Ovenschotel spinazie en zalm

ovenschotel-spinazie-en-zalm

Als je bovenstaande foto bekijkt dan kan dit een ovenschotel met van alles zijn. Kip, gehakt, pompoen of broccoli. Wat wel duidelijk is, is dat het een schotel is met aardappelen en een krokant dakje met kaas is. Lekker! Maar het wordt nog beter, dit is namelijk een ovenschotel met spinazie en zalm. Altijd een…

Food Tips #9

good-food-book

Er zijn een aantal leuke food nieuwtjes die ik met jullie wilde delen en daarom heb ik ze vandaag gebundeld in een artikel. Een nieuwe editie van de food tips! Ik vertel jullie over goede olijfolie uit Kreta (je kunt een eigen olijfboom en olijfolie winnen!), het Good Food Book (waar ook een recept van…

Stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat

stoofpotje-van-kip-met-foelie-en-nootmuskaat

Als er een ding is waar ik gek van ben in de herfst dan zijn het stoofpotjes. Het is zo lekker warm, zacht en echte comfortfood. Vandaag deel ik een lekker stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat. Verstegen heeft samen met Francesca hele mooie filmpjes gemaakt over de oorsprong van verschillende kruiden uit Indonesië en…

Bladerdeegtaart met boerenkool en worst

boerenkoolstamppot-in-bladerdeeg

Het is koud buiten, dus tijd voor een lekker wintermaaltje: boerenkool met worst!  We gaan niet voor de gewone boerenkoolstamppot maar maken er een heuse bladerdeegtaart van. De herfst en winter zijn mijn favoriete kookmaanden. Ik ben gek op warme gerechten zoals stoofschotels, soep en stamppot. Daar kan ik zo van genieten. Zeker als het buiten kouder…

Tagliatelle met Italiaans stoofvlees

italiaans-stoofpotje

Als ik deze foto’s zie krijg ik het spontaan warm. Zo’n bord met warme tagliatelle en Italiaans stoofvlees is toch het ultieme comfortfood op een gure herfstdag? Als het op stoofvlees aan komt maak ik nog steeds ieder jaar mijn Hollandse stoofpotje klaar. Dit was een van de eerste recepten die ik op mijn blog publiceerde…

Buffalo chicken nacho’s

buffalo-chicken-nacho

Zondag, tijd voor een lekker weekendgerecht. Al lijkt het wel feest hier op brendakookt.nl. Al drie dagen op rij deel ik een super lekker weekendrecept. Vrijdag een hemels toetje, gister een verwenontbijt en vandaag een lekker zondagsmaaltje. Buffalo chicken nacho’s it is! Op zondag doen wij vaak niet te moeilijk qua eten. Het is zo…

Wentelteefjes uit de oven met banaan en bosbessen

Makkelijke wentelteefjes

Als je lekker wilt ontbijten (of lunchen) dan moet je voor deze wentelteefjes uit de oven gaan. Super gemakkelijk om te maken, je zet dit namelijk de avond van te voren klaar.  En super lekker. Wentelteefjes uit de oven met banaan en bosbessen. Ik ben gek op lekkere ontbijtjes en dit is er weer zo een. Een…

Potje chocolade mousse met drie smaken

chocolademousse-met-drie-smaken

TGIF! Het is weer vrijdag! Het weekend staat voor de deur en daarom vond ik dat het tijd was voor een goed cheat recept. Een onweerstaanbaar cheat recept: chocolademousse met drie smaken. Mousse van pure, melk en witte chocolade. Oh boy, dit is me toch lekker! Vriendlief was jarig en mocht kiezen wat we gingen…