Salade van jonge boerenkool

boerenkoolsalade

Voor het blog krijg ik veel dingen opgestuurd. Lekkere nieuwe dingen die ik graag wil proberen. Omdat het zo veel is kan ik niet overal over schrijven. Maar vaak vind ik het leuk om iets te verwerken in een recept. Zoals de jonge boerenkool van Vezet (verkrijgbaar bij Albert Heijn) die ik laatst ontving. Dit is boerenkool…

Carpaccio van serranoham met asperges

Carpaccio van serranoham met asperges

Nu ik zwanger ben valt het me op dat ik voornamelijk in restaurants mijn eetgewoonten moet aanpassen. De gerechten die ik normaal gesproken zou nemen (iets met rauw vlees of vis) zijn nu even een no go. Opzich geen probleem, als er maar andere lekkere dingen op de kaart staan. Graag iets uitgebreiders dan een…

Couscous met avocado en spek

Salade met couscous, avocado en spek

Deze zomer ben ik van de salades. En dan niet als avondmaaltijd, maar lekker bij de lunch. Hiermee kun je lekker variëren, en op warme dagen is het lekker fris. Van alle salades die ik de afgelopen tijd heb gegeten is dit toch wel mijn favoriet. Een salade met couscous, spinazie, avocado en heerlijk krokant…

Fruitige pastasalade

Fruitige pasta salade

Als je opzoek bent naar een zomerse pastasalade dan is dit jouw gerecht: een fruitige pastasalade. Ik eet niet vaak fruit bij de avondmaaltijd, maar op mooie zomerdagen maak ik graag een uitzondering. Fruit is vaak lekker fris, licht én gezond :) Zeker als je geen tijd of zin hebt om te koken komt deze…

Panzanella in een broodje

Panzanella in een broodje

Genieten jullie ook zo van deze zomer? Ik vind het heerlijk dat we toch vaak (tussen de buien door) buiten kunnen zitten en heerlijk buiten kunnen eten. Voor mij is dat echt genieten. Een kleine 2 weken geleden aten we dit gerecht, panzanella in een broodje. Heel erg simpel, maar ook super lekker. Tijd om…

Aardappelsalade met spek

Aardappelsalade

Een aardappelsalade klinkt misschien saai en iets wat vooral in de 80’s werd gegeten, maar dat is het niet. Je kunt er juist alle kanten mee op. Ook in 2015 ;) En voor echte AVG-lovers die geen genoeg kunnen krijgen van aardappelen (zoals ik zelf) is het eigenlijk ideaal, zeker met een mooie dag. Misschien…

Salade met meloen en ham

Salade met ham en meloen

Vandaag gaan we voor een salade. Een salade met meloen en ham. Lekker fris, ideaal voor een warme(re) dag. Als er iets is dat ik deze zomer veel gegeten heb dan zijn het salades. En niet de standaard ‘Hollandse salade’ met tomaat en ei, ik wisselde lekker af en pakte van alles dat in de koelkast…

Frisse salade met appel, kip en geitenkaas

Frisse salade met appel en geitenkaas

Gesponsord artikel Vandaag gaan we voor een lekkere frisse salade. Van dit soort recepten kunnen we er niet genoeg hebben deze zomer. Deze keer deel ik een salade met appel, kip en geitenkaas. Een heerlijke frisse combinatie. Ik ben gek op geitenkaas, maar toch bestel ik het in een lunchroom of restaurant niet zo vaak….