Springrolls met krab

Springrolls met krab

Gerechten als deze wil je maken (en eten) op een mooie zomerdag. Springrolls met krab. Dit is het tweede gerecht dat ik maakte uit GROENTE! het nieuwe kookboek van Niven Kunz (hier lees je meer over dit mooie groente-kookboek). Mijn oog viel op dit gerecht omdat het een warme dag was en ik geen zin…

Broodje salmon melt met avocado (En: visliefhebbers gezocht!)

Zalmtosti met avocado

Vandaag gaan we voor een lekker broodje met zalm uit blik. Een ‘salmon melt’ met avocado. Een soort luxe tosti. En dat is niet alles, ik zoek ook enthousiaste visliefhebbers die net als ik met Princes zalm aan de slag willen gaan! Ik eet regelmatig vis, toch eet ik niet zo vaak zalm uit blik. Vaker…

Kabeljauw met een citroenkorst

Kabeljauw met citroenkorst

Een lekker fris stukje vis met citroen en een romig korstje, kabeljauw met citroenkorst. Het gebeurd bijna nooit dat ik op maandag een vis-recept met jullie deel. Van huis uit aten we vis op vrijdag en daarom plaats ik ook vaak op vrijdag een visrecept op het blog. Al is dat ook al weer een…

Pasta met asperges en zalm

tagliatelle met zalm en asperges

Eindelijk deel ik weer een gerecht met asperges op de blog. Lekker met zalm, pasta en een gekookt eitje. Wat wil je nog meer? Door de verhuizing en alles wat daarbij kwam kijken was het me nog niet gelukt om dit seizoen asperges te eten. Zo zonde, want het is zo lekker. En asperges zijn…

Vissticks (VIDEO)

Vissticks van kabeljauw

Met dit heerlijke weer ga je dit weekend waarschijnlijk lekker aan de BBQ  (groot gelijk, dat doe ik ook ;)) maar als je trek hebt in iets anders dat lekker fris is ga dan voor zelfgemaakte vissticks. Ik ben gek op vissticks en moet bekennen dat ik er in de vriezer altijd wel een paar…

Couscous met broccoli en zalm

Broccoli met couscous en zalm

Laat ik er op deze mooie vrijdag weer eens een visdag van maken. Dat doe ik met dit lekkere lichte gerechtje van couscous met zalm en broccoli. Of broccoli en zalm. Misschien heb je gemerkt dat ik de afgelopen week een paar dagen geen artikel heb geplaatst op mijn blog. Dit komt doordat het de…

California Roll Sushi Salade

Californai sushi roll salade

Sushi, maar dan in een kommetje. En niet zomaar sushi, dit is wat mij betreft een van de lekkere sushi’s: de califonia roll. Maar dan dus in een kommetje, een sushi salade. In verband met de verhuizing (vanaf vandaag wonen we officieel op ons nieuwe adres!) heb ik mijn best gedaan om de voorraadkasten leeg te…

Preistamppotje met kabeljauw en spekjes

Stamppot prei en kabeljauw 01

Wat was het heerlijk hé, het lente-weer van afgelopen weekend. Ik hoop dat jullie er lekker van hebben kunnen genieten. Dat deed ik ook, samen met vriend en kind was ik een weekendje weg dus het mooie weer kwam ook voor ons goed uit. Zo fijn, en dat smaakt naar meer: laat de lente (en…