Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise

Rosbief met aardappeltjes en truffelmayo txt

Vandaag deel ik een lekker voorgerecht voor de Kerst. Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise. Met een ster van bladerdeeg. Dit voorgerecht is gemakkelijk om te maken, en erg lekker. Het is niet te groot, hierdoor is er nog genoeg ruimte voor de andere gangen van het kerstdiner. Je kunt de porties ook verkleinen en dit…

Amuse: Geitenkaas met rode bieten spread

Amuse rode biet en geitenkaas

Gesponsord artikel Vandaag heb ik een lekkere snelle amuse voor je klaar staan. Als je uitpakt met bijvoorbeeld het hoofdgerecht heb je niet altijd tijd om veel werk te maken van de amuse van het diner. Daarom deel ik deze snelle tip met geitenkaas en rode bieten spread. Voor deze amuse heb ik Zonnatura Groentespread Rode…

Millefeuille met kip

Millefeuille met kip txt

Vandaag tip ik jullie weer een lekkertje. Een multifunctioneel lekkertje zelfs. Deze millefeuille met kip kun je nameljik serveren als hoofdgerecht of  als voorgerecht. En als je helemaal wild doet kun je er zelfs een mini gerechtje, een amuse van maken. Een millefeuille is het Franse gebakje waar de Nederlandse tompouche van is afgeleid. Het zijn verschillende…

Spinaziesoep met crème fraîche en gerookte zalm

Spinaziesoep

Gesponsord artikel  Vandaag heb ik een heerlijke maaltijdsoep voor jullie. Het is een soepje waar je misschien niet zo snel aan denkt, maar wel eentje die super lekker is. Het is namelijk een spinaziesoep. Spinazie is een van mijn favoriete groenten, we eten het daarom ook regelmatig. Meestal roerbakken we verse spinazie met champignons, paprika en…

Knoflooksoep – Uit Hemelse Soepen

Knoflooksoep hemelse soepen

Tijd voor een soepje, en wat voor eentje. Dit is een knoflooksoep uit het boek ‘Hemelse Soepen’. Knoflooksoep is een soep die ik al een lange tijd wilde maken, maar wat er maar niet van kwam. Het klinkt namelijk nogal heftig, 4 hele bollen knoflook in de soep. Maar ik moet je zeggen dat het erg…

Rauwkorst Ceviche (Good Food Book)

rauwkorst chevice good food book

Goedemorgen! Vandaag vertel ik jullie over een heel bijzonder boek, het Good Food Book. Én ik deel er ook een recept uit, namelijk Rauwkorst Ceviche van Robert Kranenborg. Een frisse vegetarische variant op de traditionele ceviche. Vergeet dus niet even naar beneden te scrollen.  Afgelopen maand is het nieuwste Good Food Book gelanceerd, een prachtig initiatief van…

Mosterdsoep met prei en crunchy spek

Romige mostersoep met gebakken spek

Met een soepje op de zondagmiddag maak je mij altijd blij. Lekker op de bank met een kommetje soep, heerlijk. Deze week gaan we voor mosterdsoep met prei en crunchy spek. Jij ook? Op Ameland at ik vorig jaar op een terras de lekkerste mosterdsoep ever. Toen ik laatst mijn fotoboek aan het maken was…

Geroosterde peer met geitenkaas en dressing

Salade geitenkaas met honingdressing

Voorgerechtjes hoeven niet moeilijk te zijn om te maken. Wel lekker. Een lekker begin van de maaltijd, waardoor je nog meer trek heb in wat komen gaat. Een aanrader is wat mij betreft dit gerechtje met geroosterde peer en geitenkaas. Het is weer een wat anders dan een kommetje soep, vind je ook niet? Dit recept…