French toast muffins (VIDEO)

French toast muffins

Wentelteefjes kennen we allemaal denk ik? Maar wist je dat je met dezelfde ingrediënten ook lekkere muffins kunt maken? Ik noem ze French toast muffins!

In de video laat ik je zien hoe je deze muffins heel gemakkelijk zelf kunt maken. Persoonlijk vind ik het lekker om de muffins te eten als ze nog warm zijn. Maar je kunt de muffins ook goed meenemen en koud opeten. Of nog even kort opwarmen.

En voor de oplettende kijker: Yes, dit filmpje is inderdaad in mijn oude keuken opgenomen. Dit is de laatste video die we hier hebben geschoten :)

Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet gratis te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als aller eerste bekijken!

Wentelteefjes muffins

French toast muffins

Bereidingstijd 20 minuten, plus 30 minuten baktijd

Ingrediënten voor 6 stuks

3 eieren
250 ml melk
1 tl kaneel
1,5 el suiker
1 tl vanille extract
half wit brood, in blokjes, of een klein oerbrood

Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet de muffinvorm in met olijfolie.

Klopt de eieren met melk, kaneel, suiker en vanille extract. Doe de blokjes brood erbij en meng dit goed zodat het brood het vocht goed kan opnemen. Verdeel het broodmengsel over de muffinvormpjes. Druk het broodmengsel aan zodat het stevig in de vorm zit.

Bak de french toast muffins 25 tot 30 minuten in de oven. Laat de muffins kort afkoelen voor je ze uit de vorm haalt. Serveer de french toast muffins met een beetje maple syrup.

……………………………………………

 Bestel hier  mijn kookboek SNELLE KLASSIEKERS MET EEN TWIST  , hét kookboek voor de ongeduldige thuiskok boordevol makkelijke maaltijden.  (cadeautip!) 

Volg me ook op FacebookTwitter en Instagram (username @brendakookt).

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Tineke says

    leuk idee,
    maar het los maken uit de vorm zal ik met een plastic mes oid doen,
    want je molt je vorm met die vork er in!!!

    • Brenda Kookt says

      Wat leuk dat je dit in Amerika hebt gegeten! Nu kun je er thuis ook eens van genieten :)