Snap Shots juli #2

Snap Shots zomer2016 29

De afgelopen twee weken waren heerlijk relaxed. Ik vierde namelijk vakantie! Verwacht van deze editie van de snap shots geen culinaire hoogstandjes, ik had me namelijk voorgenomen om zo min mogelijk te koken. En dat is goed gelukt.

Dit was de eerste echte vakantie met onze kleine meid (die inmiddels alweer 8 maanden oud is!). In plaats van in het buitenland, veel op pad en iedere dag uiteten verbleven we lekker in Nederland, hebben we veel tijd gespendeerd bij ons strandhuisje en veel de barbecue aan gehad. Naast relaxen, zwemmen in het meer en zwembad, en het bezoeken van een paar dorpjes hebben we zeer weinig uitgevoerd. En soms is dat gewoon even nodig.

Kijk mee naar de food snap shots van mijn vakantie in eigen land:

Snap Shots zomer2016 10

Voordat ik op vakantie ga moet er gewerkt worden, deze keer lekker in de schaduw in de tuin.

Als ik op vakantie ga werk ik vooruit en plan ik de artikelen voor mijn blog en berichten op social media in zodat ik op vakantie echt vrij ben en niet iedere dag achter de laptop hoef te kruipen.

Snap Shots zomer2016 08

En daar zijn we, op ons vakantieadres. Bij ons strandhuisje op camping Eiland van Maurik, vlakbij Tiel.

Omdat we tegen etenstijd aankwamen deden we lekker makkelijk en aten we kipshoarma. Met een wijntje erbij. En check dat uitzicht!

Snap Shots zomer2016 09

Dit. 2 weken lang…. <3

Snap Shots zomer2016 06

Iedere ochtend werd er natuurljk uitgebreid ontbeten met zijn drietjes. Dat is vakantie.

Snap Shots zomer2016 33

In de Betuwe vind je overal heerlijke verse kersen

Snap Shots zomer2016 28

Stiekem werd er ook gewerkt. Hier zie je mijn uitgeprinte boek liggen! Ik bracht de laatste correcties aan zodat het boek inmiddels naar de drukker gestuurd kon worden. Spannend!!

Snap Shots zomer2016 14

Lunchen in Wijk bij Duurstede. Ik nam een lekker broodje lamsham met pruimendressing. Hij nam kroketten op brood.

Snap Shots zomer2016 12

Heel fijn dat het een aantal dagen echt zomer was in Nederland, al had het wel iets langer gemogen ;) Daar hoort een lekker stuk meloen bij.

Snap Shots zomer2016 16

Hap, hap.

Snap Shots zomer2016 07

Onze ‘skottel’ was mee en die kwam goed van pas.

Snap Shots zomer2016 21

Op een regenachtige dag aan de pasta. Altijd goed (ter afwisseling)

Snap Shots zomer2016 13

En de dag erna weer aan de barbecue… de dagen dat het mooi weer was genoten we er extra van.

Snap Shots zomer2016 02

Op de camping is een super lekker pannenkoekenhuis gevestigd, Pannenkoekenhuis de Waterspiegel.  Deze pannenkoek met geitenkaas en zongedroogde tomaten was een topper.

Snap Shots zomer2016 11

Dit is serieus het enige ijsje dat ik tijdens mijn vakantie heb gegeten. Schandalig!

Snap Shots zomer2016 20

Mealprepping voor de kleine meid.

Snap Shots zomer2016 04

Soep met broodjes als lunch met een boek er bij.

Snap Shots zomer2016 23

Deze kon ik niet weerstaan.

Snap Shots zomer2016 22

#genieten

Snap Shots zomer2016 18

Natuurlijk mag een bezoekje aan de campingsnackbar niet ontbreken. De patatjes die je onderweg naar huis eet zijn altijd de lekkerste.

Snap Shots zomer2016 17

Patatjes met wijn en een ondergaande zon.

Snap Shots zomer2016 24

En nog een keer naar het pannenkoekenhuis. Omdat het zo lekker was. En zoals je ziet is Fem inmiddels ook fan van pannenkoeken. Dat heeft ze vast van mij ;)

Mijn nieuwe favoriet zijn pannenkoeken met spek en appel.

Snap Shots zomer2016 25

Het toetje met advocaat en chocoladesaus beloofde veel goeds maar viel helaas tegen. Te veel noten en te veel ijs voor mij.

Snap Shots zomer2016 30

Perfecte gebakken eieren: ham en kaas mee gebakken en de dooier nog heel en zacht.

Snap Shots zomer2016 15

Borrelen bij de beachbar. Ook als de zon niet schijnt en er veel wind staat.

Snap Shots zomer2016 26

Als de (schoon)ouders op bezoek komen is er taart.

Snap Shots zomer2016 27

Binnen barbecuen. Ook dat is camping in ons geval :(

Snap Shots zomer2016 31

Maar dit uitzicht maakt alles weer goed.

Snap Shots zomer2016 32

En ik sluit af met dit familieportret met mijn twee toppers.

Vieren jullie ook lekker vakantie? Zoals je ziet heb ik zo min mogelijk uitgevoerd en hier ontzettend van genoten. We zijn inmiddels weer thuis maar hier gaan we nog een beetje door met vakantie vieren. Het huis wordt opgeruimd (ook dat is vakantie) en er staan ook een aantal leuke uitjes gepland. Over twee weken zien jullie dit allemaal terug in de snap shots. 

——-

NIEUW, Brenda’s (digitale) winkel! Hier bestel je mijn kookboek Snelle klassiekers met een twist, en vind je handige planners! (leuke cadeautip!)

Wil je op de hoogte blijven? Volg Brenda Kookt op Facebook en Twitter. Op Instagram (username @brendakookt) deel ik naast foto’s van mijn recepten ook persoonlijke updates en foodfoto’s. 

Kook je een recept van mijn blog? Laat het mij op social media weten met de hashtag #BRENDAKOOKT, dat vind ik super leuk om te zien!

 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

REACTIES

  1. ohladybake says

    dat zag er heerlijke en ontspannende vakantie uit!
    hele leuke foto’s!
    liefs

  2. william says

    Hallo Brenda ,

    Mooi uitzich inderdaad, meer heb je niet nodig, eh lekker wijntje erbij natuurlijk.
    Lekker uitgerust en hopenlijk weer genoeg inspiratie opgedaan.

    groetjes

  3. Daniëlle says

    Wat een heerlijke vakantie! Je laatste foto is echt heel mooi! Mooi gezinnetje!

  4. Jonna@Burgertrutjes says

    Wij gingen vroeger altijd naar Tiel op vakantie, en dan altijd zelf fruit plukken bij de boer! Wat zien je foto’s er mooi uit, krijg er gelijk trek van!