Quesedilla’s met zoete aardappel en spinazie

Quesedilla met zoete aardappel en spinazie

Een toppertje, dat heb ik vandaag voor jullie. Quesedilla’s, met een oranje tintje. Een leuke tip voor Koningsdag? Quesedilla’s zijn gebakken wraps met daartussen een vulling. Lekker als lunch of maaltijd, maar ook als snack doet een quesedilla het niet verkeerd. Snijd de quesedilla in 6 of 8 stukken en je hebt een heerlijk hapje….

Gewokte hutspot

Hutspot uit de wok

Hutspot. Maar dan net even anders. Gewokte hutspot. Regelmatig maak ik op deze manier snelle hutspot. Met wortelen en gewone aardappelen. Deze keer heb ik het eens anders gedaan, namelijk met paarse wortelen en zoete aardappel. De komende tijd zul je misschien vaker minder bekende groenten tegenkomen op mijn blog.  Bij mij in de streek…

3x Taco’s = Taco Party!

3x Taco txt

Vandaag heb ik weer een lekkertje voor jullie. We houden een Taco Party! Ik geef jullie 3x taco’s, drie lekkere variaties. Ik ben dol op Mexicaans eten, ook wel de Tex-Mexkeuken genoemd. Toen Santa Maria mij vroeg om iets met taco’s te doen stond ik dan ook te springen om er mee aan de slag…

Bieten stamppot

Bietenstamppot txt

Vandaag gaan we voor stamppot! En niet zo maar eentje, een rode bieten stamppot! Nu het nog net geen lente is buiten moeten we nog even extra genieten van lekker warm wintervoedsel. Vind je ook niet? Ik ben gek op soepen, stoofschotels en stamppotten, de komende tijd zet ik deze gerechten nog even extra vaak…

Tagliatelle met champignons en mozzarella

Tagliatelle met champignons en mozzarella 02

Hi, daar zijn we weer! We beginnen weer aan een gloednieuwe week, een week met weer heerlijke gerechten. Ik trap deze week af met een lekker makkelijk pastagerecht: tagliatelle met champignons en mozzarella. Dit is een combinatie van twee recepten van Donna Hay. Twee recepten die ik eerder heb gemaakt maar die ik besloot samen…

Hartige taart Zoete Aardappel met Spinazie

Hartige taart zoete aardappel met spinazie txt

Na de foodtips en eetdagboekjes heb ik eindelijk weer een lekker receptje voor jullie: Hartige taart Zoete Aardappel met spinazie. Klinkt goed hé? Hebben jullie ook van die gerechten waar je eindeloos mee blijft varieren? Ik heb dat met ovenschotels en hartige taarten. Ik ben er gewoon dol op. Recepten voor hartige taarten zullen er…

Filmpje: Spiraaltaart

Spiraaltaart txt

Ik ga verder waar ik in 2014 was gebleven. Om de week plaats ik op zondag een (kook)flimpje online! Sommige gerechten staan heel erg lang op mijn to make (to cook ;)) lijstje voor ik het maak. Een spiraaltaart is er daar een van. Ik maak regelmatig hartige taarten maar de spiraaltaart was er nog…

Lauwwarme salade met stoofpeer

Lauwwarme salade stoofpeertjes tst

Zo de dagen na kerst heb ik nog niet zoveel zin om te koken. Hebben jullie dat ook? Ik deed de afgelopen week dus even lekker makkelijk. Wel wilde ik dat er wat lekkers op tafel stond dat ook een beetje gezond is. En ik ben de voorraadkast aan het opmaken dus de combinaties zijn…