Hartige taartjes met courgette en champignons

Hartige taartjes courgette en champignon txt

Dit soort receptjes… i love it! Vorige week vertelde ik je al dat ik dol ben op hartige taarten en ovenschotels. En ja, als je dol bent op grote taarten, waarom dan niet op kleine mini taartjes? Die zijn dan vaak nog lekkerder, en schattiger. En dus lekkerder. Deze keer ging ik voor een snel…

Nachosalade BBQ Chicken

Nachosalade met kip txt

Sommige recepten blijven favoriet, maakt niet uit hoe vaak je ze al gegeten hebt. Dit hebben wij met dé nachoschotel. Ik kan je niet zeggen hoe vaak ik die het afgelopen 1,5 jaar heb gegeten. In ieder geval heel heel héél erg vaak! Niet iedere keer precies hetzelfde, maar het lijkt nog verdacht vaak op…

Caesar salade, voor mannen

Ceaser salade 01

Denk je bij een salade aan gezond? Dan zit je met deze versie op de Caesar salad niet helemaal goed. Deze salade is namelijk niet bepaald gezond te noemen. Denk aan te veel spek, kip, croutons en kaas. En dan is er ook nog een rijke dressing op basis van goede mayonaise. Een beetje vet,…

Flammkuchen

Flamnkuchen 02

Helemaal hot en happening deze zomer: de FLAMMKUCHEN! Op meerdere (food)festivals ben ik de Flammkuchen deze zomer tegengekomen en iedere keer was het heerlijk. En ja als het ergens anders lekker is, waarom thuis dan niet? Een klassieke Duitse Flammkuchen (ook wel Tarte Flambée in het Frans) is een bodem van brooddeeg belegd met crème…

Caprese met perzik

Caprese met perzik txt

Het is vakantie, en omdat ik nu even niets ‘moet’ probeer ik ook een beetje gemakkelijk te eten. Ik wil namelijk niet té lang in de keuken staan met mooi weer. Maar naast gemak ga ik tussendoor ook voor gezond eten, om in balans te blijven. Dit is wel nodig ter compensatie naast al het…

Gepofte zoete aardappel met geitenkaas-tomatensalsa

Gepofte zoete aardappel 02

Tijdens het WK voetbal wordt alles dat oranje is, geassocieerd met het Nederlandse team. Daarom had ik het recept voor deze mooie oranje gepofte zoete aardappel eigenlijk met het WK willen plaatsen. Maar gister zag ik dat ik hem per ongeluk nog niet geplaatst had. Onbewust had ik hem voor de finale had bewaard. De…

Hasselback Potato

Hasselback patato 03

Ik kom uit een ‘standaard’ AVG-gezin. Een aardappelen, vlees en groenten gezin. Dat is namelijk wat er 4 dagen per week bij ons op tafel stond. Ik heb dus heel veel aardappelen gegeten in mijn leven. Toch krijg ik er nog steeds geen genoeg van. Al eet ik inmiddels wat gevarieerder, zeker twee keer in…

Asperges met zalm en bladerdeeg

Asperges zalm en bladerdeeg 01

Aan asperges moest ik in het begin een beetje wennen. Ik vond dat de asperges een vreemde textuur hadden en ik kon de smaak niet echt thuisbrengen. Al deed het me wel een beetje denken aan gekookte witlof. Aangezien ik van gekookte witlof houd ben ik ook gaan houden van asperges. Inmiddels ben ik om….