Champignonsoep met lente-ui (video)

Champignonsoep lente

Zaterdag, tijd voor een nieuwe video! Deze keer bereid ik een lekkere soep, daar ben ik namelijk dol op. Ik geef je het recept voor een snelle champignonsoep met een voorjaarstintje. Ik voeg hier namelijk lente-ui aan toe, hierdoor is de soep extra gevuld. En wat mij betreft extra lekker. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik…

Chocolate chip cake (VIDEO)

Chocolate Chip Cake

In de video van vandaag ga ik aan de slag met de Oud-Hollandse cake. We geven hem een twist, met chocolade. Want chocolade maakt alles lekkerder! We gaan voor een chocolate chip cake. Ik maak een luchtige cake met daarin stukjes chocolade (in drie smaken!). Voor de finishing touch giet ik een lekkere chocolade ganache over…

Chocolade smelten – 2 manieren (VIDEO)

Chocolade smelten

In de video die ik vandaag deel ga ik aan de slag met chocolade. Ik bereid geen recept, maar laat je zien op welke verschillende manieren je chocolade het beste kunt smelten. Welke manier gebruiken jullie het liefste om chocolade te smelten? Bekijk de video:  Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere…

Salade van zoete aardappel (VIDEO)

Aardappelsalade van zoete aardappel

Vandaag gaan we op de gezondere tour. Ik maak een een lauw-warme aardappelsalade van zoete aardappelen. Lekker als lunch, of makkelijke maaltijd. Deze salade kun je zowel warm als koud eten, ook lekker om restjes in een bakje mee te nemen naar je werk als lunch.   Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om…

Perenflappen met walnoten en chocolade (video)

Appelflappen met een twist

Yeah het is weer weekend, tijd voor wat lekkers. Ik ga voor appelflappen met een twist! Het resultaat: een ontzettend lekker hapje, dat binnen no time op tafel staat. Ideaal zo in het weekend toch? Bekijk de video:   Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je…

Courgette lasagne (video)

Courgette lasagne

In de video die ik vandaag deel bereid ik een lekkere lasagne. Al is deze lasagne is iets anders dan je gewend bent. Een van de ingrediënten ontbreekt namelijk. Bij de lasagne die ik in deze video maak heb ik de pasta namelijk vervangen door plakken courgette. Hierdoor is de lasagne koolhydraatarm, en minder zwaar. Maar…

Hollandaise saus (VIDEO)

Hollandaise saus still

Zaterdag is tegenwoordig videodag op brendakookt.nl. Voor vandaag heb ik een ‘How to’ opgenomen. Ik laat je zien hoe je op een eenvoudige manier zelf Hollandaise saus maakt. Dit is een warme saus die heerlijk is bij onderandere asperges, vis of bij een broodje egg’s benedict. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te…

Tiramisu Philadelphia Cheesecake (VIDEO)

Tiramisu taart

Vandaag heb ik een hele leuke video voor jullie. Samen met Rutger van den Broek (van Heel Holland Bakt, en Rutgerbakt.nl) ga ik aan de cheesecake! We maken een super lekkere tiramisu Philadelphia cheesecake. We bereiden een cheesecake met een twist, namelijk een tiramisu cheesecake. In de bodem zijn de knapperige zoete lange vingers verwerkt….