8x Haver (mout)!

Ik ben geen ‘papmens’. Ik houd niet van rijstepap en griesmeelpap en vorig jaar grilde ik ook nog van havermout.  Tot de overnight oats hype mij bereikte en ik het ook eens besloot te proberen. Dat bleek niet helemaal mijn ding, maar warme havermout wel. Zeker met fruit erdoor kan ik er echt van genieten. Nog steeds…

Win een blogworkshop van Foodbandits!

Iets meer dan een halfjaar geleden stuitte ik op het blog Foodbandits van Suus. En wat bleek? Suus woont (redelijk) bij mij in de buurt! Nadat we een gastblog (klik) voor elkaars blog hebben geschreven hielden we contact, én binnenkort ga ik Suus voor het eerst ontmoeten, namelijk bij haar eigen blogworkshop. En ook jij kunt daar…

Uitgelicht: Gember

Bij deze introduceer ik een nieuwe rubriek op Brenda Kookt: Uitgelicht. In uitgelicht vertel ik je meer over een specifiek ingrediënt, bereidingswijze of onderwerp. Vandaag zet ik gember in het zonnetje. Al een lange tijd weet ik dat gember goed voor je is, toen ik jaren geleden een vermoeidheidsvirus had (soort ziekte van Pfeiffer) werd…

Zelfs in de lekkerste appeltaart..

Vandaag geen recept op het blog maar iets luchtigs, gewoon voor de fun. Food fun. Wist je dat er veel spreekwoorden/gezegdes zijn waar eten in voor komt? ‘Een appeltje voor de dorst’ en ‘Met lange tanden eten’ kennen we denk ik allemaal. Maar ik kwam ook een paar gezegdes tegen die ik niet eerder gehoord had. De…

5 x koken met restjes groenten

Naarmate ik meer met koken bezig ben vind ik het steeds vervelender om eten weg te moeten gooien. Daarom staat deze Friday 5 in het teken van restjes opmaken. Restjes uit de vriezer Bewaarde ik twee jaar geleden bijna geen restjes van maaltijden, inmiddels vult mijn vriezer zich gestaag.  Ik heb niet graag te weinig…

Friday 5: gezonde recepten

December was een maand boordevol met gezellige etentjes en lekkere hapjes. We aten pepernoten, marsepein en gevuld speculaas met Sinterklaas, lekkere hapjes met de kerstborrel van het werk, uitgebreide ontbijtjes en diners met de kerstdagen en dan met Oud en Nieuw aan de oliebollen, champagne en lekkere hapjes. Aan mijn lichaam merk ik dat het gewend…