Gevulde speculaaskoeken

Gevulde speculaaskoekjes 02

Hebben jullie ook zo genoten van de sinterklaasweek? Volgens mij is er de afgelopen dagen meer dan genoeg lekkers voorbij gekomen om op het heerlijk avondje op tafel te zetten. Toch kon ik het niet laten ook deze gevulde speculaaskoeken die ik vorige week zondag maakte met jullie te delen. Het was zo’n dag waarop ik…

Hartige banketletter

Hartige banketletter 02

Na de lekkere zoete sinterklaasrecepten (klik, en klik) van de afgelopen dagen gaan we vandaag voor hartig. Want hartig is net zo lekker. Banketletters zijn er in overvloed deze tijd van het jaar, maar deze is net even anders. In plaats van zoet amandelspijs heb ik hem gevuld met een hartig pepernoot-gehaktmengsel. En ja, het…

Sinterklaastaart – MonChou

Sinterklaastaart monchou 02

Na de sinterklaascake is het tijd voor het volgende sinterklaasrecept. Een heuse sinterklaastaart! En ik zeg je: als je een taart wilt maken, dan moet je deze sinterklaastaart maken! Hij is MEGA lekker. Om je vingers bij af te likken. Omdat ik voor het blog soms een beetje op voor werk heb ik eind oktober…

Filmpje: Sinterklaascake

Sinterklaascake 02

Sinterklaas is in het land! En daarom mogen we nu écht aan de slag met de kruid- en pepernoten. Ik weet niet hoe het bij jullie zit, maar in mijn mond zijn al de nodige truffel-, chocolade- en gewone kruidnootjes verdwenen. Toch voel ik me altijd een beetje stiekem als ik ze eet als Sinterklaas nog…

Pepernootrotsjes

Pepernootrotsjes

Vorig jaar maakte ik deze pepernootrotsjes voor het eerst. Ze waren op voor ik het wist en daarom moest ik ze dit jaar ook zeker weer maken. Het recept met daarop de verhoudingen vond ik mijn bakje (inmiddels flinke bak) met uitgescheurde en uitgeprinte recepten. Helaas weet ik niet meer waar dit recept vandaan kwam, volgens…

Pepernoten Tiramisu

Pepernoten tiramisu 04

Deze tijd krijg ik geen genoeg van pepernoten. Pepernoten bij het ontbijt (in de havermout), als lunch op mijn brood, gewoon los bij de koffie.. en in een toetje! Een pepernoten tiramisu. Het was de bedoeling dat ik een trifle maakte met pepernoten, maar toen ik dit opat besefte ik me dat dit meer een…

Mister Kitchens Gevuld Speculaas

Speculaas04

Tijdens de FairDelicious Bloggersdag (hier lees je er meer over) hebben we bij Mister Kitchens Speculaas gevuld met (Fair Trade) amandelspijs gemaakt. Gevuld speculaas is een van mijn guilty pleasures in de Sinterklaastijd. Ik vind het super lekker. Ik wilde het altijd al eens zelf maken, maar het kwam er telkens niet van. Het leek me…

Heerlijk avondje…

Sinterklaas

Het heerlijke avondje is in aantocht! Weet je al wat voor lekkers er bij jou op tafel staat morgen (of misschien aankomend weekend) tijdens sinterklaasavond? Moet je nog boodschappen doen? Vergeet dan niet om cupcakemix, topping/icing, spikkels,  slagroom, speculaas, pepernoten, appels, bloem en eieren mee te nemen! Dan kun je namelijk heerlijke sinterklaascupcakes maken, of een Boeren Appel-Speculaastaart…