Salade met meloen en ham

Salade met ham en meloen

Vandaag gaan we voor een salade. Een salade met meloen en ham. Lekker fris, ideaal voor een warme(re) dag. Als er iets is dat ik deze zomer veel gegeten heb dan zijn het salades. En niet de standaard ‘Hollandse salade’ met tomaat en ei, ik wisselde lekker af en pakte van alles dat in de koelkast…

Frisse salade met appel, kip en geitenkaas

Frisse salade met appel en geitenkaas

Gesponsord artikel Vandaag gaan we voor een lekkere frisse salade. Van dit soort recepten kunnen we er niet genoeg hebben deze zomer. Deze keer deel ik een salade met appel, kip en geitenkaas. Een heerlijke frisse combinatie. Ik ben gek op geitenkaas, maar toch bestel ik het in een lunchroom of restaurant niet zo vaak….

Caprese salade met aardbei

Mozzarella met aardbei

Met deze warme temperaturen zijn frisse en simpele gerechten welkom. Zoals deze caprese salade met aardbei. Ik klaag niet, ik geniet juist van de mooie dagen die we hebben in Nederland. Het zijn er vaak maar weinig, laten we daar van genieten! Op warme dagen probeer ik het iets rustiger aan te doen en er…

Eiersalade (met of zonder zalm)

Eiersalade 03

Het is nog steeds paasweek op Brenda Kookt. Vandaag gaan we voor een klassieker. Pasen en eieren kunnen natuurlijk niet zonder elkaar. Daarom pak ik deze kans om eindelijk mijn recept voor eiersalade te delen. Want een schaaltje eiersalade op tafel is altijd goed toch? Persoonlijk vind ik het lekker om er geen standaard eiersalade…

Salade met gepocheerd ei en gerookte zalm

Salade gepocheerd ei en zalm txt

Waarom zou je met de Paasbrunch alleen broodjes eten? Serveer bijvoorbeeld ook eens een salade. In dat geval ga ik natuurlijk wel voor een salade met ei. Een gepocheerd ei zelfs. En dat is helemaal niet zo moeilijk om te maken. Lange tijd dacht ik dat het ontzettend moeilijk en ingewikkeld was om een ei te…

Warme Panzanella met kip en champignons

Panzanella met kip champignons en spek

Als ik aan een Italiaanse panzanella denk dan loopt het water me in de mond. Ik vond het laatst nog iets te vroeg om een koude salade te eten, daarom ging ik voor een warme variant op de panzanella. Een warme panzanella met geroosterde kip en champignons. Ik loop met mijn hoofd al in de…

Lauwwarme salade met stoofpeer

Lauwwarme salade stoofpeertjes tst

Zo de dagen na kerst heb ik nog niet zoveel zin om te koken. Hebben jullie dat ook? Ik deed de afgelopen week dus even lekker makkelijk. Wel wilde ik dat er wat lekkers op tafel stond dat ook een beetje gezond is. En ik ben de voorraadkast aan het opmaken dus de combinaties zijn…

Herfstsalade met pompoen en spinazie

Herfstsalade pompoen 02

Vandaag heb ik weer heerlijke herfstinspiratie voor jullie. Geen stamppot of stoofschotel maar een salade! In de herfst denk je misschien niet zo snel aan een salade, maar vergeet niet dat er naast koude salades ook lauw/warme salades mogelijk zijn. Een salade waarbij de slasoort koud is maar andere ingrediënten lekker warm zijn. Zo’n salade…