Lamsrack met kruidenkorst

Lamsrack bereiden

Yes, vandaag mag ik iets van mijn food-bucketlist afstrepen! Ik wilde namelijk al heel lang zelf lamsrack maken, maar steeds kwam het er niet van. De drempel om er aan te beginnen was best hoog omdat ik dacht dat het ingewikkeld was en ik niet precies wist hoe ik dit kwaliteits-vlees moet bereiden. Het is…

Romige ovenschotel met asperges en hamblokjes

Ovenschotel met gegratineerde asperges

Nu de asperges volop verkrijgbaar zijn moeten we onze kans pakken en genieten van het witte goud van het zuiden. Vandaag deel ik een topper van een romige ovenschotel met asperges. Ovenschotels zijn lekker en makkelijk dus waarom zou je asperges niet eens verwerken in een romige ovenschotel? Het is weer eens wat anders! De asperges…

Wokschotel van tijm zeezout aardappeltjes met groenten en kipfilet

Aardappeltjes uit de wok CelaVita

Een lekkere makkelijke maaltijd staat er vandaag op het menu. Een wokschotel van tijm zeezout aardappeltjes met groenten en kipfilet. Altijd goed! We zijn alweer toegekomen aan mijn voorlopig laatste recept voor CêlaVíta. Na de gevulde paprika en de ovenschotel met broccoli (die al door heel veel van jullie gemaakt is, super!) gaan we vandaag…

Carpaccio pastasalade

Pastasalade met carpaccio

Vandaag gaan we voor een lekker snel recept met een twist. Een Carpaccio pastasalade. Een pastasalade met carpaccio dus. Ik houd van carpaccio maar bestel het bijna nooit als we in een restaurant eten. Ik wil namelijk graag nieuwe dingen proberen en een carpaccio is inmiddels niet zo nieuw meer. Thuis eet ik niet zo…

Bavette met uien-champignon jus

Bavette met champignons en uit snel sausje

Het is woensdag, laten we de week breken met een lekker makkelijk maar vooral een heerlijk vleesgerecht. Een beetje luxe ook. Deze bavette met uien-champignonjus. Op een luxe etentje zal dit gerecht niet misstaan. Zelfs niet bij het kerstdiner. Maar ik moet bekennen dat ik dit vorige week gewoon op de woensdag at. Omdat ik…

Ovenschotel broccoli, gehakt en gekruide aardappeltjes

Schotel met broccoli en gekruide aardappeltjes

Een snelle ovenschotel die hier thuis ontzettend goed in de smaak viel. Een ovenschotel met broccoli, gehakt en de gekruide aardappeltjes van CêlaVíta. Ovenschotels doen het hier in huis nog steeds goed. Ook nu ik van uit huis werk en niet meer zo laat thuis kom. Ik merk dat ik graag ’s ochtends een gerecht in elkaar…

Calzones met broccoli en kalkoen

Calzone met broccoli

Vorige week tipte ik jullie enthousiast het boek Mag ik nog een hapje van Francesca (klik hier om het artikel te lezen). Vandaag deel ik een van de recepten uit het boek. Mini calzones met broccoli en kalkoen. Na de boekpresentatie bij Mama Kelly in Den Haag kregen we een kratje mee met de ingrediënten voor…

Couscous met paprikastoof en worstjes

Couscous met paprika en worstjes

Lekker hoeft niet moeilijk te zijn daarom deel ik vandaag weer een lekker makkelijk en snel receptje met jullie. Couscous met paprikastoof en worstjes it is! Hebben jullie ook zo genoten van het lange zonnige weekend? Voor mij voelde het als vakantie. En dat terwijl ik tussendoor ook nog gewerkt heb. Zo lang het mooi…