Shoarma met rijst en zoete aardappel

Bij shoarma denken vele (en ik ook) direct aan een lekkere vette hap tussen een (pita)broodje met extra veel knoflooksaus. Super lekker, maar niet helemaal verantwoord als je een gezonde maaltijd wilt eten. Daarom besloot ik het anders te doen en shoarma te verwerken in een rijstgerecht met lekker veel groenten. Shoarma op de gezonde(re) tour dus!…

BBQ Chicken burrito

Het is tijd voor een zonnige makkelijke maaltijd, we gaan voor BBQ chicken burrito’s. Ik ben gek op barbecue chicken. Het is een hele snelle manier om kip een super lekker gekruid barbecuesmaakje te geven. Eerder deelde ik al BBQ chicken lasagne (blijft een topper) en de BBQ chicken nacho’s. Twee gerechten waarvan het water…

Kip teriyaki met rijst | Snelle klassiekers met een twist

Sommige gerechten zijn altijd goed om achter de hand te hebben. Zoals een goede kip teriyaki, dit recept bijvoorbeeld :) Er zijn van die dingen die je gewoon ‘eens in de zoveel tijd’ moet eten. Een daarvan is kip teriyaki. En dan niet kant-en-klaar uit een flesje, maar zelf gemaakt. Op een hele snelle manier kun je…

Bloemkoolnasi

Mijn vakantie is voorbij en net zoals ieder jaar na de zomer moet ik weer aan de bak. En ik moet niet alleen aan de bak op het gebied van werk, maar ook op het gebied van goed voor mezelf zorgen. En gezond eten. Ik ben klaar met koekjes, chips, chocolade en iedere avond barbecue. Daarom…

Bloemkoolrijst met kip en sweet chilisaus

Yes, het is weer tijd voor een gerecht boordevol groente. Zo aan het einde van zomer snak ik er weer naar om even gezond te doen en meer groente te eten. Met deze bloemkoolrijst met kip en sweet chilisaus gaat dat helemaal lukken. In de zomer gaat de broekriem ongemerkt een gaatje losser, ik hoop…

Chicken tonight | Video

Rijst met een sausje, ik ben er gek op. En die saus hoeft natuurlijk helemaal niet uit een potje te komen, die maak je zelf! In deze video laat ik je zien hoe ik mijn favorietje maak. Het is een soort chicken tonight. Een goed gevulde saus met kip, paprika en ananas.   Klik hier als je…

Tjap Tjoy met kip

Vandaag deel ik mijn versie van een lekker Indonesisch gerecht, namelijk Tjap tjoy. En dat is niet alles, ik vertel je ook meer over vrouwelijke ondernemers. Sinds 1,5 jaar ben ik fulltime zelfstandig ondernemer. En ik moet zeggen dat ik dat best wel een stap vond. Een lange tijd heb ik het ondernemerschap gecombineerd met een…

Shoarma salade met krokant brood

Inderdaad. Een shoarma salade, in plaats van een broodje shoarma. Ik kan niet zeggen dat dit de gezondste salade is die ik met jullie gedeeld heb, maar wel een van de lekkerste. De salade is namelijk goed gevuld. Met krokant brood, kip én groente. Op een warme dag zouden we broodjes kipshoarma eten, maar had…