Bruschetta champignon

Bruschetta champignon 02

In de herfst denk je misschien niet zo snel aan een bruschetta. Maar deze bruschetta met een topping van gebakken champignons IS herfst. Het is comfort, lekker warm en super lekker. Om je vingers bij af te likken. Leuk om als hapje te serveren, maar ook als je lekker makkelijk wilt eten. Bruschetta champignon/ui Bereidingstijd…

Aardappelgratin met prei en rozemarijn

Aardappelgratin txt

Ik ben een echte aardappeleter. Van mensen om mij heen hoor ik regelmatig dat ze bijna nooit (meer) aardappelen eten, ik ben een uitzondering op de regel geloof ik. Aardappelschijfjes, krieltjes en aardappeltjes uit de oven, aardappels in ovenschotels, maar ook de (ouderwetse?) gekookte aardappelen eten we regelmatig.¬† Het is lekker makkelijk (vooral als J….

Stokbrood gevuld met gehakt en mozzarella

Gevuld stokbrood 01

Vandaag heb ik weer een lekker receptje voor jullie. We gaan voor comfort food! Bij veel supermarkten en ook bij de slager kun je gevulde stokbroodjes kopen. Lekker! Maar deze kun je natuurlijk ook zelf maken en dat ga ik jullie met dit receptje laten zien. Recepten als deze komen wat mij betreft vooral goed…

Tomatenfalafel

Tomatenfalafel txt

Falafel kun je kant-en-klaar kopen in de supermarkt. Maar wist je dat het helemaal niet moeilijk is om dit zelf te maken? Vooral met een keuken- of hakmachine is het een fluitje van een cent. En het voordeel van homemade falafel is dat je er je eigen draai aan kunt geven. Dus dat deed ik….

Geitenkaasrolletjes

Geitenkaas in serranoham txt

Ik had eigenlijk al meer dan genoeg tapas voor mijn tapas avondje met vriendinnen. Maar ineens bedacht ik me dat geitenkaasrolletje met serranoham een van mijn favo gerechtjes zijn als ik tapas eet. Deze mochten dus niet ontbreken bij mijn tapas avondje, en ook niet op het blog. Warme zachte geitenkaas in bijna krokante serranohaam…

Uienringen

Uienringen 01

Zeg je tapas, dan zeg je unionrings. Of uienringen in het Nederlands. Als ik ergens tapas ga eten hoop ik dat ze op de kaart staan, en gelukkig staan ze dat ook bijna altijd. In tegenstelling tot inktvisringen ben ik dol op uienringen. Een lekker knapperig laagje met daarin zachte ui. Simpel, maar lekker. Uienringen…

Gamba’s

Gamba's tapas txt

Het is nog steeds tapasweek hier op het blog dus vandaag heb ik weer een lekker tapasgerechtje voor jullie. Tapas Gamba’s! Wat mij betreft zijn gamba’s onmisbaar bij de tapas, het hoort er gewoon bij. Vaak worden er bij de tapas knoflookgarnalen geserveerd, maar omdat er al aardig wat knoflook werd geserveerd tijdens mijn tapasavond…

Zoete aardappel friet

Zoete aardappel frietjes txt

Zoete aardappel friet is niet nieuw. En het is ook geen echt tapas gerecht. Maar bij mijn tapasavondje vlogen de zoete aardappel frieten van tafel. Omdat deze nog niet op mijn blog staan wilde ik ze deze week toch voorbij laten komen. Gewoon omdat ze zo lekker zijn. Zoete aardappel friet is ook¬†lekker als onderdeel…