Snap Shots Maart #1

Snap Shots maart collage

Ik hoop dat je zin hebt om lekker plaatjes te kijken. Deze editie van de snap shots is namelijk bommetje vol lekkere dingen. Doordat ik vorige week de snap shots van mijn bezoekje aan de margarine fabriek liet zien (klik hier om deze te bekijken) heb ik deze keer extra veel foodfoto’s om te delen.

En wat waren de afgelopen weken leuk, en lekker! Ik ging naar een bloggerslunch, stelde (eindelijk!) onze mooie nieuwe keuken samen, gingen een weekendje weg, kookte thuis lekkere dingen, ging uiteten en en … nog veel meer! Kijk mee!

Snap Shots maart 0102

Het receptje van deze lekker tosti met gerookte zalm staat inmiddels online, hier bekijk je het recept.

Snap Shots maart 0111

Zo leuk: dat je gewoon een avondje gaat borrelen bij vrienden en dat er dan als verrassing een complete high wine is voorbereid. Met verschillende wijnen en bijpassende hapjes. I like!

Snap Shots maart 0103

Zondagmiddag, tijd voor wat lekkers bij de borrel. Ik maakte lekkere nacho’s met gehakt en guacamole.

Snap Shots maart 0104

En als wij iets lekkers eten vergeet ik soms dat mijn mini me dan ook iets wil. Haar nacho’s zijn tomaatjes met stukjes gehakt. Het is best knap dat ze die paar sliertjes gehakt er uit weet te vissen ;)

Snap Shots maart 0131

Restaurant de Tuynkamer in Hoorn nodigde me uit voor een bloggerslunch met verschillende bloggers uit de regio. In de nieuwe kas stond deze prachtig gedekte tafels voor ons klaar.

Snap Shots maart 0132

Op het menu stonden allemaal lunch specialiteiten. Inmiddels is de Tuynkamer uitgeroepen tot Beste Brasserie van Nederland. En wist je dat je hier niet alleen lekker kunt lunchen, maar ook het diner erg lekker is?

Snap Shots maart 0130

Als je er dan bent moet je zeker voor de carpaccio van John gaan. Deze is té lekker doordat hij is ingerold met pesto.

Snap Shots maart 0127

Ook een aanrader: de winterthee met munt, zoethout, shiso-blad en kardemom.Het is weer eens wat anders dan munt met citroen en honing.

Snap Shots maart 0107

Ik was een van de covergirls van het regionale blad van de Rabobank ;)

Snap Shots maart 0105

Yess, tijd voor een nieuwe telefoon!
Snap Shots maart 0128
Hier word ik blij van: een proeverijtje als toetje, zonder ijs en met extra brownie.

En dat alles huisgemaakt. Ik vind het altijd zo zonde als je een dessert in een restaurant besteld en dan merkt dat de cheesecake of brownie niet homemade is, maar zelf gekocht.

Dit at ik bij Gewoon lekker in Hoorn. Naast het proeverijtje waren mijn favoriete gerechtjes de kaaskroketjes, crostini met serranoham, makreeldip, en de kipmedaillon.

Snap Shots maart 0129

Blij!

Snap Shots maart 0124

We waren ook nog steeds bezig met het samenstellen van onze nieuwe keuken. Deze landelijke keuken wordt het in ieder geval niet.

Snap Shots maart 0134

Maar dit wordt het wel! We zijn super blij met wat we uiteindelijk hebben samengesteld bij Mandemakers Keukens.

We zijn een paar keer van opstelling veranderd, het was even puzzelen en meten. Ik ben heel erg blij dat we uiteindelijk een keukenadviseur troffen die niet direct de keuken tekende die wij in ons hoofd hadden, maar door vroeg naar alle functies die we terug wilden laten komen in de keuken. Hierdoor is het anders geworden dan we in eerste instantie voor ogen hadden, maar zo veel handiger, praktische en mooier!

Ik ben zo benieuwd hoe het uiteindelijk gaat worden als alles is geïnstalleerd. Dan laat ik jullie natuurlijk alles zien! :)
Snap Shots maart 0125

Yes, weer blij!

