah het is weer weekend, tijd voor wat lekkers. Ik ga voor appelflappen met een twist! Het resultaat: een ontzettend lekker hapje, dat binnen no time op tafel staat. Ideaal zo in het weekend toch? Bekijk de video:   Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je…