Ga naar de inhoud

Vegetarische recepten

Pasta met gegrilde courgette en groene pesto
bramenkoekjes met citroen
Lente risotto met tuinerwten, Parmezaanse kaas en citroen
Mediterrane bowl van parelcouscous met kip
Crispy rice bars met pistache en aardbei
Oosterse Gyoza salade
Courgetti met pesto, tomaatjes en Parmezaan
Knapperige Parmezaan-aardappeltjes met sperziebonen in tomatensaus
Griekse Bougatsa
Salade van gegrilde groenten met tzatziki
Pistachebuns
Geroosterde pompoen met mozzarella, pesto en crispy chili olie
Romige gnocchi met groene pesto, burrata en olijf
Spaghetti pesto met champignons en courgette
Truffelaardappeltjes met Parmezaan
Sticky bloemkool met broccolirijst
Oosterse soep met shiitake en ei
Groentestoof met harissa en tomaat met flatbreadtosti
Romige orzo met pompoen en spinazie
Linzensalade met zoete aardappel en courgette
Gyoza in ketjapsaus
Brownie balls met pistache
Gnocchipannetje met groenten in tomatensaus
Bladerdeeghapjes met brie, gekarameliseerde uien en pistache
Pavlova MonChoutaart met kersen
Feestelijke courgettetaart met rozemarijn
Pompoenpuree met ravioli en geitenkaas
Borreldip van MonChou met pesto en Parmezaan
Gevulde broodjes met ragout en champignons
Sinterklaas Rocky Road - met kruidnoten en gevuld speculaas

Vegetarische recepten – makkelijk en gevarieerd vegetarisch koken

Wil je gezond vegetarisch eten? Dat is makkelijk én lekker met deze vegetarische recepten. Of je nu een doorgewinterde vegetariër bent, of gewoon op zoek naar nieuwe manieren om dagelijks meer groenten te eten: er zijn talloze heerlijke vegetarische recepten om uit te proberen. Van salades tot heerlijke vegetarische ovenschotels, er is voor ieder wat wils.

Waarom vegetarisch?

Ik zou vooral zeggen: waarom niet? Steeds meer mensen kiezen voor minder vlees eten. Een vegetarisch dieet is namelijk heel gezond en heeft een positieve impact op het milieu. 

Zo is een vegetarisch recept vaak makkelijk te maken en zit het gerecht boordevol goede voedingsstoffen. Zo eet je lekker en makkelijk minder vlees. 

Vegetarisch eten kan een leuke en uitdagende manier zijn om je culinaire vaardigheden te verbeteren en nieuwe smaken en gerechten te ontdekken. Het is ook een fijne manier om te experimenteren met verschillende producten die je nog nooit eerder hebt geprobeerd. Kies een vergeten groente of vindt een nieuw recept met jouw favoriet!

 

Wat mag je eten als je vegetariër bent?

Vegetarisch eten is natuurlijk een persoonlijke keuze. Het dieet van elke vegetariër is weer anders. Zo kiezen sommigen er ook voor om helemaal geen dierlijke producten te eten. Dan kies je voor een vegan dieet.

Als vegetariër eet je heel divers. Denk aan groenten en fruit, maar ook aan granen, peulvruchten, noten, zaden, zuivelproducten en eieren. Is een recept vegetarisch? Dan is het belangrijk dat je voldoende eiwitten, ijzer, calcium en vitamine B12 binnenkrijgt.

Veel vegetariërs kiezen ervoor om bij een vegetarisch gerecht plantaardige alternatieven voor vlees en vis te eten. Denk daarbij aan producten zoals tofu, tempeh, seitan en vegetarische burgers. Zo eet je lekker vega en krijg je toch genoeg vitamines en mineralen binnen.

Wat eten we vandaag vegetarisch?

Voor welk vegetarisch gerecht ga jij vandaag? Ik heb genoeg heerlijke vegetarische recepten online staan om uit te kiezen! Zoek vegetarische recepten makkelijk op mijn website via de receptenindex. 

Ik gebruik graag seizoensgebonden groenten en fruit om de vega gerechten smaakvol en vers te maken. Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke courgettesoep, of een makkelijke en snelle vegetarische ovenschotel met aardappel en tomatensaus.

Vegetarische recepten

Maak een account aan en sla je favo recepten op!

"*" geeft vereiste velden aan

Naam*
Wachtwoord*

Wil je samenwerken met Brenda Kookt?

Ik wil graag samenwerken