Carpaccio met pestodressing

Klassieke carpaccio met pesto

Op mijn blog staan inmiddels meerdere carpaccio-recepten. Maar een recept voor de klassieke carpaccio ontbrak. Tot nu. Vandaag deel ik je mijn favoriete carpaccio zoals ik hem thuis het liefst klaarmaak. In menig restaurant staat de good old carpaccio op de kaart. Bij velen is carpaccio dan ook erg in trek, menig vriendin van mij…

Yoghurt-Bananenbrood

Yoghurt bananenbrood zonder zoet yoghurt barn

Tijd voor een lekker fris én gezond receptje, hét yoghurt-bananenbrood uit het kookboek Yoghurt van Yoghurt Barn. In 2013 was ik aanwezig bij de opening van de eerste vestiging van Yoghurt Barn. Ik weet nog dat het best wel een ding was omdat ik nog niet eerder was uitgenodigd bij een opening. Super leuk om…

Spiraal pizza – met serranoham en rucola

Pizza spiraal met serranoham

Zo vlak voor het weekend is het tijd voor pizza! Maar dit is geen gewone pizza, het is een pizza met een twist. Ik maakte een gerolde (en gevulde) spiraal pizza met daarop een lekkere verse topping. Ik doe mee met de pizza estafette van Tante Fanny. Bij deze neem ik het stokje over van Charlotte van…

Salade met gerookte zalm en ei

Salade ei en gerookte zalm

Naast een broodje is het ook lekker om bij de paasbrunch een salade op tafel te zetten. Wat dacht je van deze vrolijke salade met gerookte zalm en ei? Als je tijdens de paasdagen een salade op tafel zet mag daar een eitje natuurlijk niet in ontbreken. Dit plaatje is toch Pasen (of zomer?) op…

Margarine zelf maken – recept

Zelfgemaakte margarine

In vorige artikelen deelde ik weetjes over margarine, bezocht ik de margarine fabriek en bakte ik met margarine deze lekkere chocolate chip cake. Vandaag laat ik je zien hoe je zelf margarine kunt maken. Ik denk dat veel van ons weten hoe roomboter wordt gemaakt, namelijk van de room die komt bovendrijven op melk (tip: wil je…

Pindakip

Pindakaas kip

Tijd voor een lekker stukje kip met pindakaas. Ik deel vandaag een recept voor pindakip uit Het Pindakaasboek. Als je mijn blog langer volgt dan weet je vast dat ik een pindakaas-lover ben. Ik ben na al die jaren nog steeds gek op een doodgewoon bammetje pindakaas, maar eet het ook graag met een lepeltje…

Omelet van kliekjes – zonde om weg te gooien

Brabantia Kliekjes

Vandaag gaan we het hebben over restjes, en over afval. Niet ieder restje verdwijnt hier namelijk in de afvalbak. Én ik deel mijn basis-recept om kliekjes te verwerken bij de lunch. Laatst vertelde ik jullie dat ik probeer te voorkomen dat mijn restjes eten in de afvalbak eindigen (lees het artikel hier). Ik probeer zoveel mogelijk op…

Kaasfondue – Dip Tips

Kaasfondue dippen overzicht

Toen we laatst gingen kaasfonduen wilde ik niet dat het eentonig zou zijn. Er moest meer dan genoeg lekkers op tafel staan om in de kaas te dippen. Nou ik kan je zeggen: dat is gelukt! Bij deze heb ik al mijn kaasfondue dip tips voor jullie verzameld. Na het delen van het basisrecept voor kaasfondue (bekijk…