Gegrilde ananastoetje

Gegrilde ananas 02

Misschien heb je nog ruimte voor een lekker toetje met de paasdagen? Dan is dit gegrilde ananastoetje een hele lekkere optie. Nu het bijna Pasen is, is alles dat geel is ineens goed voor het paasthema. Gele kuikentjes, gele servetten, tafelkleden, koekjes, chocolade. En gele ananas. Dit greep ik aan om een toetje met ananas te…

Koffiecakejes

Koffiecakejes 02

Yeah tijd voor een lekker toetje! Het is namelijk weer veel te lang geleden dat er een nieuw toetje online kwam op Brenda Kookt. We gaan voor koffie cakejes of eigenlijk latte macchiato cakejes. Sounds good right? Nou ik kan je zeggen ze zijn ook goed! Super lekker zelfs. Persoonlijk drink ik niet zo vaak koffie. Wel…

Broodpudding van oliebollen

broodpudding van oliebollen 02

Zo, Kerstmis is geweest. We maken we ons weer op voor het volgende feest: oud & nieuw! En zeg je oudejaarsavond dan zeg je natuurlijk oliebollen. Eerlijk gezegd moet ik na een (vr)eetfestijn van 4 dagen (ik heb serieus 4 avonden aan een uitgebreid kerstdiner gezeten) op dit moment nog niet denken aan een oliebol….

Torentje van stoofpeertjes met vanillecreme

Torentje van stoofpeertje met kletskop 02

Ik kan me voorstellen dat de meeste van jullie inmiddels weten wat je tijdens de kerstdagen gaat koken/eten. Zelf ben ik er ook bijna uit. Over een van de voorgerechten twijfel ik nog maar verder is alles rond. En ik heb echt zin in de kerstdagen, lekker kokkerellen, gezelligheid met familie en vrienden, eten…. en…

Filmpje: Bûche de Noël Tiramisu

buche de noel tiramisu 02

Als klapper op de vuurpijl heb ik samen met Pauline en Sabine een derde filmpje gemaakt. Dit is een killer van een dessert. Een heuse Bûche de Noël. Tiramisu style! Een Bûche de Noël is een typisch nagerecht dat rond de kerstdagen wordt geserveerd. Het is een cakerol dat er uitziet als een houtblok. Ons…

How to: Crè­me brûlée

how to creme brulee 20

Voor vandaag heb ik een hele lekkere how to gemaakt. Ik ga jullie stap voor stap laten zien hoe je zelf crè­me brûlée maakt. De lekkerste crè­me brûlée zelfs. Meestal als ik bij een restaurant crè­me brûlée neem valt het tegen. Deze niet! Dit recept is van Gordon Ramsey himself. En deze heb ik  inmiddels…

Brownie in a mug

Brownie in a mug txt

Vriendinnen vroegen me vorige week waar de gezondere recepten blijven op Brenda Kookt. Ik moet toegeven dat de gezonde recepten het de laatste tijd een beetje laten afweten hier op het blog. De sinterklaasgerechten en snoepgerechten voeren de boventoon op Brenda Kookt, en ook in mijn dagelijkse eetpatroon. Daarnaast eet ik ook heus nog wel…

Chocolade Meringuetaart

Meringuetaart met chocolade en advocaat 03

Tradities zijn er om in ere te houden. Toch? Daarom staat er vandaag, 27 november, traditiegetouw een taart(je) op het blog. Ik moest wel even mijn best doen om de traditie voort te kunnen zetten dit jaar. Doordat ik geen taart-recepten meer op voorraad had en de afgelopen dagen moest werken moest er afgelopen weekend een taart…