Rode kool taart

rode kool taart 1

Het is alweer woensdag, wat vliegt de week toch snel voorbij! Tijd om de week te breken met een recept die mijn verwachtingen heeft overtroffen, de rode kool taart. Ik had een rode kool in huis en wist niet echt wat ik er mee wilde maken. De rode kool naar dit recept van Nigella is…

Hartige taart van courgette en champignons

hartige-courgettetaart

Er staat een lekkere hartige taart voor jullie klaar, met courgette en champignons. En ik kon het niet laten om een beetje geitenkaas over de taart te verbrokkelen voor ik hem in de oven schoof. Dus courgette, champignons én geitenkaas vandaag. Het is al weer vrijdag, de eerste week van januari zit er bijna op….

Ovenschotel spinazie en zalm

ovenschotel-spinazie-en-zalm

Als je bovenstaande foto bekijkt dan kan dit een ovenschotel met van alles zijn. Kip, gehakt, pompoen of broccoli. Wat wel duidelijk is, is dat het een schotel is met aardappelen en een krokant dakje met kaas is. Lekker! Maar het wordt nog beter, dit is namelijk een ovenschotel met spinazie en zalm. Altijd een…

Chicken pot pie

pie-met-kip

Wat mij betreft zijn dit de gerechten waar de herfst om draait. Lekker warm comfortfood. Als je zo’n chicken pot pie als deze uit de oven haalt maakt het toch niet uit of het buiten regent en wil je toch direct aanvallen? Toen het twee weken geleden (eindelijk ;)) wat kouder weer werd kon ik…

Lasagne met pompoen en spinazie

pompoenlasagne

Bij deze trap ik een themaweek af. De komende week staan de recepten op brendakookt.nl in het teken van pompoen. Ik trap af met een lekkere vegetarische lasagne met pompoen en spinazie. De herfst is inmiddels begonnen en tot nu toe hebben we het geluk dat de zon zich nog vaak laat zien. Hierdoor is…

BBQ Chicken lasagne

Lasagne met kip

Lasagne is altijd een goed idee en daar kun je natuurlijk heel veel kanten mee op. Vandaag deel ik een lasagne die net even anders is dan je gewend bent. De BBQ chicken lasagne. Ik ben gek op de combinatie BBQ Chicken. Kip met barbecuesaus. Naast de pizza fungi is het mijn lievelings pizza en daarom…

Aardappelschotel met broccoli en kip

Aardappelschotel broccoli en kip

AVG in een ovenschotel, daar gaan we voor! Een aardappelschotel met broccoli en kip. Als ik even niet weet wat ik moet koken dan kom ik snel uit op een gerecht als dit. Aardappelen met vlees en groenten. In dat geval weet ik dat mijn vriend het bijna zeker lekker gaat vinden en tegenwoordig is…

Quiche van broccoli met zalm

Quiche broccoli en zalm

Het is echt alweer te lang geleden dat ik een recept voor een hartige taart of quiche heb gedeeld. Vandaag een lekkertje met vis, een quiche van broccoli met zalm. Deze quiche is geinspireerd op een andere topper die al een lange tijd op Brenda Kookt te vinden is. De hartige taart met broccoli en…