Paastulband met advocaat-glazuur en eitjes

Paastulband

Ben je al klaar voor de paasdagen? Stiekem hoop ik dat je nog een extra paasreceptje kunt gebruiken. Ik dook gisteren namelijk nog de keuken in om een lekkere paastulband met advocaat-glazuur voor je te maken. De afgelopen weken heb ik heel veel lekkere paasrecepten gedeeld (klik hier om ze allemaal te bekijken). Maar toch vond…

Lemon Lava Cakeje

Lemon curd cakeje uitloopt

Als je met de paasdagen een toetje wilt serveren dan moet je voor deze lemon lava cakejes gaan. Ze zijn zo lekker, echt! Soms kom je een gerechtje tegen en dan weet je gewoon dat je het moet maken. Meteen! Dat had ik toen ik deze cakejes via Pinterest voorbij zag komen. Ik ben gek op citroen en…

Paas Rocky Road

Witte rocky road met paaseieren

Pasen is on! Bij deze trap ik de paasrecepten af. Net als voorgaande jaren zorg ik er voor dat het jullie aan kook- en bakinspiratie tijdens de paasdagen niet ontbreekt. Vandaag deel ik een lekkere snack van chocolade. De paas rocky road! Rocky road is een lekkere chocolade snack waar je maar van blijft snoepen. Voor…

Kaas-ui cake

Kaas uien cake

Tijd voor een hapje bij de borrel, of bij de lunch. Na een tip van mijn zusje maakte deze super lekkere kaas-ui cake. Aanradertje hoor! Regelmatig wordt me gevraagd waar ik mijn inspiratie vandaan haal. En dan zeg ik altijd ‘overal’. Als ik in een restaurant eet houd ik altijd mijn ogen open, maar ook op…

Chocolate chip cake (VIDEO)

Chocolate Chip Cake

In de video van vandaag ga ik aan de slag met de Oud-Hollandse cake. We geven hem een twist, met chocolade. Want chocolade maakt alles lekkerder! We gaan voor een chocolate chip cake. Ik maak een luchtige cake met daarin stukjes chocolade (in drie smaken!). Voor de finishing touch giet ik een lekkere chocolade ganache over…

Chocolade smelten – 2 manieren (VIDEO)

Chocolade smelten

In de video die ik vandaag deel ga ik aan de slag met chocolade. Ik bereid geen recept, maar laat je zien op welke verschillende manieren je chocolade het beste kunt smelten. Welke manier gebruiken jullie het liefste om chocolade te smelten? Bekijk de video:  Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere…

Pindakaas-banaan bonbons

Banaanbonbons met pindakaas

Zo voor het weekend gaan we weer voor een lekkere snack. Een zoete snack in dit geval, namelijk Pindakaas-banaan bonbons. Na een drukke week werk of school hebben we wel wat lekkers verdiend toch? Deze pindakaas-banaan bonbons zijn super gemakkelijk om te maken, en erg lekker. Want pindakaas, banaan en chocolade zijn nu eenmaal een hele…

Chocoladetaart met salted caramel

Chocolade taart met gezouten caramel

Het is feest: 5 jaar geleden startte ik brendakookt.nl. Dit is dus een heus jubileum, 5 jaar brendakookt.nl! Dat is een taart waard! Een chocoladetaart met salted caramel. Vijf jaar geleden startte ik vrij impulsief mijn blog. Ik had toen niet kunnen weten dat dit zo zo’n groot deel van mijn leven zou worden en…