Knolselderijsalade met prosciutto – 5 ingrediënten – Jamie Oliver

Knolselderijsalade jamie oliver

Vandaag deel ik een hele snelle salade van Jamie Oliver uit zijn nieuwe kookboek 5 ingrediënten. Namelijk knolselderijsalade met prosciutto. Én ik vertel je meer over mijn lunch met Jamie (zoo tof! Met de enige echte! ) en de proeverij van gerechten uit zijn kookboek! Vorige week was ik uitgenodigd bij de presentatie van het…

Lasagne met linzen en gehakt

Vandaag zet ik lasagne op het menu. Dit is geen gewone lasagne, maar een lasagne met linzen en gehakt. Een spannende maar hele lekkere variant op de bekende lasagne-recepten, deze moet je proberen! Deze lasagne heeft een rijk gevulde saus van linzen en gehakt die op smaak is gebracht met tijm en laurier. Een super…

Bloemkool uit de oven met tijm, Parmezaan en aardappeltjes

Bloemkool uit de oven

Het is weer maandag, er staat een nieuwe week voor ons klaar. Daarom is het tijd voor een makkelijke maaltijd. Deze week ga ik voor bloemkool uit de oven met tijm, Parmezaan en aardappeltjes. Ideaal als je niet zoveel tijd hebt om te koken, maar wel lekker vers wilt eten. Bloemkool is een van mijn…

Zalm met avocadosalsa + tips om avocado te (leren) eten

avocadosalsa met zalm

Er staat weer een heerlijk receptje voor jullie klaar. Deze keer mocht ik aan de slag met de avocado’s van EAT ME. Daarmee maakte ik een hele lekkere avocadosalsa die perfect samen gaat met gebakken zalm. En als je ook aan de slag wilt met avocado’s moet je zeker even verder lezen, we zijn namelijk…

Stoofschotel kip en chorizo

Stoofschotel chorizo met kip

Het is volop herfst en daarom vond ik het tijd worden om een lekkere stoofschotel met jullie te delen. Ik ga voor dit lekkere gerecht met kip en chorizo. Volgens mij is dit (pas) de eerste schotel van dit seizoen die ik deel, ik kan je alvast verklappen: er komen er nog meer aan! Op…

Vega bolognese

vega bolognese pasta

Deze bolognese niet alleen vegetarisch, maar ook vegan. De pastasaus bevat geen vlees of andere dierlijke producten. Misschien heb je gezien dat ik de uitdaging ben aangegaan om 14 dagen plantaardig, of veganistisch, te eten. Ik eet geen dierlijke producten (wat dat precies inhoudt dat lees je hier), en daar horen dus ook vegan recepten…

Kip piri piri met rijst

Kip piri piri met rijst recept

Laatst deelde ik een lekker broodje kip piri piri met jullie. Dit bracht me op het idee van deze makkelijke maaltijd. Kip piri piri met rijst en groenten. Een lekker snel gerechtje. Deze keer mengen we de piri piri saus door een mengsel van gebakken groenten met tomatenpuree. Het oorspronkelijke gerecht is lekker heet. Wij zijn…

Pompoenpuree met tijm en ui

Pompoenpuree recept

Vandaag is het officieel Halloween! Zoals je gemerkt hebt doe ik dit jaar niet aan vieze of enge halloween-baksels. Daarvoor moet je bij iemand anders zijn. Wel zit ik inmiddels helemaal in het pompoenseizoen. En bij mij moet je wél zijn als je op zoek bent naar de aller lekkerste pompoenpuree! Het is zo lekker…