Mijn droomkeuken – (p)Inspiratie

Keuken Pinspiratie collage

Misschien heb je inmiddels op mij blog, of social media kanalen, gelezen dat we gaan verhuizen. Het aller leukste aan ons nieuwe huis? Dat we straks de ruimte hebben voor een fijne woonkeuken. Een keuken waar ook ruimte is voor de eettafel en waar we hopelijk heel veel tijd gaan spenderen. Niet alleen om te koken…

Wat je nog niet wist over margarine

Oproep margarine

Twee weken geleden startte ik mijn zoektocht naar margarine. Ik ga onder andere op zoek naar wat margarine precies is, wat het verschil met boter is en wat nou uiteindelijk de beste keuze is. Is er wel een beste keuze? Inmiddels heb ik als aftrap (veel!) informatiefolders, wetenschappelijke rapporten en artikelen doorgenomen. En ik ben een aantal interessante…

De koelkast van.. Philippine van der Goes

De koelkast van Philippine - foto

Deze keer doet Philippine van der Goes haar koelkast voor ons open. Dat niet alleen, ik heb haar ook onderworpen aan mijn vragenvuur. Philippine woont samen met haar vriend en zoontje in Utrecht en is verliefd op lekkers. Ze blogt over haar foodavonturen en recepten op liefdevoorlekkers.nl, is auteur van het kookboek Jam & Zuur en daarnaast doet…

Hollandaise saus (VIDEO)

Hollandaise saus still

Zaterdag is tegenwoordig videodag op brendakookt.nl. Voor vandaag heb ik een ‘How to’ opgenomen. Ik laat je zien hoe je op een eenvoudige manier zelf Hollandaise saus maakt. Dit is een warme saus die heerlijk is bij onderandere asperges, vis of bij een broodje egg’s benedict. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te…

Update ‘back to normal’ – Hoe sta ik er voor?

Back to normal collage

Tijd voor een update van mijn ‘back to normal’ project. Want laten we het begin februari eens hebben over de voornemens. Hoe staat het met die van jullie? Ben je de voornemens vergeten, heb je ze al behaald, of werk je er nog aan zoals je plan was? Begin dit jaar trapte ik mijn ‘back to…

Oproep: Wat wil je weten over margarine?

Boter en margarine oproep

Ik houd van boter, ik smeer margarine op brood en crackers, bak mijn vlees in boter, houd van jus bij mijn aardappelen en ik gebruik boter vaak in bakrecepten. Met een beetje vet er bij smaakt het allemaal net even lekkerder. Maar wat is margarine precies? Wat zit er in? Waarom hebben we het nodig? En hoe verschilt het…

Pannenkoeken – Recepten overzicht

Pannenkoeken overzicht recepten2

De hele week zitten er al pannenkoeken in mijn hoofd. Dat wil zeggen: dat ik de hele week al weet dat ik komend weekend pannenkoeken wil eten. Omdat er zoveel pannenkoeken-recepten op mijn blog staan besloot ik ze eens op een rijtje te zetten en deze met jullie te delen. Mijn keuze voor dit weekend? Pannenkoeken…

Tips kliekjes gebruiken

Tips voor kliekjes

Stiekem schrijf ik dit artikel niet alleen voor jullie, maar juist voor mezelf. Ik gooi namelijk te veel restjes weg. Het komt steeds vaker voor dat ik kliekjes in de koelkast vind die niet meer goed zijn. Zonde van het voedsel, en voor mijn portemonnee. Ik weet niet hoe het komt, maar ineens ben ik lui geworden…