Bruschetta serranoham/geitenkaas

Bruschetta Serranoham Geitenkaas 02

Hapjes als deze.. die kun je niet vaak genoeg eten! Alweer een tijdje geleden maakte ik deze bruschetta’s met serranoham en geitenkaas. In de lente. En daar kreeg ik meteen zomerkriebels van. Als je deze bruschetta voor je zou zien staan, dan krijg je daar toch meteen een zomergevoel? Nu het nog zomer is willen…

Carpaccio van serranoham met asperges

Carpaccio van serranoham met asperges

Nu ik zwanger ben valt het me op dat ik voornamelijk in restaurants mijn eetgewoonten moet aanpassen. De gerechten die ik normaal gesproken zou nemen (iets met rauw vlees of vis) zijn nu even een no go. Opzich geen probleem, als er maar andere lekkere dingen op de kaart staan. Graag iets uitgebreiders dan een…

Bruschetta met perzik en serranoham (glutenvrij)

Bruschetta met perzik en serranoham

Gesponsord bericht Een van mijn favo hapjes in de zomer is bruschetta. Vandaag heb ik een heerlijke zomerse variant, namelijk met perzik en serranoham. Een lekker fris hapje dat deze zomer zeker nog van pas komt. Deze bruschetta is een beetje speciaal, hij is namelijk glutenvrij. Voor deze smaakvolle bruschetta’s heb ik glutenvrij brood gebruikt….

Filmpje: Borrelbrood Caprese

Borrelbrood

Een lekker stokbroodje bij de borrel of voor het eten, dat vinden we allemaal lekker toch? In dit filmpje laat ik je zien hoe je een borrelbrood caprese maakt. Een heerlijk gevuld stokbrood. Goed om te weten: in het filmpje geef ik ook de tip hoe je het borrelbrood op de barbecue kunt bereiden. Note:…

3x Labneh dippen

Labneh recept

Op het Culy Food festival at ik afgelopen jaar Labneh van Nadia en Merijn. Een frisse hartige yoghurtdip, op smaak gebracht met Arabische kruiden. Dat ik dit thuis ook nog een keer wilde maken stond vast. Ik wist alleen nog niet wanneer dat er van zou komen. Toen ik in de supermarkt laatst zag dat…

Tomaten bruschetta spread

Bruschetta tomatenspread

  Vandaag gaan we weer voor een lekker smeerseltje, namelijk dé tomaten bruschetta spread. Al jaren ben ik dol op de bruschetta met tomaat (klik hier voor het recept). Het lastige is dat veel van het tomatenmengsel tijdens het eten van de bruschetta valt. En dat is niet altijd handig. Daarom leek het me een goed…

Tzatziki

Yoghurt dip

Een fris smeerseltje dat met mooie dagen zeker van pas komt: Griekse Tzatziki! Laatst volgde ik met collega’s een workshop Mediterraanse tapas. Een van de gerechten die we maakten was Tzatziki. Meteen deed dit me denken aan onze vakantie vorig jaar op Zakynthos. Daar heb ik ontzettend van dit smeerseltje genoten. In Griekenland smaakt dat…

Noodlesoep met gehaktballetjes

Noodlesoep met gehaktballetjes

Ik heb weer een lekker soepje voor jullie, een speciaal soepje. Namelijk noedelsoep. Of eigenlijk Noodlesoep. In Vietnam at ik echte Noodlesoup, Vietnamese streetfood. Met stokjes. Voor de foto leek het me wel leuk om er een beetje peper aan toe te voegen. Geen verstandig idee want de soep was ook zonder peper al erg…