Stoofpeer verwerken

Restjes stoofpeer verwerken

De kans is groot dat je de komende kerstdagen stoofpeertjes gaat eten. Op de een of andere manier is dit een bijgerecht die met de kerstdagen eigenlijk niet ontbreken mag. Zelf ben ik er gek op, ook als het geen kerst is geniet ik van de heerlijke stoofpeertjes naar recept van mijn moeder. Dat recept…

Champignonsaus

Champignonsaus

  Bij een goed stuk vlees mag tijdens het kerstdiner een lekkere saus niet ontbreken. Vandaag geef ik je het recept van een van mijn favorieten, mijn champignonsaus. Als ik in een restaurant bij het hoofdgerecht kan kiezen voor een saus dan ga ik vaak voor champignonsaus. Als de saus goed op smaak is kan het…

Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise

Rosbief met aardappeltjes en truffelmayo txt

Vandaag deel ik een lekker voorgerecht voor de Kerst. Rosbief met aardappeltjes en truffelmayonaise. Met een ster van bladerdeeg. Dit voorgerecht is gemakkelijk om te maken, en erg lekker. Het is niet te groot, hierdoor is er nog genoeg ruimte voor de andere gangen van het kerstdiner. Je kunt de porties ook verkleinen en dit…

7x Aardappelen als bijgerecht

aardappel bijgerechten

Aardappelen. Ik ben er dol op! Wij eten het regelmatig. Als je mijn blog regelmatig leest ben je hier vast van op de hoogte. Met de feestdagen in het vooruitzicht is het leuk om eens iets anders te doen met aardappelen. Je hoeft echt niet altijd patatjes te serveren bij een diner. Er is nog…

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon kerst

Gister kondigde ik al aan dat het vanaf nu kerst is op Brenda Kookt. De komende weken deel ik dagelijks inspiratie voor het kerstmenu. Vandaag tip ik jullie een topper voor het hoofdgerecht, namelijk Boeuf Bourguignon. Boeuf Bourguignon is een heerlijke Franse stoofschotel, bommetje vol smaak. Dit komt mede door de rode wijn waar het rundvlees…

Aardappelkroketjes

Aardappelkroket maken

Vandaag doen we weer iets lekkers met aardappel, we maken er aardappelkroketjes van. Ik eet thuis regelmatig aardappelkroketjes. Al moet ik bekennen dat ik ze meestal kant en klaar meeneem uit het vriesvak. Maar natuurlijk kunnen we de aardappelkroketjes ook zelf maken en dat doe ik dan meestal op druilerige zondagen. Zoals vandaag ;) Bij deze deel ik…

Hartige taart met rode biet met geitenkaas en tijm

Bietentaart met geitenkaas en feta

Deze week trap ik af met een hartige taart. Met rode biet, geitenkaas en pijnboompitjes. Misschien moet je een beetje wennen aan deze combinatie, de hartige taart is eens iets anders. Maar ik kan hem je van harte aanbevelen. Het is een toppertje. De combi van rode biet met geitenkaas is super, dat wisten we al….

Pannenkoeken (basisrecept)

Recept pannenkoeken

Hier op het blog heb ik al vaak geroepen dat ik gek ben op pannenkoeken. Dat hoef ik jullie niet meer te vertellen. Er staan al meerdere recepten voor en met pannenkoeken online. (klik hier om alle pannenkoek-recepten te bekijken) Maar vandaag deel ik er nog een extra pannenkoekenrecept. Ik kan het niet laten.. Tot…