Carpaccio met pestodressing

Klassieke carpaccio met pesto

Op mijn blog staan inmiddels meerdere carpaccio-recepten. Maar een recept voor de klassieke carpaccio ontbrak. Tot nu. Vandaag deel ik je mijn favoriete carpaccio zoals ik hem thuis het liefst klaarmaak. In menig restaurant staat de good old carpaccio op de kaart. Bij velen is carpaccio dan ook erg in trek, menig vriendin van mij…

Dagje Londen – Ella’s Kitchen (video)

vlog londen

Laatst mocht ik op uitnodiging van Ella’s Kitchen een dagje op en neer reizen naar Londen. Het leek me leuk jullie mee te nemen door er een video van te maken, een soort vlog. Wel even wennen hoor dat vloggen ;) Ik hoop dat jullie het leuk vinden om op deze manier een impressie van mijn tripje te…

Yoghurt-Bananenbrood

Yoghurt bananenbrood zonder zoet yoghurt barn

Tijd voor een lekker fris én gezond receptje, hét yoghurt-bananenbrood uit het kookboek Yoghurt van Yoghurt Barn. In 2013 was ik aanwezig bij de opening van de eerste vestiging van Yoghurt Barn. Ik weet nog dat het best wel een ding was omdat ik nog niet eerder was uitgenodigd bij een opening. Super leuk om…

Molesaus (Mexicaanse chocoladesaus)

Mexicaanse chocoaldesaus - molesaus

Vandaag deel ik geen complete maaltijd, maar een saus die je bij verschillende gerechten kunt eten. Namelijk molesaus, dit is een Mexicaanse chocoladesaus. 5 jaar geleden at ik in Berlijn bij het Mexicaanse restaurantje Ta’ Cabrón (Oost-Berlijn) een hele lekkere burrito met molesaus. De eerste happen was het even wennen maar daarna werd vooral de molesaus…

Eetdagboekje #13 (2017)

Eetdagboekje-brendakookt-13-01

Vorige week heb ik weer een eetdagboekje voor jullie bijgehouden. Het valt mij op dat hij deze keer lekker afwisselend is. Al heb ik wel veel hummus gegeten. De werkweek was vrij eentonig. Er waren weinig uitstapjes en er is niet veel gekookt, ik werkte iedere dag vanuit huis achter de laptop. Maar in het weekend…

Andijvie met pasta en kip

Pasta met andijvie

Deze keer deel ik geen stamppotje van andijvie, maar een pastagerecht met deze groente. Dat is weer eens wat anders, én erg lekker. Tijd voor een nieuwe week, waar ik heel veel zin in heb. Wij beginnen later deze week namelijk met klussen in ons nieuwe huis. Makkelijke maaltijden komen de komende maand voor mij…

Gerookte kipsalade

Ham- en kipsalade 02

Een lekker smeerseltje voor op brood is de gerookte kipsalade. Dit is niet voor niets een van mijn favorietjes. Dit is een recept dat eerder op mijn blog heeft gestaan samen met de hamsalade. Graag wilde ik dat dit recept een eigen artikel zou hebben, zodat hij beter te vinden is. Vandaar dat ik het snelle…

Q&A video – Ik beantwoord jullie vragen!

Still 1_inpiratievraag

Deze week deel ik geen kookvideo, maar beantwoord ik vragen in een Q&A! Wat neem ik mee naar mijn nieuwe keuken, waar doe ik inspiratie op en waarom ben ik met brendakookt.nl gestart? Bekijk de video om mijn antwoorden op de vragen die jullie hebben gesteld te bekijken. Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om…