Berehap – Het lekkerste broodje bal
De simpelste gerechten zijn soms de lekkerste. Op specifieke momenten geldt dat ook voor snacks, zo op zijn tijd kan dat zo lekker zijn. Bij deze deel ik mijn recept voor de good old berehap. Zonder tierelantijntjes of gekke dingen, met lekker veel ui. Het lekkerste broodje bal. Toen ik...
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier inBerehap – Het lekkerste broodje bal
Bewaren
De simpelste gerechten zijn soms de lekkerste. Op specifieke momenten geldt dat ook voor snacks, zo op zijn tijd kan dat zo lekker zijn. Bij deze deel ik mijn recept voor de good old berehap. Zonder tierelantijntjes of gekke dingen, met lekker veel ui. Het lekkerste broodje bal.
Toen ik laatst een berehap bestelde bij de snackbar was ik ontzettend teleurgesteld. Ik verwachtte een lekkere gehaktbal met ui en satésaus. Ik kreeg een gefrituurde gehaktbal (volgens mij ook niet zelfgemaakt, het was meer een frikandel) met dunne ringen ui die maar deels gefrituurd waren. En deels rauw. Het viel zo tegen, en daar kan ik zo van balen, dat ik snel daarna deze (mijn favo) berehap maakte.
Berehap – Het lekkerste broodje bal
Wat mij betreft is een gehaktbal dat zelf gemaakt is al snel lekkerder dan een fabrieksbal. Goed op smaak, zacht van binnen. En als je wilt kun je ook extra ingrediënten toevoegen. Maar dat hoeft niet.
Mijn berehap is een topper, maar vrij basic. Met mosterd, gehaktkruiden en een beetje ketchup. Het liefst gegaard in een pan met jus, maar in dit geval gebakken in een koekenpan (let op wel op zacht vuur!). Ik maak mijn eigen satésaus volgens dit recept. En daarbij bak ik dikke plakken ui welke ik om en om met de gehakt serveer.
Loopt het water je al in de mond? Scroll snel naar beneden voor het uitgeschreven recept.
Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze berehap – het lekkerste broodje bal
Stap 1
Kneed het gehakt samen met de mosterd, ei, paneermeel, gehaktkruiden en ketchup goed door. Is het mengsel te vochtig? Voeg dan nog een beetje extra paneermeel toe.Stap 2
Draai van het gehakt 4 gehaktballen. Verwarm margarine of boter in een koekenpan en bak op midden-laag vuur de gehaktballen rondom aan. Zorg er voor dat er voldoende vet in de pan zit, liever te veel dan te weinig.Stap 3
Bereid de satésaus en houd dit even warm.Stap 4
Snijd de uien in dikke plakken en bak dit in een andere koeken pan met boter aan. Laat de ui op beide kanten goudbruin kleuren.Stap 5
Snijd een gehaktbal in grove plakken en leg dit om en om met een plak gebakken ui op een bord (of al meteen op een broodje). Verdeel hier satésaus over en garneer met gebakken uitjes.Ingrediënten
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen een gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Lees mijn disclaimer.
Bereidingswijze berehap – het lekkerste broodje bal
Stap 1
Kneed het gehakt samen met de mosterd, ei, paneermeel, gehaktkruiden en ketchup goed door. Is het mengsel te vochtig? Voeg dan nog een beetje extra paneermeel toe.Stap 2
Draai van het gehakt 4 gehaktballen. Verwarm margarine of boter in een koekenpan en bak op midden-laag vuur de gehaktballen rondom aan. Zorg er voor dat er voldoende vet in de pan zit, liever te veel dan te weinig.Stap 3
Bereid de satésaus en houd dit even warm.Stap 4
Snijd de uien in dikke plakken en bak dit in een andere koeken pan met boter aan. Laat de ui op beide kanten goudbruin kleuren.Stap 5
Snijd een gehaktbal in grove plakken en leg dit om en om met een plak gebakken ui op een bord (of al meteen op een broodje). Verdeel hier satésaus over en garneer met gebakken uitjes.Blijf op de hoogte, schrijf je in voor Brenda Kookt updates.
En ontvang de lekkerste recept-inspiratie passend bij het seizoen in je mailbox.
Bekijk ook andere recepten
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in
Recept bewaren
Met een account kan je dit recept bewaren bij je favorieten.
Voeg dit recept toe aan je favorieten om deze snel terug te vinden.
Maak een account aan Bekijk hier jouw favorieten Of log hier in6 reacties
Anna
Heb je nog een tip Hoe je een warme bal goed kunt snijden ? Het broodje smaakte super. Alleen de plakken snijden ging heel moeilijk waardoor het er minder mooi uitzag dan ik zou willen...
Daniëlle
Hier zou ik vriendlief hee blij mee maken.
Kaat
Hier bij onze friet tent krijg je een eigengemaakte berenhap. Altijd goed daar ? Tuurlijk gaat niks op tegen zelf maken. Maar toch krijg ik hem niet gemaakt zoals zij het doen. Hihi
Pia
Hartelijk bedankt voor deze recept. Echt heerlijk mijn man heeft steeds over berenhap met satesauce wij wonen in buitenland. Dus eindelijk kan ik hem blij makken met en echte berenhap ❤️
