Herfstpasta met gegrilde groenten

herfst-pasta-met-gegrilde-pompoen-en-mozzarella

Maandag, tijd voor een makkelijke maaltijd! Deze keer gaan we voor een makkelijke pasta, herfstpasta met gegrilde groenten. Deze tijd van het jaar ben ik niet zo van de koude gerechten, ik wil graag lekker warm voedsel. Voor een pastasalade zou ik op dit moment dus niet zo snel gaan. Maar omdat ik toch iets soortgelijks…

Kip Hawaii

kip-met-hawaiisaus

Dit zijn van die receptjes die altijd goed zijn toch? Rijst met kip in een lekker sausje. Deze keer gaan we voor de Kip Hawaii. Zo heb je tijdens deze grijze dagen de zon in ieder geval op je bord. We eten niet zo vaak rijst, maar als we dat doen dan is het met…

Krokante buffalo chicken drumsticks uit de Philips Airfryer

airfryer-buffalo-chicken-drumsticks-05

Oh yes ik mocht weer aan de slag met de Philips Airfryer! Bij deze deel ik een recept voor super lekkere malse en krokante kip met een buffalo chicken smaakje. Heel eerlijk: ik gebruik de Philips Airfryer veel te weinig. Zonde, want je kunt er zo veel mee! Daarbij geeft de Philips Airfryer geen (frituur)luchtjes…

Boerenkoolstamppot met chorizo

stamppot-boerenkool-met-chorizo

Boerenkool is wintervoedsel maar van mij mag het op een (gure) herfstdag ook zeker. Ik kan ontzettend genieten van een bord boerenkool en ben gek op de oer-Hollandse boerenkoolstamppot met worst. Maar het is ook wel eens lekker om het net even anders te doen. Boerenkoolstamppot met chorizo deze keer. Zodra het buiten kouder werd…

Kruidige BBQ wraps met witvis

maggi-extra-foto-04

Wraps doen het altijd goed, en je kunt ze vullen met van alles. In dit artikel gaan we voor pompoen, broccoli en kabeljauw. Ja dat is weer eens wat anders dan een Mexicaanse vulling met kip of gehakt. De MAGGI Wraps met een twist heb ik zelf een twist gegeven door de Amerikaanse BBQ saus en…

Aardappeltjes met kip, kruidnoten en pompoen

kip-met-kruidnoten

Al maanden liggen de kruidnoten in de supermarkt, nu mogen we ein-de-lijk los! Sinterklaas en zijn pietermannen zijn in het land en daarom kunnen we nu echt genieten van kruidnoten, speculaas en al het lekkers wat daarbij hoort. Het is weer tijd voor een themeweek op brendakooktnl: dé sinterklaasweek! Deze week staat hier op het…

Ovenschotel spinazie en zalm

ovenschotel-spinazie-en-zalm

Als je bovenstaande foto bekijkt dan kan dit een ovenschotel met van alles zijn. Kip, gehakt, pompoen of broccoli. Wat wel duidelijk is, is dat het een schotel is met aardappelen en een krokant dakje met kaas is. Lekker! Maar het wordt nog beter, dit is namelijk een ovenschotel met spinazie en zalm. Altijd een…

Stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat

stoofpotje-van-kip-met-foelie-en-nootmuskaat

Als er een ding is waar ik gek van ben in de herfst dan zijn het stoofpotjes. Het is zo lekker warm, zacht en echte comfortfood. Vandaag deel ik een lekker stoofpotje van kip met foelie en nootmuskaat. Verstegen heeft samen met Francesca hele mooie filmpjes gemaakt over de oorsprong van verschillende kruiden uit Indonesië en…