Chocolade lava cakeje (VIDEO)

chocolade-lavacake

We zijn al weer bij het toetje van mijn video-kerstmenu aangekomen. En dat toetje is niet mis: namelijk een chocolade lava cakeje!

Super lekker, spectaculair als het cakeje uitloopt op je bord én super lekker. En laten we dan ook niet vergeten dat het eigenlijk ontzettend gemakkelijk is om het chocolade lava cakeje te maken.

Dat zou je misschien niet verwachten, zeker niet als je weet dat dit cakeje ook wel chocolade moulleux wordt genoemd. Chique he? In dit filmpje laat ik je zien hoe jouw chocolade lava cakeje niet kan mislukken deze kerst:

Klik hier als je de video niet kunt zien. Klik hier om mijn andere filmpjes te bekijken, en vergeet je niet te abonneren op mijn YouTube kanaal. Zo kun je mijn video’s als eerste bekijken.

Chocolade lava cakeje

Bereidingstijd 15 minuten, 2 uur om op te stijven en 10 minuten oventijd

Ingrediënten voor 6 stuks

  • 100 gram pure chocolade
  • 100 gram boter
  • 2 eieren
  • 2 eidooiers
  • 100 gram suiker
  • 50 gram patent bloem
  • snuf zout

Bereiding

Breek de chocolade in blokjes en smelt dit in een pannetje op zacht vuur samen met de de boter.

Klop de suiker met 2 eieren en 2 eidooiers los met een garde. Meng de bloem en het zout er door. Schenk het chocolademengsel bij het beslag.

Giet het beslag in een plastic zak en laat dit minimaal 2 uur opstijven in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 210 ºC en vet de vormpjes in. Bekleed ze voor de zekerheid ook met een rondje bakpapier. Zo komen ze straks gemakkelijker uit de vorm.

Knip een punt van een spuitzak open en spuit het beslag in de vormpjes. Vul ieder vormpje voor maximaal 2/3. Bak de cakejes 10 minuten in de oven.

Snijd met een mesje voorzichtig langs de cakejes en wip ze er voorzichtig uit. Serveer de chocolade lava cakejes direct.

Lekker met een beetje poedersuiker en vers fruit, of een bolletje ijs.

……………………………………………

 Klik hier om mijn kookboek SNELLE KLASSIEKERS MET EEN TWIST  te bestellen! (cadeautip!) 

Volg me ook op FacebookTwitter en Instagram (username @brendakookt).

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. Caroline says

    Lijkt me heerlijk! Ga ze voor een pre kerst feestje maken :)

    Groeten, Caroline

  2. Fleur says

    Wat een makkelijk maar heerlijk recept.
    Ik wil d it graag met kerst maken maar ik hou niet van pure chocolade.
    Is dit ook lekker met melkchocolade of met Tony salted caramel?

  3. Marieke Schouten says

    Hoi Brenda,

    Ziet er erg lekker uit! Kan je het beslag ook de dag van tevoren maken en dus zo’n 24 uur in de koelkast bewaren?

    Groetjes Marieke

    • Brenda Kookt says

      Hoi Marieke, dit zou ik maximaal een dag van te voren maken, niet langer. Zorg ervoor dat de spuitzak goed dicht zit.

  4. Manon says

    Zojuist de chocolade – lava gemaakt! Even testen voor de kerst! De chocolade loopt er niet uit! Heb het 2 uur in de koelkast laten staan! Komt het doordat : te hard/lang geklopt, te lang in de koelkast of te lang ( 10 min ) in de oven?
    Voor de rest smaakt hij heerlijk! Wel erg vol haha!

    Groetjes Manon

    P.s; je boek ligt onder de kerstboom

    • Brenda Kookt says

      Wat goed dat je hem getest hebt. Fijn dat de smaak goed is. Het ligt niet aan de koelkast, maar in dat geval zat het cakeje te lang in de oven. Ik zou je adviseren de volgende keer 8 minuten te verwarmen, zoals ik in het filmpje deed.