Courgetterolletjes (sl)

Courgetterolletjes met Geitenkaas en Spinazie

Gegrilde courgetterolletjes met geitenkaas. Als fan van geitenkaas én courgette klonk dit me als muziek in de oren! Door de courgette en geitenkaas te combineren met een restje spinazie en paprika … Lees meer →


Poffertjes

Poffertjes

Volgens mij is het inmiddels wel bekend dat ik gek ben op pannenkoeken. Aangezien poffertjes nogal veel weg hebben van een pannenkoek gaan die er ook wel in. Ik was … Lees meer →


Frittata courgette (sl)

Frittata met courgette [26x Groente #11]

Ik hou van gerechten waar je mee kunt variëren, waar je een beetje vrij in bent. Waarbij het niet erg is om een ingrediënt weg te laten of juist toe … Lees meer →


Balsamico uientaartjes(sl)

Gekarameliseerde balsamico-uientaartjes

Deze bladerdeegtaartjes heb ik alweer een tijdje geleden gemaakt. Dat was met kerst namelijk. Ik wilde graag een voorgerechtje met bladerdeeg maken. Het moest iets zijn dat iedereen lust. Ook … Lees meer →


Canneloni gevuld met spinazie en ricotta

Foodblogswap: Una variazione dei Cannelloni di Pauli

In de Foodbloggroep op Facebook is het idee ontstaan om een foodblogswap te organiseren. Wendy Heyer van de blog Foodiemoods is de bedenker en organisator van de foodblogswap en heeft de … Lees meer →


Broodquiche met broccoli en tomaat

Broodquiche van broccoli en tomaat

Bij een vriendin heb ik laatst een broodquiche gegeten. Hierbij wordt voor de bodem van de quiche geen (blader)deeg gebruikt, maar sneetjes brood. Een leuk idee, zeker als je de quiche … Lees meer →


Vegetarische pizza

Vegetarische Pizza

Sundaynight, Pizzanight! Pizza vind ik heerlijk lazy-sunday-comfort voedsel. Makkelijk om een pizza uit de diepvries te nemen. Maar veel lekkerder om zelf een pizza te maken/beleggen. En het is niet … Lees meer →


couscous ratatouille slider

Couscous Ratatouille [26x Groente! #5]

Voor de 26x Groente-reeks wilde ik ratatouille maken bij de letter R. Ratatouille zit namelijk bomvol groente. Alleen.. heb ik de R al gebruikt. Voor de Rodekool. De ratatouille had … Lees meer →


DSC_0167

Portabella {gevuld met spinazie, tomaat en mozzarella}

Een gevulde portabella kun je serveren als voorgerecht, amuse of hoofdgerecht. Je kunt er dus alle kanten mee op. Ik vulde de portabella met spinazie, tomaat en mozzarella. Een heerlijke … Lees meer →