Kip Hawaii

kip-met-hawaiisaus

Dit zijn van die receptjes die altijd goed zijn toch? Rijst met kip in een lekker sausje. Deze keer gaan we voor de Kip Hawaii. Zo heb je tijdens deze grijze dagen de zon in ieder geval op je bord. We eten niet zo vaak rijst, maar als we dat doen dan is het met…

Krokante buffalo chicken drumsticks uit de Philips Airfryer

airfryer-buffalo-chicken-drumsticks-05

Oh yes ik mocht weer aan de slag met de Philips Airfryer! Bij deze deel ik een recept voor super lekkere malse en krokante kip met een buffalo chicken smaakje. Heel eerlijk: ik gebruik de Philips Airfryer veel te weinig. Zonde, want je kunt er zo veel mee! Daarbij geeft de Philips Airfryer geen (frituur)luchtjes…

Boerenkoolstamppot met chorizo

stamppot-boerenkool-met-chorizo

Boerenkool is wintervoedsel maar van mij mag het op een (gure) herfstdag ook zeker. Ik kan ontzettend genieten van een bord boerenkool en ben gek op de oer-Hollandse boerenkoolstamppot met worst. Maar het is ook wel eens lekker om het net even anders te doen. Boerenkoolstamppot met chorizo deze keer. Zodra het buiten kouder werd…

Aardappeltjes met kip, kruidnoten en pompoen

kip-met-kruidnoten

Al maanden liggen de kruidnoten in de supermarkt, nu mogen we ein-de-lijk los! Sinterklaas en zijn pietermannen zijn in het land en daarom kunnen we nu echt genieten van kruidnoten, speculaas en al het lekkers wat daarbij hoort. Het is weer tijd voor een themeweek op brendakooktnl: dé sinterklaasweek! Deze week staat hier op het…

Stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat

stoofpotje-van-kip-met-foelie-en-nootmuskaat

Als er een ding is waar ik gek van ben in de herfst dan zijn het stoofpotjes. Het is zo lekker warm, zacht en echte comfortfood. Vandaag deel ik een lekker stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat. Verstegen heeft samen met Francesca hele mooie filmpjes gemaakt over de oorsprong van verschillende kruiden uit Indonesië en…

Bladerdeegtaart met boerenkool en worst

boerenkoolstamppot-in-bladerdeeg

Het is koud buiten, dus tijd voor een lekker wintermaaltje: boerenkool met worst!  We gaan niet voor de gewone boerenkoolstamppot maar maken er een heuse bladerdeegtaart van. De herfst en winter zijn mijn favoriete kookmaanden. Ik ben gek op warme gerechten zoals stoofschotels, soep en stamppot. Daar kan ik zo van genieten. Zeker als het buiten kouder…

Tagliatelle met Italiaans stoofvlees

italiaans-stoofpotje

Als ik deze foto’s zie krijg ik het spontaan warm. Zo’n bord met warme tagliatelle en Italiaans stoofvlees is toch het ultieme comfortfood op een gure herfstdag? Als het op stoofvlees aan komt maak ik nog steeds ieder jaar mijn Hollandse stoofpotje klaar. Dit was een van de eerste recepten die ik op mijn blog publiceerde…

Buffalo chicken nacho’s

buffalo-chicken-nacho

Zondag, tijd voor een lekker weekendgerecht. Al lijkt het wel feest hier op brendakookt.nl. Al drie dagen op rij deel ik een super lekker weekendrecept. Vrijdag een hemels toetje, gister een verwenontbijt en vandaag een lekker zondagsmaaltje. Buffalo chicken nacho’s it is! Op zondag doen wij vaak niet te moeilijk qua eten. Het is zo…