Snap Shots maart 0122

Onderweg naar huis nog even een pitstop bij de grote gele M. Dat kan soms zo lekker zijn..

Snap Shots maart 0121

Soep en broodjes. Dit moet een zondag zijn.

Snap Shots maart 0120

Ik ging ook weer aan de slag met een golden oldie van mijn blog: 5 jaar geleden publiceerde ik het recept van de ham/kip loempia’s (klik hier om het recept te bekijken). Nog steeds zijn dit onze favoriete loempia’s en daarom werd het tijd dat we ze weer aten.

Tip: maak extra en vries dit in! Zo heb je de volgende keer de lekkerste loempia’s achter de hand.

Snap Shots maart 0114

Ik laat het jullie altijd zien als ik lekker en uitgebreid lunch. Maar dit komt ook wel eens voor: lunchen in de auto tussen verschillende afspraken. Met brood, banaan en water.

Snap Shots maart 0116

En soms is het ook gewoon heel erg lekker als je een avondje niet hoeft te koken en iets lekkers uit de vriezer kunt pakken. Deze keer aten we toevallig alledrie wat anders…

Snap Shots maart 0119

Het is vast geen verrassing als ik zeg dat dit een paasreceptje gaat worden. Veel geel!

Snap Shots maart 0135

Afgelopen weekend gingen we er even lekker met zijn drietjes op uit! #qualitytime We gingen lekker burgerlijk naar Center Parcs, maar zo met kind vond ik dat ideaal. Ons meisje is dol op zwemmen, en verder hebben we lekker gerelaxed. Wandelen, kinderboerderij dat soort dingen.

Snap Shots maart 0113

Ook werd er goed gegeten, want dat kunnen wij ;)

Tip voor als je bij De Eemhof bent en lekker uitgebreid uiteten wilt, ga naar restaurant Zuiderzoet. Dit ligt niet op het park, maar vlak ernaast bij de haven. De kaart is verrassend, het eten is echt lekker en je zit er fijn. Zonder kids, maar ook met. We twijfelden of we hier wel konden gaan eten met een kindje van 1 jaar, maar dat ging super goed. Er is ook een kinderhoekje waardoor ons moppie, dit net heeft leren lopen en geen 2 uur in de kinderstoel wil zitten, lekker d’r gang kon gaan.

Snap Shots maart 0133

Een foodfoto van Joost. Zijn rib-eye was fotogenieker dan mijn kalfsucade. Maar niet lekkerder, want mijn gerechtje was ook top qua smaak. Alleen niet zo kleurrijk voor de foto…

Snap Shots maart 0112

Zo gezellig om samen aan tafel te zitten <3

Snap Shots maart 0110

Ontbijtje…

Snap Shots maart 0106

En nog meer lekkere hapjes.. ik noem dit een Hollanse tapas. Met soep, worst, kaas, smeersels en knakworstjes.

Snap Shots maart 0108

We sloten het heerlijke weekend af bij pannenkoekenbakkerij Houtlust in Hem. Hier hebben ze namelijk dé lekkerste pannenkoeken. Ik ging voor mijn oude favoriet de Tango gecombineerd met mijn nieuwe favoriet: appel met spek.

Zo. Dat was hem. De komende weken staan er weer lekkere etentjes en afspraken op het program. En daarnaast ben ik thuis lekker aan het werk aan mijn blog. Ik probeer wat dingen voor te bereiden zodat ik straks tijdens het klussen in ons nieuwe huis en na de verhuizing de handen uit de mouwen kan steken en het wat rustiger heb. 

……………………………………………

 Klik hier om mijn kookboek SNELLE KLASSIEKERS MET EEN TWIST  te bestellen! (cadeautip!) 

Volg me ook op FacebookTwitter en Instagram (username @brendakookt).

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Loes says

    Wat een fijne week! Ik ben ook dol op proeverijtjes als ik uit eten ga, hoe meer te proeven, hoe beter. En al helemaal als het om toetjes gaat!